Rezeň s parmezánovým pečivom - ketogénny a s nízkym obsahom sacharidov

Rezeň s parmezánovým pečivom - ketogénne hodovanie

Ketogénny rezeň je tenký vyprážaný rezeň pečený v bravčovej kôre a parmezáne (ktorý ja osobne radšej robím s morčacím filé). Tradičný Wiener Schnitzel je vyrobený z teľacieho mäsa. Typ, ktorý sa často upravuje, je typ „Schnitzel-Wiener-Art“, ale tento rezeň sa často vyrába z bravčového mäsa, pretože je oveľa lacnejší ako teľacie mäso.

Ako som už popísal vyššie, pre svoj variant so šunkou som si vybral vynikajúci kúsok morčacieho filé, pretože som veľmi milovníkom hydiny.

Najjednoduchší spôsob, ako si vyrobiť svoj keto rezeň, je misa na košík a potom pekná hlboká panvica, aby mohla v tuku „plávať“. Ako Belgičan by som dokonca povedal, že vyprážate rezeň ^ ^

Ako je uvedené v recepte, tuk, na ktorom sa nízkobarbový řízok vypráža, NIE je zahrnutý do výpočtu (ťažko odhadnem množstvo tuku, ktoré môj řízok absorbuje).

Prílohou, ktorú môžete vidieť na obrázku, sú malé ketogénne cuketové rolky 🙂

---