Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Maslo, sladká smotana- | 250 |
| Vajce, celé vajce, kuracie mäso | 200 |
| Kakaový prášok, mierne odolejovaný | 25 |
| Múka, pšeničná, typ 405 | 250 |
| Tvaroh, 20% tuku i. Tr. | 500 |
| Citrónová šťava | 5 |
| cukor | 250 |
| prášok do pečiva | 5 |
| vanilkový puding | 15 |
| vanilkový cukor | 20 |
Pracovný pokyn/príprava:
Ruský tvarohový koláč
Príprava ruského tvarohového drobeného koláča
Cesto Mixérom vymiešajte mixérom pol balíčka masla s polovičným množstvom cukru, až kým nebude penivý. Pridajte celé vajce a stále miešajte. Múku zmiešame s pol lyžičky prášku do pečiva a kakaovým práškom a postupne vmiešavame do zmesi.
Potom cesto rozdelíte na rovnaké polovice. Jednu polovicu odložte do chladničky, pretože tá sa neskôr stane drobivou. Druhá polovica sa používa na vyloženie dna formy s pružnými formami. Cesto je trochu tuhšie a má konzistenciu krehkého cesta. Koniec koncov, bude sa používať aj neskôr na posypy. Je preto pravdepodobnejšie, že ho zatlačíte na tortový základ, alebo ho môžete valčekom vyvaľkať.
Plnka Zvyšné maslo a cukor vyšľahajte do peny. Oddelíme tri vajcia a do maslovej zmesi postupne vmiešame žĺtky. Pridajte nízkotučný tvaroh, pol balíčka prášku z vanilkového pudingu, balíček vanilkového cukru a pár pomlčiek citrónovej šťavy a premiešajte na hladkú zmes.
Nakoniec z bielkov ušľahajte tuhý sneh a pomocou veľkej metličky ho vmiešajte do tvarohovej zmesi. Na cesto natrieme plnku a rozdrobíme nad ním studené rozvaľkané cesto.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov asi 45 minút. Najlepším spôsobom, ako zistiť, či je koláč hotový alebo nie, je ihlový test. Tj. do stredu torty vpichneš ihlu na pletenie. Ak sa cesto po vytiahnutí stále nalepí, bude koláč ešte chvíľu trvať. Potom znova skontrolujete po 5-10 minútach.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Ruský tvarohový koláč
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept na ruský tvarohový koláč | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 12 porcií | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 4766,9 | 397,24 |
| Kalorická hodnota | kj | 20033 | 1669,42 |
| bielkoviny | G | 121,81 | 10.15 |
| tučný | G | 265,08 | 22.09 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 9.7 | 0,81 |
| sacharidy | G | 471,32 | 39,28 |
| Chlebové jednotky | BE | 39,28 | 3.27 |
| Vlákno | G | 17.5 | 1,46 |
| voda | G | 620,01 | 51,67 |
| cholesterolu | mg | 1477 | 123,08 |
| sodík | mg | 1074,8 | 89,57 |
| draslík | mg | 1533,75 | 127,81 |
| vápnik | mg | 693,75 | 57,81 |
| fosfor | mg | 2076,55 | 173,05 |
| horčík | mg | 190,95 | 15,91 |
| železo | mg | 13.06 | 1,09 |
| Vitamín A, retinol | ug | 2396,5 | 199,71 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 10,98 | 0,91 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 0,66 | 0,06 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 2.4 | 0,2 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 3.13 | 0,26 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 1.11 | 0,09 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 8.15 | 0,68 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Viac receptov z kategórie koláčov
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti