Recepty Zemiaky a cukety Gem; segratin 7

1. Raňajky
(približne 36 g KH, 250 kcal)
Ananásové müsli
3 lyžice ovsených vločiek (30 g), 100 g ananásu
125 ml nízkotučného mlieka
1 čajová lyžička pražených píniových orieškov *
Káva alebo čaj, sladidlo

2. Raňajky
(24 g KH, 165 kcal)
rajčinový chlieb
1 plátok celozrnného chleba (60 g)
1 lyžička diétneho margarínu
1 paradajka * nakrájaná na plátky
Paprika, pažítka *

Obedovať
(približne 48 g KH, 540 kcal)
Zeleninový gratinát, šalát
300 g tuhej látky varte. Zemiaky (jemné plátky), 175 g cukety * v plátkoch, 1 gr. Mrkvy * (plátky), 1 plátok (25 g) mag. varené. Šunka, 100 ml nízkotučného mlieka, 2 lyžice smotany, korenie, 1 lyžička vývaru z tela, 1 lyžica mletého mäsa. Byliny *, 1 polievková lyžica. Parmezán, 1 lyžička oleja, 100 g miešaného šalátu *, 1 lyžica oleja, ocot, korenie, soľ, nasekané. Bylinky *

Príprava:
Šunku nakrájame na pásiky. Zemiaky a zeleninu so šunkou navrstvíme do zapečenej misy. Mlieko zmiešajte so smotanou, korením, vývarom a bylinkami, zalejte zeleninou. Posypeme parmezánom, pokvapkáme ho 1 lyžičkou oleja. Varíme pri teplote 180 stupňov C asi 25 minút. K dispozícii je aj šalát.

Poobede
(približne 12 g KH, 50 kcal)
100 g hrušky

večera
(približne 48 g KH, 380 kcal)
Mrkvový krém, šunkové sendviče
1 malý Nadrobno nakrájaná cibuľa *, 2 mrkvy * na kocky, 1 malý zemiak * (80 g) na kocky, 1 čajová lyžička dietetického margarínu, 250 ml zeleninového vývaru (instantný), korenie, soľ, 1 lyžica kyslej smotany, 1 lyžica nasekanej. Petržlen *, 1 1/2 sh. Celozrnný chlieb (90 g), 25 mag. varené. šunka

Príprava:
Na tuku podusíme cibuľu a na kocky nakrájanú zeleninu. Prilejeme vývar, krátko privedieme do varu, dusíme na miernom ohni asi 10 minút. Pyré. Dochutíme korením, petržlenovou vňaťou a smotanou.

Neskoré jedlo
(približne 12 g KH, 55 kcal)
100 g hrušky

Všetko vo všetkom: približne 1440 kilokalórií, 58 g bielkovín, 41 g tuku, 80 mg cholesterolu, 180 g nabíjateľnej KH, dávky KH: 15

---