Roláda s citrónovým tvarohom (citrónový krém) DUKANSKÉ RECEPTY

roláda
Lahodná roláda so silne ochuteným krémom. Je rýchlo vyrobený a dá sa zjesť do 2 dní, pretože ide o dvojitú porciu ovsených otrúb. Sladký dukanský recept pre vás všetkých!

Fáza útoku (pult je na útok, krém nie), plavba (PL, PP), konsolidácia, konečná stabilizácia

- 6 lg odstredeného sušeného mlieka (považované za adjuvans a umožnené napadnúť, ale obmedzené na 3 lg/deň)

- 1 lg s hrotom prášku do pečiva

- 3 lg sladidla (alebo podľa chuti)

Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh. Ostatné prísady sa zmiešajú v samostatnej miske. Zapracujte vaječnú bielu penu a ďalšie zloženie a na plech v plechu rozotrite cesto obdĺžnikového tvaru. Vyrobila som tvar asi 25 x 35 cm. Plech som vložila do rúry vyhriatej na 180 stupňov a nechala som ho asi 10-15 minút (všimnete si, keď bude hotový).

citrónovým

Nechala som ju 5-10 minút vychladnúť a potom som ju otočila a dala na kuchynskú utierku a opatrne odlepila papier na pečenie. Pultovú dosku som zrolovala uterákom a nechala úplne vychladnúť. Nie je to nevyhnutná operácia, ale umožňuje to doske vychladnúť do tvaru, aký bude mať nakoniec, pretože na vloženie krému musí byť zima.

Rolku som naplnila citrónovým tvarohom (citrónový krém).

roláda
Nechala som to ako také, ak chcete môžete si nechať ešte trošku krému a na vrch ho polevu zvyšným krémom.

citrónový
Dajte do chladničky (zabalenej v plechu na pečenie), kde sa veľmi dobre drží a je dobré jesť ju iba takú studenú.