Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Maslo, sladká smotana- | 10 |
| Vyčistené maslo | 30 |
| Vajce, celé vajce, kuracie mäso | 50 |
| Mleté mäso, hovädzie mäso | 500 |
| Cesnak, surový | 30 |
| Múka, pšeničná, typ 405 | 5 |
| Kyslá smotana, 10% tuku | 100 |
| Strúhanka | 10 |
| Rolky | 120 |
| horčica | 5 |
| Slanina, zmiešaná | 100 |
| Paradajka, surová | 90 |
| Cibuľa, surová | 200 |
| soľ | 1 |
| koriander | 1 |
| oregano | 1 |
| petržlen | 30 |
| tymián | 1 |
| Paprika, červená | 1 |
| rasca | 1 |
| muškátový oriešok | 1 |
| Paprikový prášok | 1 |
| Zeleninový vývar | 300 |
| Čierne korenie | 1 |
Pracovný pokyn/príprava:
Nesprávny zajačik
Ako pripraviť nesprávneho zajačika
1. 2 staré rožky namočte do trochu horúcej vody. Polovicu plátkov slaniny nakrájajte na jemné kocky a orestujte na masle spolu s 2 nadrobno nakrájanou cibuľou a 1 prelisovaným strúčikom cesnaku.
2. 500 g zmiešaného mletého mäsa zmiešajte s vytlačenými valčekmi, 1 lyžicou strúhanky, 3 lyžicami nasekanej petržlenovej vňate, 1 vajcom a restovanou cibuľou zo slaniny. Dochutíme 1 lyžičkou horčice, soľou, korením, rascou, paprikovým práškom a štipkou oregana, tymiánu, koriandra, muškátového orieška a kajenského korenia. Vytvarujte bochník.
3. Prečistené maslo zohrejte v pekáčiku (najlepšie v rúre s pokrievkou) alebo v pekáči a bochník s mletým mäsom opečte zo všetkých strán. Vrch bochníka prikryjeme druhou polovicou plátkov slaniny. Štvrtina 1 cibuľa a 1 paradajka a miesto z vonkajšej strany. Nalejte 2 šálky vývaru a vložte do rúry predhriatej na 200 °. Duste 1 hodinu, po 40 minútach odstráňte veko a pridajte 1 šálku vývaru.
4. Hotovú pečienku vyberte z hrnca, praženicu zo spodku miešaním uvoľnite, priveďte do varu a zmiešajte múku a kyslú smotanu (potom už nevarte, inak sa krém zrazí). Mäso nakrájame na hrubé plátky a podávame s omáčkou.
tip Červená príloha a zemiaky chutia veľmi dobre ako príloha. Namiesto duseného alebo rímskeho hrnca môžete pečienku uvariť v rúre zabalenej v pergamene. Takto zostane mäso pekné a šťavnaté. Doba varenia zostáva približne rovnaká.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Nesprávny zajačik
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept na False Rabbit | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 4 porcie | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 2767,42 | 691,86 |
| Kalorická hodnota | kj | 11588,6 | 2897,15 |
| bielkoviny | G | 150,8 | 37.7 |
| tučný | G | 192,81 | 48.2 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 6,74 | 1,69 |
| sacharidy | G | 99,29 | 24,82 |
| Chlebové jednotky | BE | 8,27 | 2.07 |
| Vlákno | G | 16,81 | 4.2 |
| voda | G | 790,78 | 197,69 |
| cholesterolu | mg | 447 | 111,75 |
| sodík | mg | 2648,24 | 662,06 |
| draslík | mg | 2464,11 | 616,03 |
| vápnik | mg | 364,72 | 91,18 |
| fosfor | mg | 1549,02 | 387,26 |
| horčík | mg | 283,96 | 70,99 |
| železo | mg | 17. januára | 4.25 |
| Vitamín A, retinol | ug | 844,12 | 211,03 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 6,55 | 1,64 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 1.33 | 0,33 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 1.51 | 0,38 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 15,63 | 3,91 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 0,88 | 0,22 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 97,5 | 24,38 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Viac receptov z kategórie mäsa
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti