Reštaurácia FermA, St.
FermA Restaurant St. Petersburg - menu
Petrohrad je jedno z najrýchlejšie rastúcich miest v Rusku a vedľa Moskvy je asi najviac prístupný pre turistov. V lete a na jeseň prichádzajú do metropoly každý deň tisíce turistov s okružnými plavbami a zapĺňajú záhrady, múzeá a kostoly. Nezanedbávané sú ani reštaurácie, aj keď pobyt na jeden až dva dni je trochu krátky. Ak poznáte správne miesta, reštaurácia a barová scéna v Petrohrade sa neuveriteľne rozrástla - má však aj niekoľko „starých perál“.
Reštaurácia FermA je taká perla na vynikajúcom mieste a je v tejto podobe už 9 rokov. Koncept už nemôže byť jednoduchší: farmárska kuchyňa s najlepšími ingredienciami v rodinnej atmosfére. Zdá sa, že sa to za posledné roky dobre osvedčilo, pretože obchod je vždy plný a už bola otvorená druhá pobočka.
Lokalita ako taká je umiestnená v paneláku, vďaka čomu už hosť zvonku vidí, že vo vnútri môže byť o niečo väčšia. Na dvoch poschodiach má hosť možnosť večerať o niečo súkromnejšie alebo sa posadiť do veľkej jedálne.
FermA Restaurant St. Petersburg - štýlová výzdoba
FermA Restaurant St. Petersburg - domáci chlieb
FermA Restaurant St. Petersburg - Ľahká a príjemná atmosféra
Izby sú svetlé a elegantne zariadené. Veľa sa myslelo na interiér a použila sa iba najvyššia kvalita. Je to vidno, hosť sa môže podieľať na mnohých vkusne vybraných jednotlivých kúskoch v koncepte a okamžite sa cíti ako doma. FermA nechce byť jednou z elitných reštaurácií, ktorých je tu dosť, chce byť jednoducho dobrým hostiteľom, ktorý spracováva vynikajúce produkty a vrhá pod svoje kúzlo rodiny. Je spojená s malou pekárňou a kaviarňou, kde ľudia stoja v rade, aby si kúpili domáce pečivo a dezerty.
FermA Restaurant St. Petersburg - nakladané olivy
Reštaurácia FermA: vynikajúce jedlá pripravené na zdieľanie
Hneď ako sa hosť posadí a zorientuje sa v menu, ktoré je k dispozícii aj v angličtine, je možné si ho objednať. Personál hovorí dobre anglicky, je v blízkosti hosťa a je vždy pripravený poskytnúť priateľské vysvetlenie. Menu je pomerne veľké, čo je dané aj veľkosťou reštaurácie a s ňou spojenou donáškovou službou. To nijako nezhoršuje kvalitu jedla, pretože všetko je čerstvé a chutí vynikajúco.
FermA Restaurant St. Petersburg - domáce džúsy
FermA Restaurant St. Petersburg - grandiózna burrata
Niektoré jedlá sú v ponuke už 8 rokov, pretože k týmto originálnym jedlám sa hostia neustále vracajú. Patria sem napríklad maslová farmárska kačica varená celé hodiny na NT, šalát z kráľovského kraba s avokádom a mangom, filetový steak od jedného z najlepších farmárov v okolí s paprikovou omáčkou - a ešte oveľa viac. Hostiteľ tiež vyskúša nové výtvory, ovocný paradajkový sorbet nad lososovým carpaccio s bazalkou poteší srdce labužníka aj neobvyklé dezertné výtvory, ktorými je reštaurácia známa.
Vyskúšali sme tieto ďalšie jedlá:
FermA Restaurant St. Petersburg - údená klobása
FermA Restaurant St. Petersburg - halibut údený sám
FermA Restaurant St. Petersburg - polievky pekne upravené v chlebe
FermA Restaurant St. Petersburg - lososový šalát
FermA Restaurant St. Petersburg - Losos v sezame
FermA Restaurant St. Petersburg - vynikajúce plnené pečivo
Moje osobné obľúbené položky:
FermA Restaurant St. Petersburg - Bylinná kačica
Bylinná kačica je mladá kačica, ktorá sa varí cez noc a je pokrytá neuveriteľne jemnou omáčkou. Výsledok je úžasný.
FermA Restaurant St. Petersburg - Krabí šalát s mangom
Krab, avokádo a mango - kombinácia, ktorá má všetko a je mimoriadne lahodná.
FermA Restaurant St. Petersburg - steaky
FermA Restaurant St. Petersburg - Kačacie filé s ovocným šalátom
Vína a šampanské: Vynikajúci, dobre premyslený sortiment
Čo v Rusku nikdy nenájdete ľahko, je harmonický vínny lístok. Na to musíte mať veľa know-how a trochu vášne. Vínny lístok od FermA Restaurant by sa mohol dobre hodiť aj k vlajkovej lodi Moskovská reštaurácia White Rabbit, pretože je vynikajúci. Dobrý pomer cena/výkon umožňuje ochutnať dobré dovážané kvapky i miestne vína.
FermA Restaurant St. Petersburg - najlepší výber vín
Banketová a donášková služba - možná aj pre hotelových hostí
Ak ste v Petrohrade na služobnej ceste a máte málo času, odporúčame vám donáškovú službu reštaurácie FermA. O rýchle dodanie chutného jedla a nápojov až k dverám apartmánu alebo recepcii v hoteli sa starajú 4 naše vlastné dodávkové vozidlá. Skvelá služba, ktorú by som vždy uprednostnil pred väčšinou zbaveným menu izbovej služby. Reštaurácia má dve pobočky v meste, jednu v Petrohrade, ulicu Finlyandsky Ave, 1 a druhú v Petrohrade, Sinopskaya nab., 22. Tiež sa veľmi odporúča na narodeniny a iné oslavy.
FermA Restaurant St. Petersburg - tortové špeciality
FermA Restaurant St. Petersburg - Štrúdľa sa roztopí