Repkový olej 100 ml - lisovaný za studena ELIXIR - olej z elixíru
Repka olejná je spolu so sójou a palmou jednou z najdôležitejších olejnatých rastlín. Repkový olej je bohatý na bielkoviny (38-42%), sacharidy a minerálne soli. Obsahuje mastné kyseliny, ktoré zlepšujú činnosť mozgu a pomáhajú predchádzať degeneratívnym ochoreniam. Vďaka vitamínu E má tiež antioxidačné a regeneračné vlastnosti na bunkovej úrovni
Popis
Aký je lisovací proces?
Repkový olej elixír sa získava z prvého lisovania repky za studena. Ak je olej lisovaný za studena, stáva sa v kuchyni veľmi univerzálnym. Je známe, že repkový olej má najnižší obsah nasýtených tukov spomedzi dostupných kuchynských olejov a obsahuje menej ako polovicu nasýtených tukov obsiahnutých v olivovom oleji a je bohatý na Omega 3.
Zdravotné výhody
Hlavné výhody pravidelnej konzumácie repkového oleja lisovaného za studena sú:
- S nízkym obsahom nasýtených tukov. Obsahuje kyselinu linolovú (omega-6) a kyselinu α-linolenovú (omega-3) -esenciálne mastné kyseliny, čo z neho robí jeden z najzdravších kuchynských olejov. Repkový olej obsahuje významné množstvo antioxidantov, najmä vitamínu E. Je to silný antioxidant rozpustný v tukoch, ktorý je potrebný na udržanie integrity bunkovej membrány, slizníc a pokožky ochranou pred voľnými radikálmi.
- Má najvyšší bod horenia a je tiež ideálnou voľbou na vyprážanie. Môže sa ohriať na vyššiu teplotu, čo vedie k zníženiu množstva oleja absorbovaného v vyprážaných potravinách.
- Repkový olej je veľmi bohatý na zdravé nenasýtené tuky, najmä na kyselinu alfa-linolénovú (ALA), ktorú je veľmi dôležité integrovať do stravy, pretože telo si ho neprodukuje samo. Štúdie ukazujú, že prítomnosť ALA pomáha chrániť srdce prostredníctvom priaznivých účinkov na krvný tlak, znižovania cholesterolu a protizápalových účinkov.
Omega 3 a Omega 6 sú silnou stránkou repkového oleja
Na rozdiel od iných rastlinných olejov obsahuje repkový olej lisovaný za studena prirodzenú rovnováhu omega 3, 6 a 9, čo z neho robí zdroj esenciálnych mastných kyselín. Obsahuje 55% mononenasýtených mastných kyselín, kyseliny olejovej, kyseliny linolovej, nasýtených kyselín. Najdôležitejšie z nich sú kyseliny Omega 3 a Omega 6, ktoré pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu v krvi, správne fungovanie srdca a mozgu, zmierňujú zápaly, ale aj normálny vývoj tela.
Kvôli prítomnosti týchto dobrých tukov by mal byť repkový olej zahrnutý hlavne do vegetariánskej stravy. Vegetariáni nejedia mäsové výrobky (bohaté na Omega 3), môžu sa rozhodnúť zahrnúť do svojej stravy olej.
Zabezpečiť potrebnú výživovú rovnováhu bez doplnkov liekov!
Prispieva k správnemu fungovaniu kardiovaskulárneho systému
Obsahuje vysoké množstvo sterolov, jednoduchých lipidov, mimoriadne prospešných látok v boji proti srdcovým chorobám.
Repkový olej má vysoký obsah kalórií. Jeho obsah kalórií však pochádza z dobrých tukov. Je obzvlášť bohatý na nenasýtené mononenasýtené mastné kyseliny, ako je kyselina olejová, ktorá tvorí asi 61% celkového tuku. Kyselina olejová pomáha znižovať LDL alebo „zlý cholesterol“ a zvyšovať HDL alebo „dobrý cholesterol“ v krvi .
Výskumné štúdie naznačujú, že stredomorská strava, ktorá je veľmi bohatá na mononenasýtené mastné kyseliny, pomáha predchádzať srdcovým chorobám a mozgovej príhode. Podľa amerického potravinového úradu môžu výrobky, ktoré obsahujú najmenej 0,4 gramu rastlinných sterolov v jednej porcii, súčasne znížiť riziko srdcového infarktu a znížiť hladinu zlého cholesterolu o 10 - 15%.
Udržujme choroby pod kontrolou zdravým a prirodzeným spôsobom!
Jeho antioxidačné a protizápalové vlastnosti
Repkový olej bohatý na vitamín E, potrebný silný antioxidant, nám pomáha udržiavať celistvosť našich bunkových membrán a chrániť pokožku pred voľnými radikálmi. Môže tiež pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb, rakoviny a straty pamäti.
Vďaka prítomnosti alfa-linolovej mastnej kyseliny (Omega 3) zmierňuje zápal a bolesti kĺbov. Ľudia trpiaci artritídou môžu repkový olej používať ako doplnok pri liečebných kúrach. Výhody repkového oleja možno vidieť pri iných zápalových stavoch, ako sú napríklad choroby tráviaceho traktu.
Len jedna čajová lyžička repkového oleja obsahuje 15% vašej dennej potreby vitamínu E.!
Ako to používam?
Jemná chuť lieskových orieškov je ideálna na dresingy, ryby a rôzne omáčky z pestov alebo môže byť tajnou ingredienciou porcie lahodných bruschett. Je to tiež ideálna a zdravá náhrada margarínu v oblasti pečiva. Repkový olej Elixir sa zároveň dá použiť do vyprážaných jedál z dôvodu krátkeho dosiahnutia vysokej teploty, ale aj na prípravu pokrmov v rúre.