Riboflavín - vitamín B2
Vitamín B2 alebo riboflavín, je antioxidant, ničí voľné radikály a tým chráni telo pred rakovinou.
Vitamín B2 je dobrým liekom na bolesti hlavy a migrény. Strava bohatá na B2, ktorá poskytuje aspoň dennú potrebu, nám pomáha neprežívať tieto nešťastné zážitky.
Riboflavín funguje ako koenzým, čo znamená, že je potrebný pre enzýmy (bielkoviny) v metabolických procesoch, ktoré vykonávajú. Pomáha štiepiť bielkoviny na aminokyseliny, tuky a glukózu. Transformácia potravy na energiu B2 pomáha transformovať folát a B6 do foriem, ktoré telo môže využiť na výrobu červených krviniek. Pomáha transportovať kyslík do buniek a udržiavať správnu hladinu železa v tele.
Rastlinnými zdrojmi B2 sú zelenina ako špargľa, brokolica alebo špenát, strukoviny a olejniny - najmä mandle, huby, celozrnné výrobky alebo mikróby - najmä pšenica.
Riboflavín podporuje správne fungovanie imunitného systému účasťou na tvorbe protilátok.
Udržuje zdravie pokožky a vlasov. Seboroická dermatitída, zápal pier, ústnej sliznice, sprevádzanie alebo pery, faryngitída alebo citlivosť na slnko môžu byť príznakmi nedostatku vitamínu B2.
Vitamín B2 môže pomôcť predchádzať chorobám, ako je glaukóm alebo katarakta. Pri niektorých ochoreniach oka sa používajú kvapky B2 aplikované priamo do oka.
Vitamín B2 pomáha znižovať pravdepodobnosť ochorenia štítnej žľazy a udržiavať hormonálnu rovnováhu.
Dlhodobý nedostatok vedie k závažným stavom, ako je anémia, menej závažným stavom očí vedúcim k šedému zákalu, hormonálnym poruchám, vypadávaniu vlasov, ochoreniu pečene.
Nedostatok B2 je v dnešnej dobe zriedkavý, a to predovšetkým preto, že veľa potravín je obohatených o vitamín B2. Ideálne je mať na pamäti, že potrebné vitamíny musíme prijímať z celých potravín. Je to tvar, ktorý telo najľahšie a dôkladnejšie rozpozná a asimiluje.
Vitamíny skupiny B fantasticky dobre spolupracujú, navzájom sa pomáhajú a stimulujú, čím vzájomne zlepšujú svoju činnosť pre dobro ľudského tela.