Robí mak naozaj hlúpym

Kto by nepoznal takú múdrosť z dávnych čias, ktorá sa odovzdávala z generácie na generáciu. Čo to však je s týmito tradíciami? Bližšie skúmanie ukazuje, že veľa z týchto múdrostí vychádza iba z poloprávd alebo dokonca predstavuje chyby. „Mak vás robí hlúpym“ - v tomto porekadle môže byť dokonca zrnko pravdy. Iba pojem „hlúpy" je potrebné interpretovať trochu veľkorysejšie. Tu a tam to tiež znamená „mak vás robí hlúpym“ a „hlúpy“ pochádza z výrazu „hluchý“.

Malé stopy opiátov

Takže spojenie s makom. Je to preto, že mak obsahuje anestetikum, z ktorého sa vyrába morfín. Aj keď sa morfín získava z ópiových makovíc, mak obsahuje malé stopy opiátov, ktoré je možné zistiť dokonca aj v moči. Jeden gram čierneho semena má rovnaký farmakologický účinok ako 2 až 251 mikrogramov morfínu (1 mikrogram = 1 milióntina gramu).

Za predpokladu priemerného obsahu morfínu na gram by dieťa muselo zjesť 4 až 8 makových kotúčov alebo 200 g makového koláča, kým sa dostaví merateľný účinok. Z tohto dôvodu odborníci na výživu považujú za bezpečné jesť mak. Záver, že mak vás robí hlúpymi, preto nie je ospravedlniteľný.

---