Rekvalifikačný dietológ resp
Asistentov stravovania nájdete v nemocniciach, rehabilitačných klinikách alebo v ambulanciách. Sú tiež schopní samostatne pracovať vo vlastnej praxi. V domovoch dôchodcov, vo wellness zariadeniach a vo výrobcoch dietetických potravín a doplnkov výživy existujú ďalšie pracovné príležitosti.
požiadavky
Kvalifikácia pre stredné školy alebo ekvivalentná kvalifikácia je základom pre prijatie na odbornú prípravu. Alternatívne je možné akceptovať vysvedčenie zo strednej školy s následným, najmenej 2-ročným a ukončeným odborným výcvikom. Ďalej sa odporúča lekárske potvrdenie s uvedením vášho zdravotného stavu a primeraná ochrana proti očkovaniu.
Dĺžka a obsah školenia, aby sa stal dietetikom
Školiace obdobie je 3 roky a obsahuje teoretickú aj praktickú časť. Stáž v nemocnici v trvaní najmenej 6 týždňov je určená na oboznámenie sa s pracovnými postupmi v ošetrovateľstve. V závislosti od poskytovateľa vzdelávania je vzdelávací program zakončený prezentáciami alebo regionálnymi podujatiami, na ktorých si študenti môžu precvičiť prácu s ľuďmi.
Ďalším dôležitým obsahom výcviku, aby ste sa stali dietológom, sú vplyvy výživy na zdravie a choroby, na to, ako funguje metabolizmus a aké sú tam výživné látky, aké zložky majú určité potraviny a aký vplyv majú na organizmus, ako aj rôzne výživové požiadavky v rôznom veku. Vzťahy sa stanú zrozumiteľnejšími štúdiom funkcií tela a stavby tela. Týmto spôsobom je tiež možné rýchlejšie rozpoznať patologické zmeny. Znalosti o výživovom stave a o tom, ako ich zistiť, aby sa z nich odvodili ďalšie energetické a výživové požiadavky, sú obzvlášť dôležité v každodennom styku s ľuďmi a ich stravou.
Vedomosti sú doplnené špeciálnymi poznatkami o chorobách a terapiách, procese konzultácií, komunikačných stratégiách a hygienických pravidlách. Súčasťou celoživotného vzdelávania je hodnotenie a spracovanie najnovšej odbornej literatúry a vedeckých publikácií z predmetnej oblasti. Praktické školenie na druhej strane rozširuje vedomosti používateľov v oblasti stravovania a výživového poradenstva, technológie varenia a kuchyne a dietetiky.
Záver a perspektívy
Na konci školenia sa vykoná záverečná skúška pred zodpovednou skúšobnou komisiou vzdelávacej inštitúcie. Záverečná skúška sa skladá z písomnej, ústnej a praktickej časti. Písomná časť preveruje vedomosti v dvoch predmetových skupinách a zvyčajne sa uskutočňuje v dva samostatné dni. V predmetovej skupine 1 sa overujú vedomosti z oblastí odborných, právnych a politických vied, anatómie, fyziológie, biochémie, výživy a potravinárstva. Do predmetovej skupiny 2 patria dietetika, špeciálna patológia a výživová medicína.
Potom nasleduje ústna skúška, ktorá sa zaoberá predovšetkým dietetikou, špeciálnou patológiou, výživovým liečivom, organizáciou, hygienou a toxikológiou.
V tretej a poslednej časti, časti venovanej praktickým skúškam, sú potrebné aplikačné znalosti, najmä v oblasti dietetiky, kuchynskej a kuchynskej techniky, ako aj stravovacích a výživových poradcov.
Ak je skúška zložená, končí sa vymenovaním za dietológa.
Budúcnosť dietológa sa dá vnímať pozitívne. Ďalšie vzdelávanie a špecializácia na určité klinické obrazy alebo formy stravovania ponúkajú veľa príležitostí na prácu v tomto profesionálnom odbore. Pretože kvalifikáciu možno uznať v iných európskych krajinách, neexistujú teoreticky žiadne štátne hranice. Po niekoľkých rokoch profesionálnych skúseností by mohla byť zaujímavá aj jedna z mnohých tréningových príležitostí, napríklad stať sa manažérom diétnej kuchyne, poradcom v oblasti výživovej medicíny, poradcom v oblasti cukrovky alebo titulom ekotropológ.
Možnosti financovania
V mnohých prípadoch sa platí školné mesačne. Neexistuje žiadna odmena za školenie. Pre mladších stážistov a rekvalifikujúcich študentov často prichádza do hry BAföG, ktorá podporuje a zaisťuje ich živobytie. Starší záujemcovia môžu podľa pôvodnej situácie požiadať o financovanie prostredníctvom vzdelávacieho poukazu v miestnej agentúre práce.