Recepty z kokosového oleja; Použitie - JEDLO A PIT

Kokosový olej: recepty, použitie a účinky

Obsah

  • Extrakcia kokosového oleja
  • Kokosový olej: použitie v kuchyni
  • Chutné recepty s kokosovým olejom
  • Ako skladovať kokosový olej
  • Tipy na nakupovanie
  • Kokosový olej: lepší ako jeho povesť
  • Schudnite s kokosovým olejom
  • Kokosový olej ako kozmetická potravina

Extrakcia kokosového oleja

Kokosové palmy sa pestujú v Indonézii, Brazílii a na Filipínach. Biely, výživný sa používa na extrakciu tuku Buničina (Copra) sa zvyčajne zahrieva v ohrievacej komore, aby sa lepšie uvoľnila zo škrupiny zrelých kokosových orechov. Potom sa dužina naseká a vysuší. Sušená buničina obsahuje viac ako 60 percent kokosového oleja, ktorý sa získava extrakciou a lisovaním. Rozlišuje sa medzi priemyselným a panenským kokosovým olejom. Panenský kokosový olej je jemne lisovaný za studena a často ponúkaný v bio kvalite. V porovnaní s priemyselným kokosovým olejom je aromatickejší a obsahuje viac zdravých výživných látok.

oleja

Kokosový olej: použitie v kuchyni

Vďaka vysloveným Chladiaci efekt Kokosový olej sa používa na výrobu cukroviniek - najmä zmrzlinových cukroviniek a polev. Teplota topenia je tesne pod našou telesnou teplotou, a preto sa sladkosti skutočne rozplývajú na jazyku. „Kalter Hund“ je pravdepodobne najznámejší recept, v ktorom sa používa jemný orechový tuk.

Ak sa olej použije na vyprážanie, pomerne rýchlo sa vyvinie mydlová chuť. Preto je vhodnejšia pre nízke teploty, Napríklad na parenie zeleniny, ktorej dodáva kokosový olej zvláštnu príchuť. V ázijskej kuchyni sa často používa kokosový olej: jedlá rafinované kokosovým mliekom získavajú jedinečnú chuť a príjemnú vôňu.

Ide tiež o:

Chutné recepty s kokosovým olejom

Záves pre kokosový olej: Zušľachťuje slané a sladké jedlá a zaujme mimoriadne intenzívnou chuťou. Nechajte sa inšpirovať a vyskúšajte chrumkavé tyčinky chia müsli, krémovú avokádovú zmrzlinu s kompótom physalis alebo pikantný kari guláš.

Kokosový olej: naše najlepšie recepty

Ako skladovať kokosový olej

Aby sa zabezpečila svieža chuť a cenné zložky kokosového oleja, je potrebné ho správne skladovať: v súlade s tým by mal v chladničke byť uchovaný. Pretože to tam tvrdne, má zmysel olej pol hodiny pred použitím vytiahnuť. Kokosový olej vydrží po otvorení niekoľko mesiacov.

Tipy na nakupovanie

Ak Obchody so zdravou výživou, Obchody so zdravou výživou alebo Organické supermarkety - Kvalitný kokosový olej nájdete v dobre zásobených obchodoch. Aj v početných Internetové obchody alebo dokonca v ázijských obchodoch nájdete to, čo hľadáte. Uistite sa, že štítok na obale je označený ako lisovaný za studena, natívny (extra), (extra) panenský alebo vierge (extra), pretože obsahuje najviac zdraviu prospešných prísad a je obzvlášť aromatický.

Kokosový olej: lepší ako jeho povesť

Schudnite s kokosovým olejom

Kokosový olej je zdravý olej kvôli mastným kyselinám so stredným reťazcom, ktoré majú podporný účinok pri chudnutí. Rovnako ako uhľohydráty sa rýchlo trávia, a preto sa nazýva kokosový olej rýchlejšie využiteľný dodávateľ energie platí. Olej má vysoký obsah kalórií. Dbajte preto na denné dávkovanie a vyhýbajte sa živočíšnym produktom s nasýtenými tukmi, aby sa dostavil požadovaný efekt.

Kokosový olej ako kozmetická potravina

Ošetrenie vlasov: Suché, poškodené vlasy sa môžu vďaka kokosovému oleju regenerovať samy, pretože z tuku prijímajú dôležité živiny. Najlepšie je vmasírovať trochu oleja do suchých vlasov pred šampónom a potom ich umyť šampónom. Po aplikácii sú vlasy nádherne hebké a vyzerajú dobre upravené. Môže pomôcť aj pri lupinách. Každý týždeň si pokožku hlavy potrite trochou oleja a ideálne ju nechajte vsiaknuť cez noc. Na druhý deň dobre umyte šampónom.

Starostlivosť o kožu: Svrbivú alebo podráždenú pokožku môžeme opäť upokojiť teplým kokosovým olejom. Jednoducho vmasírujte malé množstvo oleja do postihnutej oblasti.

Balzam na pery: Namiesto balzamu na pery môžete použiť aj panenský organický kokosový olej. Pri opakovanom použití zanecháva kokosový olej vaše pery lesklé a pružné. Najlepšie na tom je: Kokosový olej je potravina - takže po aplikácii neabsorbujete žiadne nežiaduce zložky.

Ústna hygiena: Zmiešanie kokosového oleja so sódou bikarbónou je zjavne zázračnou zbraňou pre čerstvý dych, lesklé zuby a zdravé ďasná. Pretože kokosový olej dokáže bojovať s nepríjemnými choroboplodnými zárodkami. Túto zmes môžete nanášať na zuby.