Rezeň s hruškami a fazuľou; časopis pre farmáciu

Každý, kto sa musel v práci zaobísť bez obeda, sa môže po práci tešiť na skutočné jedlo

časopis

Rýchly rezeň s rôznymi druhmi zeleniny a ovocia

Zloženie pre 4 osoby:

8 tenkých minútok z bravčového mäsa (každý po 75 g)
3 lyžice sójovej omáčky
3 lyžice ajvar (papriková koreninová pasta)
400 ml zeleninového vývaru
400 g fazule (plechovka)
2 zväzky jarnej cibule
3 lyžičky slaného, ​​sušeného
1 polievková lyžica repkového oleja
100 g krémového syra (0,2% tuku)
Soľ korenie
1 štipka čili prášku
1 hruška

Príprava:

Rúru predhrejte na 100 stupňov (horný/dolný ohrev). Krátko namočte rezeň do marinády zo sójovej omáčky, ajvar a 50 ml vývaru. Fazuľu scedíme. Jarnú cibuľu nakrájame na tenké krúžky, povaríme s fazuľou a 2 lyžičkami slaného v 200 ml vývaru po dobu 5 minút.

Medzitým vyberte mäso z marinády, osušte ho a krátko ho na obidvoch stranách osmažte na rozpálenom oleji, potom prevarte vo vyhriatej rúre. Marináda so smotanovým syrom
a zvyšok skladu. Dochutíme soľou, korením, trochou chilli a 1 čajovou lyžičkou slaného nápoja a krátko ho zredukujeme na omáčku na najvyššom ohni.

Z hrušky vyberte jadro, nakrájajte na malé kúsky a pridajte k zelenine, dochuťte soľou a korením. Korenie tiež okoreníme a podávame s prílohou a omáčkou.