Robí rebarboru hustou

Aj keď sa rebarbora v skutočnosti ráta ako zelenina, v nemeckej kuchyni je obľúbená ako sladkokyslý džús, kompót alebo poleva na plechové koláče.

hustou

Rovnako ako väčšina zeleniny má nízky obsah kalórií, takže ju môžete bez váhania konzumovať, ak dbáte na svoju líniu. Pretože rebarbora prirodzene obsahuje veľa kyselín, je zvyčajne počas prípravy silne osladená, čo zase zvyšuje obsah kalórií v hotovom jedle. Pridanie sladidla však tomuto účinku bráni.

Rebarbora je navyše bohatá na draslík, vápnik a kyselinu listovú, ako aj na vitamín C. Spotreba tejto rastliny preto znižuje krvný tlak a podporuje zdravú tvorbu kostí. Celkovo má rebarbora právom svoje miesto v kuchyniach zameraných na zdravie a tiež z vás nevytučnie.

Kalórie (kcal) na 100 g: 14
sacharidy: 1,5 g
bielkoviny: 0,6 g
tučný: 0,1 g