Reštaurácie, ktoré sa zatvorili v Bukurešti
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Kuchyňa
Písal som druhý deň, že som nikdy nevidel toľko nových otvorení reštaurácií v Bukurešti. Čo znamená, že ich je rovnako veľa, pretože väčšina nových nahradila ostatných, ktorí tam boli. Niekedy v dlhšej sérii zmiznutí a vystúpení v rovnakom dome. Niekedy rovnakých majiteľov, ktorí skúšajú iný koncept, inú kuchyňu a iný názov, ak ten predchádzajúci nedopadol dobre.
Najčastejšie však úplne nový biznis. Celkovo sa počet miest, kde môžete niečo zjesť (reštaurácie, pivovary, bistrá, kaviarne atď.), Zvýšil v Bukurešti na 4 000, ale otvory a uzávery idú takmer ruka v ruke.
Samozrejme, je oveľa ťažšie sa dozvedieť o zatvorených reštauráciách ako o tých, ktoré sa otvárajú. Čitatelia nám signalizujú, pretože zamestnávatelia a manažéri to nikdy neurobia, a to je pochopiteľné. Udržujte nás preto aktualizované, aby informácie na webe boli čo najužitočnejšie.
Madam Pogany, stará reštaurácia v Piața Floreasca bola pred pár dňami zatvorená. Povedali mi to moji bývalí zamestnanci. Na vernisáži to bolo veľmi známe, ale časom to bolo úplne vyprázdnené a bez zjavného dôvodu, pretože jedlo bolo naozaj dobré.
Štyri ročné obdobia, jedna z najchudobnejších reštaurácií v parku Herastrau, hoci veľká a so závideniahodnou záhradou, urobila prekvapivý krok: vymenili si miesta s Bel Mondo. Posunuli sa teda ďalej, smerom na ulicu (North Road), zmenili však aj meno a profil. Teraz otvorili Gura Portiţei s rumunskými rybami, konkrétne s národnými.
Laurin polmesiac, na Calea Dorobanţilor medzi Perlou a ASE. Uzavreté vo februári 2019. Mali klasickú taliansku kuchyňu, celkom dobrú, ale nič zvláštnu.
Pozemok a more, všetci Taliani. Uzatvorené začiatkom roku 2019. Spočiatku to tvrdili obmedzenú dobu. Ale nie je to tak, myslím, že som na ich mieste uvidel bar. Tradičná talianska kuchyňa, jedlo bolo celkom dobré.
Bel Mondo ako som povedal, z parku Herăstrău a Patru Anotimpuri zmenili ústredie medzi nimi. Bel Mondo sa v skutočnosti znovu otvoril s rovnakým menom a od roku prevzal úlohu chudobnej reštaurácie pre chudobných z Herastrau. Aká to bola logika, neviem.
Zlaté jablko Vezuv, z parku Herăstrău zatvorené začiatkom roka 2019. Bolo to malé talianske bistro, ale s lepším jedlom ako niektorí z jeho gigantických susedov v parku.
Gagauzské sídlo, s tradičnou gagauzskou kuchyňou, samozrejme. Otvorené niektorými deťmi z Besarábie v blízkosti mostu Marasesti. Zatvorené začiatkom roka 2019, chcú sa presťahovať inam a hľadať nové miesto.
Nemecký pivovar Bukurešť, od pobrežia paláca Bragadiru nechal namiesto nich Dragos Petrescu otvoriť Becker Brau. Aj 1. mája, asi zmysluplné.
Limo kuchyňa, otvorili s veľkou pompou v parku Herastrau niektorí Taliani. Elegantná reštaurácia, obrovské investície. Uzavreli ju koncom roka 2018 a otvorili It Cucina. Všetky. Táto nová vyzerá ešte veľkolepejšie. Pozrime sa, ako sú na tom s jedlom, ktoré sa nezdá byť ich silnou stránkou.
Pasterra a La Bottega del Tartufo, malé bistro s cestovinami na námestí Floreasca sa spolu s obchodom s hľuzovkami a lahôdkami zatvorilo a presunulo inam. Neďaleko som počul a neviem, či v rovnakom vzorci.
Balkánske bistro, bistro v suteréne hotela Continental bolo vždy prázdne, hoci mali naozaj dobré jedlo - balkánsku kuchyňu, ako to naznačuje názov. Zatvorili sa úplne a myslím si, že tam príliš skoro nič neotvoria.
La Estancia od La Rambla je to jeden z najzvučnejších zlyhaní. Otvorili s veľkou pompou ako uruguajská reštaurácia La Estancia. Potom spojili svoje sily s La Rambla, ktorá tiež o niečo skôr zavrela reštauráciu na námestí Victoriei. Potom sa koncom roka zatvorili spolu a na jar odišli z miesta Bocca, prekvapivo skromnej reštaurácie pre takýto dom.
atypia bol to ambiciózny projekt, ale tiež sa koncom roka uzavreli. Bolo tiež ťažké prilákať ľudí medzi paneláky vo Floreasca, kde ani GPS nie vždy narazilo hneď. Niektoré deti namiesto toho skúšajú šťastie v hamburgerovej reštaurácii BiBo Restaurant.
V Pies z Piaţa Romană na Dacii zatvorili a nahradil ich dosť zvláštny Talian s Pizza Leggera.
Zatmenie, zaujímavá reštaurácia v skrytej uličke medzi Eminescu a Calea Moşilor mala krátky život, myslím, že necelý rok.
Záhradná mriežka a bar, Reštaurácia hotela Hilton Garden Inn Old Town sa zatvorila, ale okamžite znovu otvorili ďalšiu, s iným konceptom, Hovädziu izbu. Lepšie ako predtým sa mi zdalo.
Mušle a krevety a KOS došlo k niekoľkým riskantným pokusom o revitalizáciu obrovskej budovy za panelákmi na námestí Victoriei, kde bolo slávne Zlaté jablko. Nahradili Ružového hada a tak ďalej, v sérii uzáverov - znovuotvorení. Posledný pokus, súčasný, uskutočnený rovnakými vlastníkmi, je so Zlatým jablkom! Myšlienka vzkriesenia značky s toľkou rezonanciou je sama o sebe dobrá, pozrime sa však, či uspejú.
Bistro Nové, dobrá reštaurácia v Cotroceni, tiež zatvorená na konci roka a na jej mieste stále nie je nič.
Trattoria Romana z rímskeho námestia vystriedala Trattoria Adagio. Myslím si, že si to takmer nikto nevšimol, predovšetkým preto, že je to turistická a rušná reštaurácia a málokedy sa niekto vráti. Predpokladám.
Pippo bola to tiež epizóda v sérii zatvárania a otvárania reštaurácií v Palladiánskom kondomíniu Persepolis vo Francúzskej štvrti. NADASAN nastúpil na jeho miesto asi pred dvoma mesiacmi a dúfam, že tu zostanú dlhšie, pretože majú dobré jedlo, prijateľné ceny a zaujímavé dohody.
Bistro Hoinar (obchod Mobra), iné na mieste malého šťastia, v suteréne starého domu v Paríži, v blízkosti Námestia víťazstva. Muse tam medzitým bola, myslím, že aj iná. Teraz je to Bistro Rendezvous.
Vacamuuu 2, z veže Global Worth Tower neďaleko promenády nečakane zlyhala, najmä ak si myslíte o obrovských investíciách, ktoré sa tam uskutočnili.
SushiRoom zatvorené v strede a opustili miesto Bistro Ateneu, rovnakého majiteľa, Cristi Preotu. Znovu sa otvoria na námestí Dorobanti na strane Bellerovcov.
AV8, ďalšie prekvapivé a neočakávané uzavretie, po obrovskej investícii. Lorand Szarvadi prevzal ich podnikanie pod iným menom GastroLab.
Olio, pomerne nevkusná reštaurácia, hoci vyzerá dobre, uvoľnila miesto pre La Piovra na Clucerului, tvárou v tvár ďalším dvom reštauráciám, oveľa stabilnejším, Jadoo a Bejrút.
A v tom jesennom dome, hneď za krásnym kostolom Precupeţii Vechi, bolo nepochybne niekoľko reštaurácií, ktoré priťahovala rozprávková záhrada. Posledná zatvorená bola Moudy’s Kitchen, s krátkym životom, teraz nahradený Suento od Grama, ktorý, zdá sa, našiel stabilnejší vzorec úspechu. A predtým to bol Escargot Răzvana Exarhua.
V Floreasca, v blízkosti pohotovostnej nemocnice, bola pizzeria, Pizzeria Da Vinci. Majiteľom a šéfkuchárom bola súčasne postava z talianskeho filmu. Je mi ľúto, že tam už nie som, bolo to naozaj romantické. Podľa toho, čo som počul, zatiaľ nikto iný nenastúpil na ich miesto.
Funky Rest Bar od spoločnosti Calea Dorobanţilor, ktorá je blízko ASE, mala tiež začiatkom tohto roka prekvapivý koniec, hoci investície boli konzistentné a na začiatku boli veľmi veľké sľuby. Miesto je zatiaľ prázdne, pokiaľ viem.
Ikaria, v Piperi bola zatvorená začiatkom roka, po trýznenej existencii, kvôli umiestneniu a problémom s hľadaním personálu, ktorý by tam prišiel, nie kvôli jedlu.
Steak Up, ktorý chcel urobiť repliku úspechu Rybej štvrti, tiež na námestí Dorobantilor Square, ale na strane od Bellerovej, zlyhala a uzavrela sa na konci roka, hoci investícia bola dôsledná a dobre vykonaná. Teraz čakajú na to, aby ich nahradil SushiRoom, keď dorazí kuchár, ktorého si privezú z Japonska.
Babka Mia zamkol v Sfântul Ştefan a presunul sa späť do Floreasca, kde odišli.
Ostatné reštaurácie zatvorené celý minulý rok sú Zahana 33 Doamnei 21, zo Starého centra, Vogue, nahradené, alebo iba zmenením názvu na Hugo, s menom hotela.
pomaly od Praporgescu, bohémskeho bistra, sa prekvapivo uzavrelo, pretože sa zdalo, že ide veľmi dobre.
Hiro sushi, malé transylvánske sushi bistro z námestia Dorobanti
Sezónne bistro Kane zatvorené na jeseň 2018 a hovorím, že sa znovu otvoria toto leto v centre. Namiesto toho s veľkým úspechom otvorili Mamizza. Rovnakí vlastníci.
Tu a tam presunuli sa z rímskeho námestia, kde si myslím, že sa im darilo veľa rokov po sebe. Zaberali oveľa väčší a veľkolepejší priestor na streche hotela Cişmigiu. Tam sa ich účty nezhodovali s tými doma a musel opustiť miesto Cismigiu Bistro na poschodí, teraz tam.
Bocca, z francúzskej štvrte, uzavretá v októbri 2018, keď sa obaja spolupracovníci rozišli. Jeden tam zostal a otvoril ďalšiu reštauráciu s názvom Il Capo. Druhý vzal so sebou meno Bocca a išiel na jar, namiesto La Estancia od La Rambla.
5 položiek z parku Herăstrău teraz obýva reštaurácia Meadows, reštaurácia s nižším profilom.
Ambiance Cafe od Beller, v parku Floreasca, zatvorené. Dokončenie renovácie a otvorenie trhu B4 Market trvalo dlho, iba pred pár týždňami, ale stálo to za to, miesto vyzerá civilizovane, je to niečo úplne iné.
Athos, v roku 2018 zatvorené, ale o niekoľko ulíc sa presunulo a znovu otvorilo neskôr, v skutočnosti tiež v Starom centre.
Zošívačka zatvorili v lete 2018 a povedali, že sa znovu otvoria v roku 2019. Neverím im…
Všetko minulý rok 3Kombinat uzavrela terasu hamburgerov a grilu a Gastronomika opustil krásny záhradný domček vo Viitorului, ale potom sa otvoril v blízkosti rovnomenného židovského cintorína.
Reštaurácia s cestovinami, malé bistro medzi námestím Dorobanti Square a Floreasca Square, ustúpilo Cucinette, tiež malej talianskej reštaurácii s cestovinami.
Cafe DeKo, - miesto, ktoré vynašiel Dan Chişu v roku 2003, a - A3 BAR zatvorili sa tiež.
Uzavreté ešte skôr, v roku 2017, boli:
Rím, na Eminescu; HOOGA, na námestí Dorobanti; Osteria Gioia na námestí Victoriei, aby sa presťahovala do elegantného obchodného komplexu Aviatorilor 8; Muse Bistro, v Paríži; Metafish, ten neobvyklý pokus, na brehu jazera Plumbuita; Phii 16, z námestia Floreasca; arogantný Le Consul z Aleea Alexandru; Makaróny, pouličné jedlo na námestí Dorobanti, kde je teraz Noodle Bar od Tuk-Tuk; Naan z CA Rosetti sa presunula späť do Razor; Megoo Social Gastrobar, od Barbu Vacarescu; Čokoláda od spoločnosti Beller, kde je teraz Corto Maltese; Dakota v parku Herastrau, teraz sála akcie Isoletta; La Bonne Tarte v Clucerului, teraz Ublo Caffe; Záhrada Sangria, teraz Galletto; Backyard Garden & Pub, v Popa Nan, teraz Blueberry; Sis Kebab v Dacii neďaleko Mosilor; Kuzina s gréckou kuchyňou, teraz namiesto neho Divan; Vlčie brloh, niekde južnejšie;
A samozrejme bolo veľa ďalších, ale kto by ich mohol všetky inventarizovať.
Jedná sa o reštaurácie, ktoré sú zatvorené, a to nie nevyhnutne preto, že nemali dobré jedlo, neboli dobre upravené alebo im tam niečo prekážalo. Zaujíma vás, samozrejme, prečo je reštaurácia s bežným jedlom vždy plná a druhá oproti nej, s neporovnateľne lepším jedlom, starostlivo vyrobená a s hlavou vždy prázdnou. Je dobre známe, že ľudia chodia do reštaurácie ani nie tak podľa kvality jedla a reštaurácie všeobecne, ale podľa toho, kde vidia ostatných ísť. Ako sa však vytvárajú tieto prvé toky zákazníkov, je veľká neznáma. Nielenže je takmer nemožné predvídať vývoj, ale aj tak si pri pohľade späť, chladný, pomocou logiky človeka s normálnou inteligenciou neuvedomujete, čo sa stalo a prečo.