Regionálne sezónne huby (recepty na základe surovín)
Tu nájdete zoznam všetkých receptov, ktoré používajú prísadu «huby».
Predjedlá
Predjedlá: huby
Úsilie: nízke? Cena: nízka ? pre skupiny: áno ? vegetarián: áno ? momentálne sezónne: áno
Toto talianske predjedlo sa pripravuje najlepšie deň vopred a nechá sa cez noc odstáť v chladničke. Obzvlášť vhodné a chutné sú veľmi malé huby, ktoré môžu zostať dokonca celé.
Šaláty
Veľký šalátový tanier s vyprážanými plátkami ravioli a hriankou dobrej nálady
Úsilie: stredné ? Cena: stredná ? pre skupiny: áno ? vegetarián: možné ? momentálne sezónne: č
Šalát môže byť skutočne sýtym jedlom. Na čas prípravy je výhodou, ak ste už Maultaschen varili z iného jedla. Vegetariáni môžu namiesto mäsových knedlí použiť vegetariánske ravioli so zeleninovou plnkou. Ak pripravujete šalát pre väčšie skupiny, môžete šalát podávať aj v šalátových miskách a šampiňóny, ravioly a krajce chleba podávať na samostatných tanieroch.
Zelený šalát s mrkvou a reďkovkami
Úsilie: stredné ? Cena: nízka ? pre skupiny: áno ? vegetarián: áno ? momentálne sezónne: č
Reďkovky sú jednou z prvých jarných druhov zeleniny v roku. Spolu s mrkvou, mrkvou a zeleným šalátom tvoria svieži svieži šalát. Zdobená feta z oviec je pikantná.
Polievky a dusené jedlá
Pórová polievka
Úsilie: nízke? Cena: stredná ? pre skupiny: áno ? vegetarián: nie ? momentálne sezónne: áno
Táto pikantná polievka sa rýchlo pripravuje a je obzvlášť dobrá v chladných zimných a nepríjemných jesenných dňoch. Polievka chutí dobre aj bez šampiňónov.
Zeleninové jedlá
Plnené huby
Úsilie: nízke? Cena: nízka ? pre skupiny: áno ? vegetarián: áno ? momentálne sezónne: áno (čiastočne)
Huby sa dajú ľahko pripraviť v rúre, ale sú vhodné aj ako vegetariánske grilované jedlá. Ak sa používa ako hlavné jedlo, výborne sa k tomu hodia lokšové alebo stužkové rezance a sezónny šalát. Ako zimný variant jednoducho vymeňte jarnú cibuľku za normálnu.
Ryžová panvica na zeleninové kokosové mlieko
Úsilie: stredné ? Cena: stredná ? pre skupiny: áno ? vegetarián: áno ? momentálne sezónne: č
Kokosové mlieko a kešu oriešky dodávajú tejto panvici na zeleninovú ryžu trochu exotického vkusu.
Tolarové zemiaky s bylinkovými hubami
Úsilie: stredné ? Cena: nízka ? pre skupiny: nie ? vegetarián: áno ? momentálne sezónne: áno
Táto misa chutí osviežujúco ľahko vďaka chladnej jogurtovej omáčke. Chutí k nemu sezónny šalát. Je to obzvlášť užitočné, keď vám zostanú zemiakové šupky z iného jedla.
Mäsové jedlá
Bravčové filé s paprikovou kôrkou a zeleninou
Úsilie: stredné ? Cena: vysoká ? pre skupiny: nie ? vegetarián: nie ? momentálne sezónne: áno
Ak stále hľadáte slávnostné nedeľné jedlo, nájdete ho k tomuto mäsovému jedlu s lahodnou paprikovou kôrkou.
Pokrmy z cestovín
Cestoviny s hubovou omáčkou
Úsilie: stredné ? Cena: stredná ? pre skupiny: áno ? vegetarián: možné ? momentálne sezónne: áno
Ďalšie cestovinové jedlo, ktoré nezaberie veľa práce a je stále skutočne chutné. Iba vtedy, keď chcete pripraviť jedlo vo veľkom množstve, je čistenie húb trochu časovo náročné. Tí, ktorí uprednostňujú vegetariánstvo, môžu mäsovú klobásu jednoducho vynechať, pokrm stále chutí. K tomuto cestovinovému jedlu sa hodí sezónny šalát.
Kastróly a rúry na pečenie
Hubový quiche
Úsilie: stredné ? Cena: stredná ? pre skupiny: nie ? vegetarián: áno ? momentálne sezónne: áno
Quiche sa pripravuje ľahko. Formu môžete deň predtým vystlať cestom. Je tiež možné pripraviť praženicu a zmes vajec a smotany. Musíte teda len dať všetko dokopy a upiecť.
Zelenina s prosovou kôrkou
Úsilie: stredné ? Cena: nízka ? pre skupiny: áno ? vegetarián: áno ? momentálne sezónne: č
Proso sa dnes v nemeckej kuchyni používa zriedka. Môžete ho použiť na prípravu skutočne chutných jedál. Tu spolu s parmezánom vytvára na chrumkavej zelenine chrumkavú kôrku.
Špenátové palacinky preliate kyslou smotanou
Úsilie: stredné ? Cena: stredná ? pre skupiny: nie ? vegetarián: áno ? momentálne sezónne: č
Čerstvý špenát je niečo vynikajúce. Tu sa to valí na palacinkách a pečie sa s kyslou smotanou. Pokrm je tiež vynikajúci na prípravu, keď pečiete palacinky a pripravujete špenátovú plnku a smotanovú omáčku a potom už len palacinky naplníte a zakryjete ich.
Kastról na cestoviny
Úsilie: stredné ? Cena: nízka ? pre skupiny: áno ? vegetarián: áno ? momentálne sezónne: áno
Kastróly sú jednoducho praktické. Pretože zatiaľ čo oni pečú v rúre, máte čas upratať kuchyňu, prestrieť stôl, prečítať noviny. Kastról na cestoviny je klasikou medzi jedlami z rúry. Tu je variant so zeleninou, ktorý je regionálne dostupný aj na jeseň av zime.
Špenátové palacinky s paradajkovou omáčkou
Úsilie: stredné ? Cena: stredná ? pre skupiny: nie ? vegetarián: áno ? momentálne sezónne: č
Áno, samozrejme, palacinky s jablkovou omáčkou alebo škoricou a cukrom chutia vynikajúco. Ale dá sa s tým urobiť oveľa viac. Môžu byť napríklad plnené špenátom a pečené. To chutí dobre!