Restovaná zelenina s ryžou · Diétny recept

Zeleninová ryža

diétny

Množstvo: dve porcie
kcal/osoba: 230 kcal
Čas prípravy: 30 minút min
Typ receptu: Za stáleho praženia
Zloženie a množstvo:
175 g ryže
½ veľkej cibule
½ strúčika cesnaku
1 veľká cuketa
1 ½ papriky
1 veľká paradajka
1 ½ lyžice olivového oleja
50 g kyslej smotany
Soľ, korenie, paprikový prášok
bazalka

Príprava:
Po prvé, ryža by mala byť varená 15 minút. Zvlášť vhodná je tu divá ryža, ktorá je ešte zdravšia a má menej kalórií ako klasická ryža.

Počas varenia ryže je potrebné rôzne druhy zeleniny umyť a nakrájať na kúsky.

Potom sa na panvici rozohreje olivový olej. Najskôr by sa v ňom mala smažiť cibuľa, cesnak a paprika, pretože táto zelenina sa varí najdlhšie. Potom prídu zuccini. Nakoniec vložte kúsky paradajky do panvice. Po asi päťminútovej opečení zeleniny polejte kyslou smotanou a okoreňte zeleninovú panvicu.

Teraz je možné naložiť zeleninovú panvicu a ryžu. Obzvlášť pekné je, keď je zelenina položená na ryži. Nakoniec môže byť miska ozdobená niekoľkými lístkami čerstvej bazalky.