Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Maslo, sladká smotana- | 40 |
| Edam, 30% tuku i. Tr. | 250 |
| Parmezán, 37% tuku i. Tr. | 30 |
| soľ | 3 |
| Čierne korenie | 1 |
| polenta | 250 |
| voda | 1 000 |
Pracovný pokyn/príprava:
Pečená Polenta
Príprava gratinovanej polenty
1. 1 liter osolenej vody priveďte do varu, plameň stiahnite na stredný oheň a za stáleho miešania metličkou za stáleho miešania postupne vmiešajte kukuričnú krupicu.
2. Polenta je pri varení hustejšia a niekedy hrudkovitá. Po celú dobu pečenia dobre premiešajte, aby sa nespálil. Najlepšie to funguje s drevenou lyžičkou. Ak sa tvoria hrudky, najlepšie je ihneď ich rozdrviť na okraji hrnca. Stále miešajte, kým zmes nezhustne natoľko, že sa oddeľuje od dna hrnca a lyžica v ňom stojí sama. To sa stane asi po 30 minútach.
3. Plech vystelieme pergamenovým papierom a kuchynskou paletou naň rozotrieme polentu hrubú asi 2 cm. Nastrúhame syr a posypeme polentou. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 20 minút, kým nie je polenta veľmi pevná a pokrytá chrumkavou hnedou vrstvou syra. Polentu vyberte z rúry, nechajte trochu vychladnúť a nakrájajte na veľké diamanty
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Pečená Polenta
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre gratinovaný recept na polentu | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 6 porcií | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 1869,1 | 311,52 |
| Kalorická hodnota | kj | 7838,1 | 1306,35 |
| bielkoviny | G | 99,46 | 16,58 |
| tučný | G | 83,77 | 13,96 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 1,65 | 0,28 |
| sacharidy | G | 175,31 | 29,22 |
| Chlebové jednotky | BE | 14,61 | 2.43 |
| Vlákno | G | 0 | 0 |
| voda | G | 1137,87 | 189,65 |
| cholesterolu | mg | 208,9 | 34,82 |
| sodík | mg | 1482 | 247 |
| draslík | mg | 283,2 | 47.2 |
| vápnik | mg | 2358,6 | 393,1 |
| fosfor | mg | 1656,3 | 276,05 |
| horčík | mg | 98,2 | 16,37 |
| železo | mg | 1,09 | 0,18 |
| Vitamín A, retinol | ug | 783,9 | 130,65 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 2.34 | 0,39 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 0,16 | 0,03 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 1,07 | 0,18 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 0,31 | 0,05 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 0,21 | 0,03 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 0 | 0 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Viac receptov z kategórie cestovín
| Tagliatelle, -noodles-homemade |
| Pohánkové rezance |
| Čili arašidové rezance |
| Farfalle s hubami |
| Farfalle-s-paradajkami-a bazalkou |
| Rastlinné kešu rezance |
| Zeleninové lasagne |
| halušky |
| kvások-cesto knedľa |
| Syrové rezance |
| Zemiakové halušky |
| zemiakové halušky- |
| Pečené lasagne |
| Lasagne s baklažánom |
| Halušky z pretlačeného chleba |
| Maultaschen-s-hubami-a-bazy |
| Oriešok so špenátom |
| Cestoviny s tekvicou |
| Penne-s-paradajkami-a-cuketou |
| Pizzoccheri |
| Polenta s maslom |
| Polenta so švajčiarskym mangoldom |
| Zemiakové rezance |
| Švábske ravioly |
| Hodvábne knedle |
| knedle |
| Obrúskové halušky |
| spaetzle |
| Boloňské špagety |
| Špagety Carbonara |
| Špagety s bylinkami-a-arti |
| Špagety so smotanou |
| Špagety s citrónom |
| Neapolské špagety |
| Špagety Puttanesca |
| Špenát Ravioli |
| Tortellini-s-Gorgonzola |
| Tortellini-s-orechmi-bylinkami-Sa |
| Tortellini s bravčovým mäsom |
| Tortellini rinascimentali |
| Tortilly |
| Pečená Polenta |
| Vegetariánske-Maultaschen-with-W |
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti