Regioizomérne deriváty kyseliny chlorogénovej

DEUTSCHE LEBENSMITTEL-RUNDSCHAU 107. rok november 2011 Behr s Verlag l Hamburg l ZKZ 9982 Analýzy »Výskum» Procesy »Zákony» Potraviny vyrobené z kukurice a sóje Výsledky úradných vyšetrení GMO (2008 až 2010): základ pre hodnotenie nálezov (Waiblinger et al.) »Deriváty regioizomérnych kyselín chlorogénových Identifikácia pomocou tandemovej hmotnostnej spektrometrie (Kuhnert)» Podľa LMIV je pred LMIV Nariadenie o informáciách o potravinách (Sumfleth) »Tvorba názorov na kampaň alebo informácie pre spotrebiteľa? (Wallau) »Analýza vína v tom čase stanovenie pravosti a prírodnej čistoty vín vinárskeho kabinetu Nassau (Dietrich/Patz) B. Behr s Verlag GmbH & Co. KG, 22085 Hamburg ZKZ 9982, zaplatený poplatok, PVSt, Deutsche Post L

kyseliny

Bezpečnosť a päť nástrojov pre úspech vašich bylinných produktov: Kontrola kvality Stopová analýza Referenčné látky Lekárske záležitosti Regulačné záležitosti. Je však potrebné sa s tým vyrovnať. Dajte pohodu svojich výrobkov do skúsených rúk. Náš tím špecialistov vám ponúka komplexné služby na najvyššej úrovni. PhytoLab Vaše kompetenčné centrum pre bylinné produkty v sieti prírody. Tel.: +49 9163 88-216 [email protected] www.phytolab.de

524B Špeciálna téma: Spektroskopia «Intenzita x10 5 3 190,8 -MS2 (353,1), 16,7 min # 746 2 HOOC OH 1 OH OH 0 x10 6 1,25 178,9 172,9 5-CQA -MS2 (353,1), 18,8 min # 846 1,00 OH 0,75 HOOC 0,50 OH OH 0,25 0,00 x10 5 8 135,0 154,9 190,9 190,9 4-CQA -MS2 (353,1), 11,0 min # 489 6 4 2 0 OH OH HOOC 178,9 OH 134,9 3-CQA 50 100 150 200 250 300 350 m/z Obr. 2 Tandemové hmotnostné spektrá troch regioizomérnych monokafoylchinových kyselín (CQA: kyselina kofeoylchinová) a šiestich dicaffeoylchinových kyselín zaznamenané v móde negatívnych iónov hmotnostným spektrometrom s iónovou pascou (modré guľôčky predstavujú substituenty kyseliny kávovej). ) [3,4]. » Novembra 2011 DLR