Robert Jarowoy - syrový list

Altonský miestny politik | Predajca bio syrov | autor

Nav zobrazenie vyhľadávania

navigácia

Vyhľadávanie

Syrový list

Sýrový plát, ktorý okrem uvedenia krajiny pôvodu, kontrolného združenia, obsahu tuku, surového mlieka áno alebo nie, špecifikácie odrody a druhu použitého syridla, obsahuje informácie, vtipné a hlúpe veci o syre v skutočnom i širšom zmysle.

robert

Zavolajte mi, pošlite mi e-mail, a to najmä a v dňoch, keď sa zdá, že je všetko syr.

Syrový list 1. KW/2017

Váš Robert Jarowoy

Sýrový plát, týždeň 43/2016

Váš Robert J arowoy

Syrový list 42. týždeň/2016

Váš Robert Jarowoy

Syrový list 41. týždeň/2016

Váš Robert Jarowoy

Syrový list 37. týždeň/2016

Pravdepodobne ste si už niekoľkokrát položili otázku, prečo ženy konzumujú viac syra ako muži v percentuálnom vyjadrení, pričom ženy z Berlína boli v štatistike na vrchole v Nemecku. Teraz vám chcem predstaviť 5 vedeckých vysvetľujúcich modelov.

  1. Génová teória: Ako archaickí lovci je konzumácia mäsa v krvi mužov.
  2. Teória rolí: o spracovanie mlieka sa historicky starali ženy ako strážkyne domu a farmy, najmä v regiónoch severne od Álp.
  3. Teória zdravia: ženy sa všeobecne stravujú zdravšie ako muži.
  4. Teória hormónov: ženy majú kvôli hormonálnym faktorom iné chuťové preferencie ako muži.
  5. Macho teória: mlieko sa používa v pôvodnom zmysle na kŕmenie detí. Syr je koncentrované mlieko a symbolizuje koncentrovanú ženskosť, a preto je nesvojprávne jesť syr.

To, či si myslíte, že sú tieto teórie úplným nezmyslom, je na vašom rozhodnutí. S pivnou záhradou L'amour rouge a s čokoládou Toco mám tento týždeň v ponuke dva mäkké syry Allgäu s červenou farbou, ktoré sú vyrobené v limburskom štýle, pričom Limburger nebol vyvinutý na Lahne, ale v belgickom meste a provincii Limburg s rovnakým názvom. Prvýkrát sa o Limburgu hovorilo v dokumente z roku 1693, keď mestskí otcovia zaplatili francúzskemu gouveurovi 300 libier tohto syra, aby za ne hlasovali, po tom, čo Francúzsko dobylo región od Španielov vojnou. Keď Španieli o dva roky provinciu dobyli späť, požiadali o dvojnásobné množstvo syra ako náhradu. O 20 rokov neskôr (1715) Belgicko (Brabant) pripadlo Rakúsku, v dôsledku čoho sa recept na mäkký syr presunul do Dunaja, kde si ho vyzdvihol Carl Hirnbein a v roku 1830 založil v Missen-Wilhams v Allgäu syrárnu pod vedením belgických syrových majstrov. vizionárskym okom rozpoznal, že budúcnosť spoločnosti Allgäu sa dá nájsť v mliekarenskom priemysle. Aby získal druhú oporu, dal postaviť prvý hotel v Allgäu hneď vedľa syrárne, čím sa vytvoril turizmus v tomto regióne.