Recepty na zdravé morské riasy, vynikajúci zdroj vápniku a vlákniny

Morské riasy sú v Ázii po celé storočia považované za skutočnú pochúťku, v poslednej dobe sa však u nás začali tešiť čoraz väčšej obľube. Výživná hodnota týchto pokladov z morských hlbín je výnimočná, riasy sú jednou z najvýživnejších zložiek potravy na svete. Majú bohatý príjem stopových prvkov - minerálov, vitamínov, bielkovín, sacharidov, chlorofylu, antibiotík, mastných kyselín alebo vlákniny, jedinečné zloženie s obrovskými výhodami pre zdravie ľudského tela. Existuje viac ako 20 000 druhov rias a môže ísť o niekoľko druhov, a to hnedú, červenú, modrú a zelenú. Najznámejšie a najpoužívanejšie v potravinách sú spirulina, chlorella, chalúh a oblačné riasy. Tu je niekoľko receptov na zdravé morské riasy, ktoré si môžete pripraviť, ak chcete vynikajúci zdroj základných živín.!

zdravé

Polievka z morských rias

Tento prípravok je možné pripraviť s chalúhou, typom hnedých rias, ktorý obsahuje cenné množstvo jódu. Kel sa nachádza v ekosystémoch blízko pobrežia. Sú to riasy bohaté na minerály ako vápnik, zinok, meď, horčík, draslík a železo, vitamín C, kyselina pantoténová, vitamín K a riboflavín.

prísady

  • 40 gramov sušených hnedých morských rias
  • 1 kilogram ryže s krátkym zrnom
  • 4 litre vody
  • 500 gramov hovädzieho mäsa
  • 30 ml sójovej omáčky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lyžice sezamového oleja
  • Soľ

Ako pripraviť polievku z morských rias

Sušené morské riasy sa namočia na 30 minút do studenej vody. Množstvo sa môže líšiť v závislosti od vašich preferencií, ale majte na pamäti, že čím viac budete dávať, tým bude vaša polievka koncentrovanejšia. Po namočení sa morské riasy niekoľkokrát opláchnu a nakrájajú na menšie prúžky.

Polievka z morských rias sa pripravuje z ryžovej vody, preto vložte celé množstvo ryže do hrnca a podlejte ju vodou, potom miešajte, kým tekutina nezíska mliečnu farbu. Ryžu môžete použiť do iných jedál. Vo väčšej miske duste hovädzie mäso na sezamovom oleji 3 minúty, potom pridajte morské riasy a 5 minút ich dobre premiešajte, aby sa chute spojili. Nalejte toto zloženie ryžovou vodou, jemne mletým cesnakom, sójovou omáčkou a soľou. Polievka sa nechá pol hodiny vrieť bez pokrievky, počas ktorej sa odstráni pena, ktorá sa vytvorí na povrchu.

Šalát z morských rias s lososom

Ak chcete jesť morské riasy vo forme šalátu, máme pre vás špeciálny recept na lososa. Na tento prípravok sa používajú hnedé riasy, napríklad riasy alebo meď. Ak ste sa už dozvedeli, aké hodnotné sú chalúhky pre organizmus, tu je to, že medené riasy sú tiež bohaté na bielkoviny, tuky, jód, vápnik, manitol a vitamíny A, B1 a B2. Tieto druhy morských rias dorastajú do hĺbky iba 1-2 metre pod oceánskou vodou, na skalách a majú mimoriadne príjemnú arómu.

prísady

  • 30 gramov sušených hnedých morských rias
  • 100 gramov údeného lososa
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice sezamových semiačok
  • 1 polievková lyžica octu
  • Soľ

Ako pripraviť šalát z morských rias s lososom

Na nepriľnavej panvici sezamové semiačko zľahka opražíme, potom necháme vychladnúť. Nechajte riasy vo vode najmenej 30 minút, potom ich dobre opláchnite, sceďte a nakrájajte nožom alebo nožnicami na požadovanú veľkosť. Do misky dáme nasekané morské riasy, na kocky nakrájaného údeného lososa, olivový olej, ocot a soľ. Ingrediencie veľmi dobre premiešajte, potom pridajte dozreté sezamové semiačka. Šalát je hotový a môže sa podávať ihneď po uvarení.

Smoothie so spirulinou a chlorellou

Spirulina je malá modrozelená riasa, ktorá rastie na povrchu jazier v teplom podnebí. Je obzvlášť bohatý na bielkoviny, je najkoncentrovanejším zdrojom vitamínu B12 a možno ho považovať za skutočnú výživnú rastlinu. Chlorella zase obsahuje veľa chlorofylu, prírodného adjuvans tela v detoxikačných procesoch. Je to kompletný proteín a navyše chlorella obsahuje všetky vitamíny B-komplexu, vitamíny C a E, železo a zinok vo veľkom množstve.

prísady

  • 2 banány
  • 4 jahody
  • 4 dátumy
  • 200 ml rastlinného mlieka
  • 1 lyžička spiruliny
  • 1 lyžička chlorelly

Spôsob prípravy

Všetky ingrediencie sa miešajú v mixéri, kým sa nedosiahne požadovaná textúra. Množstvo mlieka sa môže líšiť v závislosti od toho, ako tekuté má byť vaše smoothie. Spirulina a chlorella sa nachádzajú v práškovej forme, takže si ich môžete pridať v rôznych kombináciách smoothie, ak si chcete vychutnať viac zdravia a vychutnať si ich vlastnosti.

Morské riasy sú spolu s baktériami považované za prvé živé bytosti na planéte. Sú nevyčerpateľnou rezervou organických látok, obsahujú všetky chemické prvky v morskej vode a východné národy ich konzumujú tisíce rokov pre svoje jedinečné nutričné ​​zloženie. Vo forme jedla alebo prášku by morské riasy nemali chýbať vo vašej strave, ak túžite po zdravom tele.