Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Ďumbier, surový | 10 |
| Cesnak, surový | 5 |
| Pomarančový džús, 30% obsah šťavy | 50 |
| Cibuľa, surová | 70 |
| soľ | 1 |
| Zeleninový vývar | 500 |
| Ryža parboild | 250 |
Pracovný pokyn/príprava:
Zázvorová ryža
Príprava zázvorovej ryže
1. Ryžu dôkladne umyte studenou vodou, nalejte do cedníka a dobre sceďte. Cibuľu nakrájajte na jemné kocky a vytlačte z nich strúčik cesnaku V kastróle roztopte polovicu masla a krátko v ňom potte na kocky nakrájanú cibuľu, cesnak a nastrúhaný zázvor. Ingrediencie by nemali mať žiadnu farbu. Potom pridáte ryžu a potíte ňou, až kým ryžové zrná nebudú priehľadné.
2. Potom ryžu zalejete horúcim zeleninovým alebo mäsovým vývarom, trochu posolíte a necháte všetko krátko prevrieť. Zatvorte veko hrnca a nechajte ho dusiť na najmenšom plameni (elektrický sporák, stupeň 1) asi 10 minút, kým sa všetok vývar neabsorbuje. Vypnite sporák a nechajte ho piecť ďalších 10 minút so zatvoreným vekom. Pokiaľ je to možné, neodstraňujte pokrievku hrnca počas celej doby varenia, pretože ryža sa uvarí vďaka vyvíjajúcej sa pare.
3. Olúpte a nastrúhajte kúsok čerstvého zázvoru hrubého ako váš palec. Zahrejte pomarančový džús a niekoľko minút v ňom poduste strúhaný zázvor. Pomarančový džús zmiešajte s kúskami zázvoru do uvarenej ryže pilaf. Nakoniec zo zvyšného masla odrežeme vločky a zamiešame.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Zázvorová ryža
| Súčet kalórií a živín všetkých zložiek receptúry na zázvorovú ryžu | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 4 porcie | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 926,15 | 231,54 |
| Kalorická hodnota | kj | 3887,25 | 971,81 |
| bielkoviny | G | 21,57 | 5,39 |
| tučný | G | 6.3 | 1.57 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 2,08 | 0,52 |
| sacharidy | G | 195,6 | 48,9 |
| Chlebové jednotky | BE | 16.3 | 4,08 |
| Vlákno | G | 6,26 | 1.57 |
| voda | G | 153,15 | 38,29 |
| cholesterolu | mg | 0 | 0 |
| sodík | mg | 30.5 | 7,63 |
| draslík | mg | 799,4 | 199,85 |
| vápnik | mg | 73,3 | 18,33 |
| fosfor | mg | 748,8 | 187,2 |
| horčík | mg | 318,2 | 79,55 |
| železo | mg | 9,98 | 2.5 |
| Vitamín A, retinol | ug | 0,7 | 0,18 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 1,82 | 0,46 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 1,06 | 0,26 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 0,25 | 0,06 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 13,17 | 3.29 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 0,79 | 0,2 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 7.7 | 1,93 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Viac receptov z kategórie ryžových jedál
| Arancini |
| Ryža Basmati s mandľami |
| Kari ryža |
| Ovocná kari ryža |
| Dusená ryža, pôvodná ryža |
| Varená ryža, -Riz-blanc |
| korenena ryza |
| Zázvorová ryža |
| Šošovicové rizoto |
| Paella s morskými plodmi |
| papriková ryža |
| Pilafreis, -Riz-Pilaf |
| hubové rizoto |
| Radicchio rizoto |
| Rizoto |
| Rizoto-milánske so šafranom |
| Rizoto s hráškom |
| Rizoto s Gorgonzolou a Birom |
| Rizoto s tekvicou |
| Rizoto s paradajkami |
| Špargľové rizoto |
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti