Recepty z hovädzej pečene recepty kuchár
Ostrá pečeň
Ragú z hovädzej alebo bravčovej pečene s feferónkami, paradajkami a červeným vínom
Pečeň s paradajkami
Na recept sa dá použiť hovädzia, teľacia, bravčová alebo hydinová pečeň
Pečeň s jablkami a cibuľou
Slaninu vložíme do pekáča a vynecháme. Na slaninu poukladáme posolené a osolené plátky pečene, na vrch dáme cibuľu. Prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry na 20 minút na 200 stupňov. Odstráňte fóliu, plátok jablka
Vyprážaná pečeň
Pečeňový neapolský štýl
Hovädzia pečeň s rozdielom! Bez jabĺk
Pečená pečeň
Cibuľu nahrubo nasekáme. Nasekanú pečeň rýchlo opečieme na rozpálenom olivovom oleji na panvici, ochutíme soľou, korením, ochutíme novým korením, vyberieme z panvice a zohrejeme. Na zvyšku osmažte cibuľu dozlatista a poprášte ju múkou
Pečeň ako matka
Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska. Jablká olúpte a nakrájajte na plátky. Múku pripravíme na rovný tanier. Na panvici rozohrejeme maslo, cibuľové kolieska prepotíme do priehľadnosti a osmažíme kocky jabĺk. The Leb
Pečeň s cibuľou
Pečeň umyte a osušte kuchynským papierom. Cibuľu nakrájame na tenké krúžky. Maslo dáme na panvicu a zohrejeme na strednom ohni, keď maslo začne peniť, pridáme kolieska cibule a orestujeme do priehľadnosti. D.
Vtipná pečeň
nový chuťový zážitok
Pečeň v jablkovo-cibuľovej omáčke
lacná a chutná
Pečeň, štýl smaženého greatomu
Pečeň otočte do múky. Na veľkej panvici rozohrejeme maslo a olej a pečieme pečeň z každej strany 3 - 4 minúty. Zároveň cibuľu na okraji panvice zhnednite. Keď je spodná strana pečene zhnednutá, otočte ju a osoľte
Albánska pečeň
rýchle a chutné
Pečená pečeň s opečenými plátkami cukety
Nakrájajte cibuľu, pečeň nakrájajte na prúžky, cuketu nelúpanú nakrájajte na plátky hrubé 1 cm. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olej, ktorý speníme cibuľu, potom pridáme pečeň a restujeme dobre, teraz pridáme soľ a korenie
Libanonská pečeň
tak sa volal môj manžel
Pečeň v indickom štýle
Pečeň umyte, osušte, očistite. Nakrájajte na 2 cm kocky. Na rozohriatom oleji orestujeme kocky cibule do hneda. Pridajte pečeň a pokračujte v smažení. Pridajte paradajku, zázvorovo-cesnakovú pastu a zvyšné korenie okrem garam masala a br
Pečeň v paradajkovej a cibuľovej omáčke
Pečeň nakrájame na kúsky (trochu hrubšie ako na prúžky). Rýchlo smažte na 30 g tuku, poprášte múkou a opakovane ho pražte, kým neunikne viac krvi. Ihneď vyberte z panvice a odstavte. V tuku na vyprážanie
Nakrájaná pečeň, ázijský štýl
Pečeň umyte, osušte a nakrájajte na prúžky. Pečeňové prúžky otočte do múky. 2 lyžice oleja vo woku alebo v teple. Pečeň opečieme po celej ploche, mierne osolíme a okoreníme sečuánskym korením. Vyberte pečeň a udržujte ju v teple. Cibuľa
Slaná pečeň
Pečeň - jablko - špízy
Hovädziu pečeň umyte a osušte (alternatívne tiež kuraciu), nakrájané a vykôstkované jablká, slaninu a cibuľu nakrájajte na rovnaké 3 cm kocky a striedavo ukladajte na 8 špajlí. Každý špíz so soľou, korením a paprikovou dužinou
Pečená pečeň
Pečeň sa na krátky čas vloží do mlieka, potom sa stiahne z kože, rozreže sa na pásy s hrúbkou 1 cm a potom sa ponorí do múky, ktorá už čaká na tanieri. Potom sú vyprážané do hneda pri údení horúceho tuku. Doba varenia je približne 5 minút
Červené víno - pečeň
Očistíme plátky pečene a marinujeme asi 60 minút v červenom víne (necháme z neho 4 lyžice). Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska. Rozpálime olej a maslo a zľahka orestujeme kolieska cibule. Pečeň vyberte z marinády, osušte ju
Pečeň s estragónovou omáčkou
Pečeň nakrájame na prúžky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na pásiky. Na prečistenom masle osmažte pečeň. Pridajte cibuľu a duste ju, kým nebude priehľadná. Dochutíme soľou a korením. Zalejeme vývarom a smotanou a krátko privedieme k varu
Pečeň v jablkovej omáčke
Pečeň očistíme, nakrájame na kúsky, vsypeme trochu múky a krátko na panvici orestujeme na troche prečisteného masla. Potom vyberte z panvice, dochuťte soľou, korením a odstavte. Jablká a cibuľu nakrájajte na kocky, papr
Pečeň v omáčke z červeného vína
Slaninu nakrájajte na kocky, nakrájajte na pečeň, cibuľu nakrájajte na pol krúžky, jablko nakrájajte na osminky alebo na jemnejšie. Najskôr na panvici vynechajte slaninu, potom na nej osmažte kúsky pečene, možno na dva priechody, takže nie všetko na vajci
Pečeň - zemiak - ragú
Zemiaky olúpte a nakrájajte na 1 - 2 cm kocky. Na panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžičku prečisteného masla. Smažte v nej zemiaky. Posypeme rascou, soľou a korením. Nalejte trochu hovädzieho vývaru a asi na 10 minút zakryte zemiaky. kvasiť. Z
Kyslá pečeň alla Sternin
Rezance uvaríme al dente. Cibuľu a papriku nakrájame na pásiky. Paradajky a cesnak nahrubo nakrájajte na kocky. Pečeň nakrájame na kúsky veľké ako sústo a krátko ju opečieme na troche oleja. Postupne pridajte cibuľu, cesnak a papriku
Florentská pečeň
Benátska pečeň
Z paradajok odstráňte stopku, kožu krížom krájajte. Paradajky blanšírujte, ošúpte, nakrájajte na štvrtiny, jadrovníky nakrájajte na malé kocky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na veľmi tenké plátky. Teľacia pečeň pri studenom chode
Pečeň s pak choi, citrónovou trávou a kardamónovou ryžou
Osviežujúci a aromatický
Pečeň s lahodnými marhuľami a cibuľou
Jahňacina alebo hovädzia pečeň s marhuľami vyprážané na brandy a cibuli