Rohkost I Raw - vegánske recepty I RUŽE; KAPUSTA

Surové jedlo alebo „Živé jedlo“ alebo jednoducho „Surové“ je termín používaný na označenie jedál, ktoré boli pripravené pri maximálnej teplote 42 °. Ak si myslíte, že surové jedlo je nuda, tieto zdravé recepty vás prekvapia.

Jemný aromatický dresing pre každý deň. Dokonale sa hodí k chrumkavému listovému šalátu a rovnako dobre k zemitej červenej repe. Ak chcete zálievku trochu upraviť, pridajte k zálievke ďalšiu lyžicu sladkej a zrnitej horčice.

Fermentácia - pojem, s ktorým sa čoraz viac kuchárov spriatelí a začne kvasiť samé druhy vecí. Pretože fermentované jedlo je nielen zdravé. Šéfkuchárovi ponúka nový spôsob pridávania pikantných umami do jedál.

Radi by sme umožnili, aby sme lepšie spoznali miestnu zeleninu.

Farebné jedlo má pozitívny vplyv na našu myseľ. To môžete zažiť s týmto carpaccio z oranžovej a červenej repy a nechať sa očariť kulinárskymi pôžitkami.

Radi si dáme toto zelené, osviežujúce detoxikačné smoothie v horúcich letných dňoch - často s lúčnymi bylinkami, ktoré sme si sami nazbierali.