Recepty na varenie z televíznych programov - PDF na stiahnutie zadarmo

Varenie receptov z televíznych programov na ARD alebo ZDF Amatér: Vegetariánske recepty 03-05

varenie

V tejto podobe Horst Hollatz (http://horst.hollatz.de), 6. júna, 09. ii

Obsah Upečený syr naplníme šalátom. Allgäu syr spaetzle, záhradný šalát a raketový dresing. Ázijská praženica na tofu a prepeličích vajciach. 3 avokádový šalát s pošírovaným vajcom, sladké zemiakové lupienky. 4 pásové rezance so šunkou a smotanovou omáčkou a zeleným pestom. 5 stuhových rezancov, baby artičoky, sušené paradajky. 6 Banh Dam. 7 Kastról z karfiolu a brokolice. 7 vyprážaných zemiakov so špenátom a pošírovaným vajcom. 8 občerstvenie. 9 bulgurová šošovicová kofte s tzatziki. 0 dekonštruovaná raclette. Falafel s tabbouleh a tahini. Vyprážané tofu so sladkokyslou zeleninou a opekanými zemiakmi. 3 zeleninové karbonátky s čínskou kapustou, feniklom a zelerovou omáčkou. 4 zeleninové špízy s červenými cestovinami, šampiňónový krém. 5 zeleninový závin s hranolkami zo sladkých zemiakov. 6 gnocchi s avokádovou omáčkou. 7 gnocchi s bazalkovým pestom, koktejlové paradajky, dip. 8 gnocchi s paradajkovou omáčkou z ricotty a mandľovým pestom. 9 Zelená špargľa s vajcami, omáčkou gri a zemiakmi. 0 Gratinovaná polenta, ratatouille zelenina, cícer. Grécka šošovica s paradajkovým šalátom, octom a cibuľou. Domáce ravioli s rukolovým pestom a hoblinami parmezánu. 3 indický sambar s ryžou basmati. 4 iii

Tagliatelle s liškami a raketou. 8 tagliatelle s cuketou a vlašskými orechmi. 83 Tempeh s mandľovou kôrkou a zemiakovým a pórovým pyré. 84 panvica na tofu Teriyaki. 85 thajské kari so sezamovým kokosovým tofu a jazmínovou ryžou. 86 Tofu s paradajkovo-kokosovou omáčkou a ryžou basmati. 87 Tofu burger s avokádovým krémom a čili kečupom. 88 Tofu kari panvica s celozrnnou ryžou. 89 Paradajkové tagliatelle, pesto, píniové oriešky, paradajky v rúre. 90 tvarohových knedličiek s pražičkou na slivky, maslová strúhanka. 9 vegánska zeleninová tortilla. 9 vegánskych „mexických“ hamburgerov. 93 Vegetariánska ryžová panvica, ananás, mandle, kešu oriešky. 94 Vegetariánsky rezeň so zemiakovým a uhorkovým šalátom. 95 vegetariánsky Gaisburger March. 96 Vegetariánske kari s ryžou basmati. 97 Rôzne z gazpacha. 98 viedenský mliečny krémový závin s kanárskym mliekom. 99 Citrónové špagety s cherry paradajkami a rukolou. 99 Cuketa-Mandľový-Pizza-Taler s kozím syrom a figami. 00 Cuketové palacinky s feta krémom a zeleným šalátom. Tagliatelle z cuketového krému s cherry paradajkami, syrom pecorino. 0 index 03 vi

Zelená špargľa s vajcami, grilovanou omáčkou a zemiakovými bundami 400 g malá firma. Zemiaky 400 g zelenej špargle Banda frankfurtských bylín 4 vajcia 75 g jogurtu 5 g majonézy polievková lyžica bylinkového octu štipka cukrovej žeruchy soľ korenie Zemiaky umyte a uvarte ich v osolenej vriacej vode. Bylinky na frankfurtskú omáčku nakrájajte nadrobno. Jogurt zmiešajte s majonézou a prehnite bylinkami. Dochutíme soľou, korením, cukrom a bylinkovým octom. Varte vajcia šesť minút. Špargľu olúpte zo spodnej tretiny a povarte ju v osolenej vode šesť minút. Zemiaky scedíme, ošúpeme a posypeme soľou. Olúpte tiež vajcia. Zelenú špargľu rozložíme na zelenú omáčku, vajcia a zemiakové šupky na taniere a môžeme podávať. Bernd Nielebock 9. októbra, 05.0