Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Maslo, sladká smotana- | 30 |
| Cesnak, surový | 10 |
| Cestoviny, krupica z tvrdej pšenice, surové | 400 |
| Paradajka, surová | 500 |
| soľ | 2 |
| petržlen | 10 |
| sardela | 80 |
| Kapary | 10 |
| Olivy, čierne | 150 |
Pracovný pokyn/príprava:
Špagety Puttanesca
Príprava špagiet puttanesca, špagiet s ančovičkami a olivami
1. Najskôr ošúpte štyri paradajky, rozrežte paradajkové sedlo do kríža a vložte ich na niekoľko minút do vriacej vody, kým sa šupka nezačne olupovať. Naberačkou ju vytiahnete z vody, kožu úplne stiahnete kuchynským nožom a necháte niekoľko minút vychladnúť.
2. Vystrihnite stopku paradajok v tvare klinu a paradajky na štvrtiny. Na kocky paradajok (concassées) potrebujete iba pevnú dužinu paradajok. Aby ste to dosiahli, odrežte okraj dužiny paradajok nožom pre každú štvrtinu paradajok. Jadrá môžu byť použité aj inak, napr. B. na paradajkovú polievku použite. Dužinu paradajok nakrájame na jemné kocky.
3. Opláchnite štyri sardelové filety pod studenou vodou, aby ste odstránili soľ, a nakrájajte na malé kúsky. Na strednom ohni rozpustíme na panvici maslo a potíme v ňom sardelové filety. Pretlačte strúčik cesnaku a krátko restujte.
4. Pridajte k ančovičkám nakrájané paradajky, vykôstkované čierne olivy a 1 polievkovú lyžicu kapary. Znížte teplotu na najmenší možný plameň a povarte ju 10 až 15 minút. Medzitým si špagety pevne uvaríme na zahryznutie v dostatočnom množstve osolenej vody, scedíme a dobre scedíme. Vložte cestoviny do misy, zalejte ich omáčkou a všetko dobre premiešajte. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Špagety Puttanesca
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept na špagety puttanesca | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 4 porcie | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 2440,7 | 610,18 |
| Kalorická hodnota | kj | 10212,8 | 2553,2 |
| bielkoviny | G | 75,68 | 18,92 |
| tučný | G | 90.11 | 22,53 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 2,75 | 0,69 |
| sacharidy | G | 330,14 | 82,53 |
| Chlebové jednotky | BE | 27,51 | 6,88 |
| Vlákno | G | 5,43 | 1.36 |
| voda | G | 597,05 | 149,26 |
| cholesterolu | mg | 137,7 | 34,43 |
| sodík | mg | 119,8 | 29,95 |
| draslík | mg | 6246,8 | 1561,7 |
| vápnik | mg | 233,2 | 58.3 |
| fosfor | mg | 988,9 | 247,23 |
| horčík | mg | 137,7 | 34,43 |
| železo | mg | 9,67 | 2.42 |
| Vitamín A, retinol | ug | 872,1 | 218,03 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 4.8 | 1.2 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 0,71 | 0,18 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 0,68 | 0,17 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 18,46 | 4,61 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 1.3 | 0,32 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 143 | 35,75 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Viac receptov z kategórie cestovín
| Tagliatelle, -noodles-homemade |
| Pohánkové rezance |
| Čili arašidové rezance |
| Farfalle s hubami |
| Farfalle-s-paradajkami-a bazalkou |
| Rastlinné kešu rezance |
| Zeleninové lasagne |
| halušky |
| kvások-cesto knedľa |
| Syrové rezance |
| Zemiakové halušky |
| zemiakové halušky- |
| Pečené lasagne |
| Lasagne s baklažánom |
| Halušky z pretlačeného chleba |
| Maultaschen-s-hubami-a-bazy |
| Oriešok so špenátom |
| Cestoviny s tekvicou |
| Penne-s-paradajkami-a-cuketou |
| Pizzoccheri |
| Polenta s maslom |
| Polenta so švajčiarskym mangoldom |
| Zemiakové rezance |
| Švábske ravioly |
| Hodvábne knedle |
| knedle |
| Obrúskové halušky |
| spaetzle |
| Boloňské špagety |
| Špagety Carbonara |
| Špagety s bylinkami-a-arti |
| Špagety so smotanou |
| Špagety s citrónom |
| Neapolské špagety |
| Špagety Puttanesca |
| Špenát Ravioli |
| Tortellini-s-Gorgonzola |
| Tortellini-s-orechmi-bylinkami-Sa |
| Tortellini s bravčovým mäsom |
| Tortellini rinascimentali |
| Tortilly |
| Pečená Polenta |
| Vegetariánske-Maultaschen-with-W |
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti