Romantické jedlo Recepty na dokonalú večeru pri sviečkach Koch-Mit

06.12.2018 | Lukas Rathschlag

Existujú rôzne spôsoby, ako prejaviť lásku k partnerovi. Ale takmer nič neprekoná večeru pri sviečkach v skvelej atmosfére, ktorú si pripravíte aj sami. Každé srdce sa zaručene roztopí!

V chladných mesiacoch roka je oveľa príjemnejšie maznať sa na pohovke alebo v posteli, ako stáť vonku v chlade. Ak na tejto pohovke nesedíte sami, svet je dokonalý. Ale to je samozrejme len polovica úspechu vo vzťahu. Ak chcete svojej milovanej (alebo svojej milovanej) ukázať, že dokážete viac, ako len lenivé ležanie a zároveň krásnym spôsobom prejaviť svoju lásku, môžete svojej polovičke pripraviť romantickú večeru pri sviečkach!

Muž, ktorý si teraz myslí: „Toto je neslušné a staromódne,“ by mal rýchlo zmeniť názor. Pretože pekná, samoorganizovaná a pripravená večera ukazuje, že chcete pre svoju dámu tvrdo pracovať. Ak je tiež šitý na mieru vašim osobným preferenciám, zostane vám tento večer navždy v pamäti. To sa samozrejme netýka iba mužov, ale aj žien medzi vami. Akokoľvek pekne to znie: Samozrejme, že to vyžaduje aj veľa organizácie.

Pretože sme sa s týmto problémom stretli už skôr, tu je naša zbierka tipov a receptov, vďaka ktorým bude večera pri sviečkach s vašim blízkym zaručeným úspechom!

Začiatok: čo by to malo byť za večeru?

Začnime s tipmi chronologicky. Pretože aký je základ peknej večere pre dvoch? Iste, správne prostredie, správne oblečenie a správna situácia. Každý, kto si sadne za stôl v teplákoch a svetroch alebo v pracovnom odeve a podáva kari s hranolkami, si všimne, že takáto večera pri sviečkach sa môže rýchlo vypomstiť. V prvom rade je dôležité poznať preferencie druhého človeka. Chce elegantnú a klasickú večeru? Alebo by ste uprednostnili niečo pohodlnejšie, ale s neobvyklejším jedlom? Alebo je to úplne iný typ? To je presne to, čo musíte zistiť ako prvé, ešte predtým, ako pozvete. Každý, kto sa pozná dlhšie, už pravdepodobne v tomto okamihu bude vedieť, čo si partner predstavuje takýmto jedlom. Ak ste však stále zamilovaní, musíte pracovať tvrdšie. Čo najradšej jedáva partner? Do ktorých reštaurácií chodí najradšej? Alebo má radšej pikniky? Na všetky tieto otázky by ste si mali zodpovedať skôr, ako si naplánujete večer pre dvoch. Pretože takto si môžete byť istí, že to nekončí fiaskom. Keď teda získate informácie, upravte svoj plán a začnite s prípravou

Veľmi dôležité: pozvánka

Večera pri sviečkach je niečo skutočne intímne. Takže nepozvite svojho partnera iba pred zhromaždený tím na párty alebo v strede mesta. Je lepšie, keď využijete svoju príležitosť, keď ste dvaja. Napríklad na vyššie uvedenom gauči alebo v aute. Čokoľvek sa ukáže dobre: urobte to prekvapením! Skúste takýmto jedlom prekvapiť dámu alebo pána podľa vášho výberu. Napríklad, ak má váš partner naozaj rád romantiku, môžete ho vziať na večeru do vychytenej reštaurácie a potom ho prekvapiť svojím vlastným plánom. Alebo ak by to malo byť trochu uvoľnenejšie, môže to byť jednoducho spoločné jedlo u vás doma. Stačí byť kreatívny, pretože veľké prekvapenie je vždy milá vec!

V lete môžete mať samozrejme aj trochu inú večeru pri sviečkach.

Kam pôjdeme Výber miesta

Všetko záleží na vašom pláne. Ak chcete chuťové jedlo, určite si ho urobte doma. Pretože iba tu (dúfajme) viete, kde sa v kuchyni nachádza všetko a v čom je jedinečný sporák alebo rúra. Je tiež jednoduchšie zdobiť a organizovať ich tu. Ak ešte nebývate spolu, existuje možnosť aj s vašim blízkym doma. Skoro ako prekvapenie, keď príde z práce. Ale tu musíte mať niekoľko dobrých dôvodov, aby ste sa mohli vopred dostať do bytu a pripraviť si všetko. Kreativita je opäť žiadaná! Ale samozrejme existujú aj ďalšie možnosti. V lete je napríklad skvelou možnosťou piknik pri západe slnka. Ak sa vám to páči trochu extravagantnejšie, môžete svoj piknik zmeniť na skutočné jedlo a dokonca si zariadiť stôl so sviečkami a stoličkami! Fantázii sa medze nekladú.

Sotva sa tu môže niečo pokaziť: Buffalo mozzarella šalát

Predjedlo

Šalátový mozzarella šalát s exotikou Salsa

Zloženie:

125 g byvolej mozzarelly (jedna guľa alebo malé guľky)
75 g šalátu (môžete tu použiť aj predbalené)
250 g papáje
2 lyžice octu z bieleho vína
1 šalotka
2 lyžice olivového oleja
soľ
korenie

Príprava:

Pripravte salsu. Za týmto účelom vyberte z papáje semiačka a ošúpte ich. Dužinu nakrájame na veľmi jemné kocky. Teraz nakrájajte šalotku na rovnako malé kúsky. Ak s tým máte problémy, najjednoduchšie to je s nožmi od WMF. Teraz v miske zmiešajte ocot, soľ a korenie. Teraz dajte všetko dohromady do misy a dobre to premiešajte.

Šalát teraz umyte podľa toho, či ste ho kúpili čelne alebo zabalený, a nechajte dobre odtekať. Na polevu vyberte z misky trochu salsy a odložte ju nabok. Potom pridajte šalát do misy so salsou a dobre premiešajte.

Teraz rozdeľte guľku mozzarelly na polovicu a šalát rozložte na tanier. Položte pologuľu na šalát a zvyšok salsy, ktorú ste si odložili, použite na ozdobenie mozzarelly.

Výzdoba a prostredie: matice a matice večere pri sviečkach

Čo je určite dôležité: sviečky. Večera ako táto sa nenazýva večera pri sviečkach. Platí tu však pravidlo: menej je niekedy viac. Niekoľko sviečok, alebo niekedy iba jedna, bude v pohode. Inak je miestnosť alebo stôl príliš neprehľadný a môže ľahko pôsobiť veľmi vynútene. Lepšie je preto zaradiť nižší prevodový stupeň a vytvoriť romantickú atmosféru jednoduchým osvetlením. Možno malá váza s kvetmi na stole alebo dokonca bez takýchto komparzov, večera, ako je táto, dnes funguje najlepšie. Och a: Vždy si sadnite oproti partnerovi, nikdy nie vedľa seba!

Vytvára pekné, ale neformálne prostredie!

Potešenie z podnebia: Čo mám variť?

Prichádzame k takmer najdôležitejšiemu bodu večera: k jedlu. Je všeobecne známe, že láska ide cez žalúdok. Pretože emočné centrum v mozgu je veľmi blízko nervových dráh, ktoré vnímajú chuť a vôňu, toto príslovie je čiastočne pravdivé! Čo je tu opäť v popredí: preferencie. Máte radi vegetariánske jedlo? Takže žiadny rezeň! Má rád ľahké jedlá? Najlepšie je nechať syr a co v chladničke. Ak viete, aké obľúbené jedlo váš partner rád konzumuje, môžete ho jednoducho upraviť pomocou niekoľkých nových ingrediencií alebo umiestniť do centra pozornosti so skvelou prezentáciou. Predtým si tu jednoducho vyskúšajte rôzne možnosti. Ale samozrejme existuje aj iná cesta: vyskúšate niečo úplne nové. Pretože to ukazuje vašu kreativitu a motiváciu objavovať pre neho nové veci.

Jedálny lístok alebo len jedlo, to je otázka

Dôležitá je však tiež otázka: Chcete si dať kompletné menu alebo je lepšie držať sa jedného jedla? Ak nie ste v kuchyni až takí fit, určite by ste sa mali obmedziť na jedno jedlo. Ak však pracujete v kuchyni častejšie, môžete sa spoľahnúť na klasické 3-chodové menu pri večeri pri sviečkach a urobiť dojem na svoju dámu. V obidvoch prípadoch však platí toto: Vyskúšajte pokrmy vopred! Nie je nič horšie, ako keď si počas večere všimnete, že sa jedlo strašne pokazilo a vy neviete, ako proti tomu pôsobiť. Nezabudnite preto recepty pripraviť aspoň raz, aby ste vedeli, kde môžu nastať problémy a ako k nim pristupovať najefektívnejšie. V článku sme uviedli menu, ktoré si môžete dobre uvariť. Samotný hlavný chod má však tiež veľký účinok a ukazuje, že ste sa usilovali. Ak hľadáte niečo úplne iné, na Koch-mit.de samozrejme existuje veľa ďalších skvelých receptov, ktoré môžete vyskúšať!

Toto jednoduché kurča, ktoré je pekne zdobené, je skvelým hlavným chodom!

Hlavné jedlo

Kuracie mäso s divou ryžou a zeleninou

Zloženie:

2 kuracie prsia (čo najhustšie, s kožou)
100 g divej ryže
1 paprika (červená alebo žltá)
3 stopky bazalky
1 polovičná vetvička rozmarínu
75 ml zeleninového vývaru
Štipka cukru
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 zarovnaná lyžička cukru
2 lyžice olivového oleja
soľ
korenie
Citrónové kliny

Príprava:

Paradajky a papriky umyjeme a obe nakrájame na kocky. V hrnci si rozpálime trochu olivového oleja a pridáme oba. Celé to dochutíme soľou, cukrom a korením a krátko ho dusíme. Pridajte zeleninový vývar a citrónovú šťavu a nechajte zmes asi 45 minút zovrieť so zatvoreným vekom a na miernom ohni. Potom zložte z hrnca pokrievku a povarte ju ďalších 40 minút. Potom to ešte ochutnajte.

Teraz sa obráťte na kurča. Mäso umyjeme a osušíme. Nakrájajte cesnak, až na pár listov bazalky a rozmarínu. Teraz prichádza na rad ťažká časť: opatrne odlúpnite pokožku z kuracích pŕs a nasuňte pod ne zmes korenia. Potom znova pripevnite kožu na filé pomocou drevených špíz. Teraz mäso ochutíme trochou soli.

Divokú ryžu uvaríme na panvici s vriacou osolenou vodou. Medzitým si na panvici rozohrejeme olivový olej a mäso krátko opečieme s kožou. Vyberte kurča a vložte ho do pekáča (napríklad od firmy TEFAL) na 200 stupňov cirkulujúceho vzduchu na dobu asi 15 minút vo vašej rúre.

Vyberte kurča z rúry a nakrájajte ho na pekné vodorovné pásy tak, aby bolo dobre viditeľné biele mäso a koža. Teraz divú ryžu zlejeme a pridáme na tanier s kuracím mäsom. Teraz zeleninu ozdobíme zvyšnou bazalkou a niekoľkými kolieskami citróna a podávame.

Pohár sektu alebo šampanského ako aperitív sa dokonale hodí k romantickej večeri!

Nápoje: čo piť?

Tento bod je takmer rovnako dôležitý ako jedlo v tento zvláštny večer. Samozrejme, keď uvažujete o večeri pri sviečkach, víno vás okamžite napadne, ale existuje aj niekoľko ďalších možností. Samozrejme môžete najskôr podať aperitív na zvýšenie chuti do jedla a na večeru. Ale pozor: alkohol je dvojsečný meč. Na jednej strane to má v malých rozmeroch veľmi stimulujúci účinok, na druhej strane to pri prílišnej konzumácii skutočne neprispieva k takej romantickej záležitosti. Takže radšej naservírujte niečo ľahké. K jedlu sa môže podávať dobré víno, ktoré samozrejme ladí s pokrmom. Moje odporúčanie: Poznačte si jedlá, ktoré chcete pripraviť, a odneste ich do najbližšej vinotéky. Potom budú môcť pre vás zvoliť to najlepšie víno podľa chuti vášho jedla. Nezabudnite však ani tu na preferencie partnera. Aké dobré je najlepšie červené víno k steaku, ak vybraná dáma alebo pán pije iba biele víno?

Elegantné alebo neformálne? Výber oblečenia na večeru pri sviečkach

Ako som už spomínal, tepláky a pracovné oblečenie nie sú tými najlepšími outfitmi na romantickú večeru pri sviečkach pre dvoch. Mali by ste sa radšej vrátiť k individuálnym preferenciám vašich blízkych tu. Najradšej nosí uvoľnené oblečenie? Nesnažte sa ju natlačiť do maškarného kostýmu. Naopak, on alebo ona by samozrejme mohli nájsť špeciálne oblečenie vhodné pre takúto špeciálnu príležitosť. Cíti sa teda pohodlne iba v bunde a košeli? Potom buďte na to pripravení a oblečte si niečo vhodné. Ak si nie ste istí, najlepším riešením je vytvoriť kompromis. Trochu šik, ale stále uvoľnená. V žiadnom prípade neurobíte vynútený dojem.

Pečené jablkové tiramisu: Super vhodné na večeru pri sviečkach v zime

Dezert

Zloženie:

300 g mascarpone
4 jablká
200 g ladyfingers
1 ČL masla
50 ml jablkového džúsu
150 g jogurtu
1 polievková lyžica medu
200 ml krému
škorica
3 lyžice cukru
klinček

Príprava:

Klasika v novom šate. A máme to: najskôr sa odvážte vziať jablká a ošúpte ich, zbavte jadier a nakrájajte na kocky. Potom zohrejte maslo v potretom kastróle (od GENIUS) a pridajte jablká, cukor a trochu škorice. Hrniec uzavrieme a jablká a cukor necháme zovrieť, aby vznikol kompót. To trvá asi 15 minút, v závislosti od sporáka. Potom nechajte kompót vychladnúť

Zmiešajte mascarpone, jogurt a med. Smotanu vyšľaháme dotuha a potom ju preložíme do zmesi mascarpone. Potom pomocou ladyfingerov vyložte formu a natrite na ňu kompót a krém, aby boli sušienky dobre zakryté. Potom na vrch dajte ďalšiu vrstvu sušienok a postup opakujte. Tu je dôležité, aby na vrchu nebolo vidieť žiadny zo sušienok. Teraz vložte tiramisu do chladničky, najlepšie na noc, aby mohla preniknúť chuť. Asi 20 minút pred podávaním vyberte tiramisu z chladničky. Posypte ju trochou škorice a kakaa a možno trochou medu a potom ju podávajte v malých dávkach.

Atmosféra

Všetky predchádzajúce body sa spájajú v atmosfére. Cieľom tohto večera je ukázať mu, ako sa vám ten druhý páči, a čo pre neho chcete urobiť. Bolo by naozaj smrteľné, keby sa nejakým spôsobom prejavil pocit nutkania. Môj najdôležitejší tip: zostaňte uvoľnení! Snažte sa na večer pripraviť dobre, a ak sa niečo pokazí, smejte sa s ním/ňou. Takže sa príliš netrápte a na všetko si urobte dostatok času. Sotva sa teda môže niečo pokaziť a večer s vašim blízkym bude mať úplný úspech!

A čo vy, chlapci? Máte obľúbené recepty, ktoré radi varíte na takúto príležitosť?