Recepty na základe rakytníkového čaju, sirupu a zmrzliny
Plody rakytníka majú veľa zdravotných výhod, medzi ktoré patria: liečenie gastrointestinálnych problémov, liečenie infekcií, zlepšenie videnia, posilnenie imunitného systému a liečenie prechladnutia.
Plody rakytníka sa dajú konzumovať surové, ale dajú sa z nich pripraviť aj čaje, džúsy, smoothies, džemy alebo dezerty - tu je množstvo receptov z rakytníka, ktoré môžete vyskúšať na základe výživových a liečivých vlastností týchto plodov. ovocie!
Potrebujete: 12 plodov rakytníka, 1 čajovú lyžičku sladidla podľa vášho výberu, horúcu vodu.
Vložte 12 plodov rakytníka, predtým dobre umytých, do šálky. Pridajte lyžičku sladidla a potom lyžičkou rozlomte plody rakytníka. Ovocie podlejte pohárom horúcej vody, položte viečko pohára a čaj nechajte úplne vychladnúť. Na konci môžete čaj pred konzumáciou preceďovať, odporúča sa však neprecediť ho, aby ste konzumovali plody rakytníka a ich semená, aby ste si mohli vychutnať ich vlastnosti.
Ocot s rakytníkom a rozmarínom
Tento ocot sa dá použiť do šalátov a na jeho prípravu potrebujete: 2 šálky ovocia z rakytníka, pár vetvičiek rozmarínu, fľaša jablčného octu organického pôvodu.
Plody rakytníka umyte a nechajte cez noc úplne vysušiť, poukladané na obrúsky. Na druhý deň vložte plody rakytníka a vetvičky rozmarínu do nádoby, ktorá sa tesne uzavrie. Potom ocot zahrejte v hrnci, pred varom odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť. Keď je ešte trochu teplo, vložte ocot do nádoby s plodmi rakytníka a pevne ho uzavrite. Nádobu skladujte 3 - 4 týždne na chladnom a tmavom mieste. Potom ocot preceďte a použite ako chcete.
Rakytníkový sirup
Na prípravu rakytníkového sirupu potrebujete nasledujúce ingrediencie: 500 g rakytníka, 200 g cukru.
Plody rakytníka dusíme v hrnci, potom ich dobre precedíme. Zmiešajte šťavu z rakytníka s 200 gramami cukru a zmes za občasného miešania duste asi 10 minút, aby ste sa uistili, že sa sirup nelepí na panvicu. Potom nechajte sirup vychladnúť a uložte ho do chladničky.
Zmrzlina z rakytníka
Potrebujete nasledujúce ingrediencie: 700 g rakytníka, 300 g hnedého cukru, 3 lyžice pomarančového džúsu, pohár kyslej smotany, 1 čajová lyžička vanilkovej esencie.
Plody rakytníka zmiešajte s cukrom a pomarančovou šťavou a za občasného miešania ich na miernom ohni povarte na panvici. Špachtľou pomelieme plody rakytníka, ktoré mäknú od varu. Potom, čo táto zmes začne vrieť, necháme dusiť ďalších 5 minút. Panvicu odstavte z ohňa, nechajte ju vychladnúť a potom pomocou mixéra urobte zo všetkého pyré. Potom pyré preceďte, aby ste odstránili jadierka. Mixérom znova rozmixujte rakytníkové pyré s kyslou smotanou a vanilkovou esenciou. Vložte získanú zmes do mrazničky a za pár hodín získate chutnú a zdravú zmrzlinu.