Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Vajce, celé vajce, kuracie mäso | 300 |
| Múka, pšeničná, typ 405 | 500 |
| soľ | 10 |
Pracovný pokyn/príprava:
Tagliatelle, -noodles-homemade
Príprava cestovín, domácich
1. Múku zmiešame so soľou a dáme na dosku. V strede múky vtlačíte priehlbinku, do ktorej potom rozšľaháte vajcia. Rukou dobre premiesime, kým nevznikne homogénne a hladké cesto.
2. Cesto rozdelíme na dve zhruba rovnaké polovice a necháme 30 minút odpočívať. Kúsky cesta by mali byť pokryté kuchynskou utierkou, aby nevyschli. Cesto má pred vyvaľkaním trochu viac času, aby sa lepidlo v ceste uvoľnilo. Vďaka tomu je oveľa jednoduchšie rozvinúť sa.
3. Polovičky cesta znovu rozdelíme, teraz máte 4 rovnako veľké kúsky, ktoré pomúčenou kuchynskou rolkou vyvaľkáte čo najtenšie. Pláty cesta necháme sušiť ďalších 15 minút, častejšie ich obrátime.
4. Pláty cestovín sú teraz pozdĺžne zvinuté. Z roliek odrežeme kúsky hrubé asi 1,5 cm, to sú také naše stužkové rezance. Samozrejme môžete rezať ľubovoľnú šírku, ktorú chcete. Stužkové rezance po jednom roztiahnite od seba a pred uvarením vo vriacej osolenej vode ich trochu rozložte, aby zaschli.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Tagliatelle, -noodles-homemade
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept Tagliatelle, -Noodles-domáci | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 4 porcie | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 2143 | 535,75 |
| Kalorická hodnota | kj | 9103 | 2275,75 |
| bielkoviny | G | 91,4 | 22,85 |
| tučný | G | 38,9 | 9,73 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 7.4 | 1,85 |
| sacharidy | G | 357,1 | 89,28 |
| Chlebové jednotky | BE | 29,76 | 7,44 |
| Vlákno | G | 20 | 5 |
| voda | G | 293,7 | 73,43 |
| cholesterolu | mg | 1188 | 297 |
| sodík | mg | 442 | 110,5 |
| draslík | mg | 981 | 245,25 |
| vápnik | mg | 237 | 59,25 |
| fosfor | mg | 1012 | 253 |
| horčík | mg | 36 | 9 |
| železo | mg | 13.5 | 3.38 |
| Vitamín A, retinol | ug | 816 | 204 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 7.5 | 1,88 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 0,69 | 0,17 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 1,38 | 0,35 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 3.8 | 0,95 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 1.14 | 0,29 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 0 | 0 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Viac receptov z kategórie cestovín
| Tagliatelle, -noodles-homemade |
| Pohánkové rezance |
| Čili arašidové rezance |
| Farfalle s hubami |
| Farfalle-s-paradajkami-a bazalkou |
| Rastlinné kešu rezance |
| Zeleninové lasagne |
| halušky |
| kvások-cesto knedľa |
| Syrové rezance |
| Zemiakové halušky |
| zemiakové halušky- |
| Pečené lasagne |
| Lasagne s baklažánom |
| Halušky z pretlačeného chleba |
| Maultaschen-s-hubami-a-bazy |
| Oriešok so špenátom |
| Cestoviny s tekvicou |
| Penne-s-paradajkami-a-cuketou |
| Pizzoccheri |
| Polenta s maslom |
| Polenta so švajčiarskym mangoldom |
| Zemiakové rezance |
| Švábske ravioly |
| Hodvábne knedle |
| knedle |
| Obrúskové halušky |
| spaetzle |
| Boloňské špagety |
| Špagety Carbonara |
| Špagety s bylinkami-a-arti |
| Špagety so smotanou |
| Špagety s citrónom |
| Neapolské špagety |
| Špagety Puttanesca |
| Špenát Ravioli |
| Tortellini-s-Gorgonzola |
| Tortellini-s-orechmi-bylinkami-Sa |
| Tortellini s bravčovým mäsom |
| Tortellini rinascimentali |
| Tortilly |
| Pečená Polenta |
| Vegetariánske-Maultaschen-with-W |
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti