Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Olej, olivy- | 50 |
| Kvások, pekár- | 40 |
| Múka, pšeničná, typ 405 | 500 |
| Mozzarella | 150 |
| olivový olej | 100 |
| Parmezán, 37% tuku i. Tr. | 50 |
| saláma | 100 |
| Paradajka, surová | 100 |
| soľ | 2 |
| bazalka | 40 |
| Dvojitá krémová úprava Ricotta | 200 |
Pracovný pokyn/príprava:
Pizza Calzone
Príprava pizze calzone, plnená pizza
Cesto Vložte 500 g múky do misy a urobte studňu. Zahrejte 1/8 litra vody a nalejte do jamky. Rozdrobíme v kocke droždia a poprášime trochou múky. Prikryjeme a necháme 30 minút kysnúť na teplom mieste. Potom pridajte 5 lyžíc olivového oleja a štipku soli a zmiešajte všetky ingrediencie s háčikom cesta na mixéri, aby ste vytvorili hladké cesto. Cesto má pravdu, keď je kompaktne položené okolo háku na cesto a už nie je lepkavé a vlhké.
Prikryjeme a necháme na teplom mieste asi 2 hodiny kysnúť.
Pizza musí byť pečená pri veľmi vysokej teplote (najlepšie v kamennej peci pri 400 stupňoch). Rúru preto predhrejte na 280 stupňov.
Cesto rozdelíme na 4 kúsky a vyvaľkáme 4 malé placky hrubé asi 0,5 cm. Torty poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a zakryjeme kuchynskou utierkou a necháme 10 minút kysnúť.
Poleva Vystrihnite stonku paradajky, krátko blanšírujte a ošúpte. Potom jadrovník a nakrájame na malé kocky. Na kocky nakrájajte tiež mozzarellu a salámu a všetko zmiešajte spolu so syrom ricotta. Pridajte trochu olivového oleja a nadrobno nakrájanú bazalku, soľ a korenie.
Zmesou natrieme cesto na pizzu a posypeme strúhaným parmezánom. Zložte pizzu dohromady a pevne stlačte okraje.
Pečieme pri 280 stupňoch 45 minút.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Pizza Calzone
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept na pizzu calzone | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 8 porcií | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 4398,1 | 549,76 |
| Kalorická hodnota | kj | 18550,3 | 2318,79 |
| bielkoviny | G | 145,52 | 18,19 |
| tučný | G | 262,2 | 32,78 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 21,68 | 2,71 |
| sacharidy | G | 360,79 | 45.1 |
| Chlebové jednotky | BE | 30.07 | 3,76 |
| Vlákno | G | 22,24 | 2,78 |
| voda | G | 356,98 | 44,62 |
| cholesterolu | mg | 189,5 | 23,69 |
| sodík | mg | 3161,7 | 395,21 |
| draslík | mg | 1597,5 | 199,69 |
| vápnik | mg | 1493,7 | 186,71 |
| fosfor | mg | 1657,9 | 207,24 |
| horčík | mg | 90.6 | 11,33 |
| železo | mg | 12.4 | 1.55 |
| Vitamín A, retinol | ug | 1066,7 | 133,34 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 23,89 | 2,99 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 1.2 | 0,15 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 2.27 | 0,28 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 14,55 | 1,82 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 1.54 | 0,19 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 35.4 | 4,43 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Viac receptov z kategórie pizza
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti