Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -

zoznam prísad Množstvo prísad (g/ml)
Mäso, teľacie mäso, rezeň (mäso) 500
Gorgonzola 150
Slnečnicový olej 20
soľ 1
Čierne korenie 1
Vývar z tmavého hovädzieho mäsa 150

Pracovný pokyn/príprava:
Teľacia eskalácia s Gorgonzolou

Pečený teľací rezeň s Gorgonzolou

recepty

1. Mäsiar vyrezal teľací rezeň z stehna a naložil na tanier. Každý rezeň nakrájajte na 3 časti, aby ste nakoniec dostali asi 12 malých rezňov z 50 gr.

2. Schnitzel z oboch strán osolíme, okoreníme a opečieme na rozohriatom oleji z každej strany asi 2 minúty do chrumkava. Vložte rezeň do pekáča. Gorgonzolu nakrájame na kocky a prikryjeme ňou rezeň. Vložíme do rúry a pečieme pod grilom asi 5 minút, kým sa syr neroztopí.

3. Medzitým si pečienku nastavenú na panvici odmastíme tmavým hovädzím vývarom a dusíme. Omáčku necháme trochu podusiť. Zalejeme gratinovaným rezňom a podávame.

tip Veľmi dobre sa k tomu hodia stužkové rezance alebo linguine.

Vypočítajte si svoje vlastné recepty?

Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov

Kalkulačka kalórií

Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.

Kalórie a výživové hodnoty:
Teľací rezeň s gorgonzolou

Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre teľací řízok s receptom Gorgonzola
Nutričné ​​hodnoty Jednotky na 4 porcie na jednu porciu
Kalorická hodnota kcal 1302,56 325,64
Kalorická hodnota kj 5450,07 1362,52
bielkoviny G 141,42 35,36
tučný G 81,1 20,28
Polynenasýtené mastné kyseliny G 14,79 3.7
sacharidy G 1,62 0,41
Chlebové jednotky BE 0,14 0,03
Vlákno G 0,92 0,23
voda G 499,67 124,92
cholesterolu mg 5,26 1.32
sodík mg 449,68 112,42
draslík mg 1980,29 495,07
vápnik mg 1009,25 252,31
fosfor mg 1661,41 415,35
horčík mg 12,39 3.1
železo mg 15,62 3.9
Vitamín A, retinol ug 149,07 37,27
Vitamín E, tokoferol mg 12,78 3.19
Vitamín B1, tiamín mg 1,04 0,26
Vitamín B2, riboflavín mg 2.25 0,56
Vitamín B3, niacín mg 40,37 10.09
Vitamín B6, pyridoxín mg 0,31 0,08
Vitamín C, kyselina askorbová mg 8,71 2.18
Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín.
Všetky vyhlásenia bez záruky.

Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.

Viac receptov z kategórie mäsa

Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • odtlačok
  • ·
  • Ochrana dát
  • ·
  • Zrieknutie sa zodpovednosti