Rosehip Všetky informácie o VITAMÍNE C BOMBE
Šípková ruža je tiež známa ako „citrón severu“ pre svoj obrovský obsah vitamínu C. Traduje sa, že je to takpovediac terapeutická všestranná zbraň, pokiaľ ide o obranu proti infekcii a zvýšenie imunitného systému. V ľudovom liečiteľstve hrá úlohu aj pri mnohých ďalších ochoreniach, pretože obsahuje nielen veľa vitamínu C, ale môže zabodovať aj pri iných cenných zložkách.
- Vedecké meno: Rosa canina
- Ostatné mená: Hägen, Hiefen, Hiffen, Hifte, ružové jablká, Hetschepetsche, whitebeam
- rod: Druhy ruží
Nutričné hodnoty
Informácie založené na 28 g
| Kalórie | 45 kal |
| sacharidy | 11 g |
| Vlákno | 7 g |
| z toho cukry | 1 g |
| sodík | 1 mg |
Vitamíny
Informácie sú založené na 28 g
| Vitamín A | 1217 IU |
| vitamín C | 119 mg |
| Vitamín E. | 1,6 mg |
| Vitamín K | 7,3 mcg |
| Fólie | 0,8 mcg |
| niacín | 0,4 mg |
Minerály
Informácie založené na 28 g
| Vápnik | 47,3 mg |
| horčík | 19,3 mg |
| draslík | 120 mg |
| sodík | 1,1 mg |
| železo | 0,3 mg |
| mangán | 0,3 mg |
| fosfor | 17,1 mg |
| zinok | 0,1 mg |
Profil rastlín
Jasne červeno-oranžové šípky sú „plodmi“ psej ruže, botanicky Rosa canina. „Rosa“ naznačuje, že patrí do čeľade ružových. „Canina“ je odvodený od „psa“ alebo „bežného psa“ a ukazuje, že pichľavý až tri metre vysoký ker je rozšírený a rastie prakticky všade. V lete nám psia ruža dáva nádherné ružové kvety s intenzívnou vôňou, skôr ako na jeseň žiaria šípky na kríkoch.
Šípky však nie sú „ovocím“. Tie sa nachádzajú vo vnútri šípok a sú známe ako orechy. Sú obklopené malými štetinami, ktoré deti radi používajú ako svrbiaci prášok, pretože veľmi dráždia pokožku. Šťavnaté šupky šípok sa primárne používajú na liečivé účely. Zberajú sa na jeseň, keď majú silnú farbu, pokožka ustúpi tlaku prstov a dajú sa ľahko oddeliť od kríka.
Zloženie a účinné látky
Ak nazriete do šípkového šípu, je mimoriadne pôsobivý mimoriadne vysoký obsah vitamínu C. S 500 mg až 1 500 mg na 100 g množstva pripraveného na konzumáciu je nielen absolútnym lídrom medzi pôvodnými rastlinami, ale je tiež oveľa vpredu pred takmer všetkými ostatnými rastlinami a plodmi. Pre porovnanie: v liekopise je potrebný obsah vitamínu C najmenej 0,3 percenta, vztiahnuté na sušenú drogu. V prípade šípok je to percento až 1,7 percenta! Komisia E napriek tomu klasifikovala účinky šípok ako nedostatočne preukázané (1). To bolo odôvodnené najmä skutočnosťou, že obsah vitamínu C v lieku môže rýchlo klesať, a preto nie je zaručený stály podiel.
Ruža šípová má ale ďalšie zložky, ktoré z nej robia kompaktnú bombu pre životne dôležité látky. Je potrebné zdôrazniť značný podiel lykopénu, karotenoidového farbiva, ktoré je známe aj z paradajok a iného červeného ovocia a zeleniny. Je to jeden z antioxidantov, ktorý môže inhibovať škodlivé bunkové procesy. Obsah vitamínu B v šípke (B1 tiamín a B2 riboflavín) dodáva energiu, vitamín K pre pevné kosti a niacín zaisťuje hladký metabolizmus. Ďalej obsahuje vlákninu, minerály, flavonoidy, triesloviny, organické kyseliny a pektíny.
Vďaka tomuto balíku aktívnych zložiek sa šípke v ľudovej medicíne pripisuje množstvo účinkov: obranné, diuretické, mierne preháňavé, hojenie rán a sušenie. Medzi tradičné oblasti použitia patria nachladnutie (vrátane horúčok), nedostatok vitamínu C, slabosti po chorobe alebo po diéte, zápcha, infekcie močových ciest a zle sa hojace rany (tiež v ústach). Hovorí sa, že džem z šípky pomáha proti strate chuti do jedla.
Štúdie v Dánsku, Taliansku a Nemecku sa už nejaký čas zaoberajú špeciálnou zložkou šípok, galaktolipidom vyrobeným z mastných kyselín a typom cukru. Hovorí sa, že táto zložka účinne zmierňuje bolesť pri osteoartróze a bolestiach chrbta. Farmaceutické noviny 2007 (2) a noviny pre fytoterapiu 2009 (3) poskytujú zhrnutie prvých výsledkov výskumu. Pod vedením nemeckého lekára prof. Dr. med. Sigrun Chrubasik (lekár pre všeobecné lekárstvo, naturopatickú liečbu a špeciálnu terapiu bolesti) bol tiež predmetom výskumu tejto otázky v Ústave súdneho lekárstva na univerzite vo Freiburgu a dosiahli sa veľmi pozitívne výsledky (4). Medzinárodne uznávaná profesorka získala za svoj výskum cenu NATUM Research Prize for Complementary Medicine 2013.
Možno teda konštatovať, že šípka je bohatá na cenné organické látky a môže mať celý rad pozitívnych účinkov na zdravie.
oblasti použitia
Šípky sú v ľudovom liečiteľstve známe už celé storočia. Grécky lekár Dioscurides (1. storočie) podal sušené šípky proti črevnému kataru, nemecký lekár Hieronymus Bock (15. storočie) poukázal na zápchový účinok, taliansky lekár Mattioli (16. storočie) použil tieto plody („ Kerne ") proti ochoreniu kameňov. Hildegarda von Bingen (11. storočie) už dávala čaj zo šípkových mušlí na horúčku a infekcie, a tak založila najbežnejšie použitie dnes. Pre vysoký obsah vitamínu C sa šípky tradične používajú na prevenciu infekcií. Šípky sú tiež považované za dobrého spoločníka pri všeobecnom posilňovaní rekonvalescentov po dlhej chorobe.
Tradičné a používané v naturopatii sú však aj oblasti použitia, ako sú problémy s močovými cestami (diuretický účinok). Účinok podporujúci elimináciu sa tiež používa v súvislosti s purifikačnými kúrami. Ďalej je tradičnou oblasťou podpory hojenie rán, tiež pri krvácaní z ďasien a pri ochoreniach parodontu. Bohatá vláknina, ktorú obsahuje, má vyrovnávajúci účinok na činnosť čriev, a preto sa hovorí, že šípky majú vplyv na trávenie v prípade miernej zápchy, ako aj hnačiek, nevoľnosti a žalúdočných kŕčov.
Žiadna z uvedených oblastí použitia však nie je vedecky dokázaná, ale vychádza zo starých, tradičných poznatkov.
Štúdie z posledných rokov však naznačujú, že existuje určitý účinok na osteoartrózu (artróza kolena a bedra) a bolesti chrbta. Výsledky by mali potvrdiť ďalšie štúdie.
Šípky nie sú mimochodom zaujímavé iba pre naturopatiu - sú tiež chutným jedlom! Po dôkladnom odstránení orechov a štetín si zrelé šípky môžete vychutnať v surovom stave, potom chutia kyslasto. Častejšie je však spracovanie na džem, sirup, ovocné víno alebo likér. Omáčky obohacujú jedlami z diviny a čatní. Vo Švédsku ľudia radi jedia sladkú šípkovú polievku. Najznámejší je čaj z šípky ako chutný nápoj, často v kombinácii so slezom a ibištekom.
Dávkové formy
Pokiaľ ide o zdravie, vo väčšine prípadov sa používa aj čaj z šípky. Aj keď je sušené ovocie z lekárne možné kúpiť kdekoľvek v obchodoch s potravinami, má obzvlášť vysoký obsah cenných prísad, pretože je potrebné pravidelne kontrolovať jeho čerstvosť. Šupky z šípok si samozrejme môžete pripraviť aj sami: Zrelé plody sa vykôstkujú a opatrne sušia v rúre na maximálnu teplotu 40 stupňov Celzia. Na lúhovanie zalejte hrsťou misiek 1 liter vriacej vody a nechajte ich asi 10 minút lúhovať, až potom ich napnite.
Môžete si tiež uvariť sirup zo šípkovej kôry, ktorý má zvýšiť obranyschopnosť tela, ak sa užívajú 2 polievkové lyžice každý deň. Čerstvé misky sú tiež ideálne na použitie v kuchyni.
Šípkový prášok alebo kapsuly sú dostupné ako doplnky výživy. Zatiaľ čo sa kapsuly užívajú jednoducho podľa pokynov na obale, prášok sa dá zamiešať do džúsu alebo jogurtu. Šípkové kapsule a šípkový prášok slúžia nielen na posilnenie imunitného systému, ale v poslednej dobe sa tiež používajú ako doplnok terapie pri liečbe bolesti.
Olej zo semien šípky (tiež známy ako olej z divokej ruže) sa získava zo semien druhov divokej ruže príbuzných so psou ružou. Má vysoký obsah kyseliny alfa-linolénovej a používa sa hlavne v kozmetických výrobkoch určených na starostlivosť o suchú alebo zapálenú pokožku. Rafinovaný olej zo šípok je možné zmiešať s inými olejmi a vytvoriť tak výživný telový olej.
Vedľajšie účinky
Šípky sú netoxické. Vedľajšie účinky šípkového čaju, sirupu alebo džemu nie sú známe. V prípade šípkového prášku sa postupuje opatrne, aby sa neprekročila odporúčaná denná dávka. Šípkový prášok sa predáva ako doplnok výživy.
Všeobecne sa odporúča opýtať sa lekára na možné interakcie pri používaní vysokých dávok rastlinných práškov a súčasnom užívaní liekov. Ak je to potrebné, terapeuticky účinné množstvo bylinného prášku môže ovplyvniť účinok určitých liekov.
Akýkoľvek bylinný prípravok môže v zásade vyvolať reakciu z precitlivenosti. Opatrnosť sa odporúča, ak už máte známu citlivosť alebo alergiu na iné rastliny z čeľade ružových. Patria sem napríklad mandle a prakticky všetko mäkké ovocie.
Pravidelná výmena použitých liečivých rastlín zabraňuje dlhodobému poškodeniu.
Zhrnutie a záver
- Šípky šíria dodatočnú dávku vitamínu C a používajú sa na odvrátenie infekcie a na posilnenie imunitného systému. Telo môže vstrebávať vitamín prostredníctvom čaju, prášku, kapsúl, sirupu alebo vareného ovocia.
- Šípky sa tradične používajú aj pri problémoch s močovými cestami, na reguláciu činnosti čriev a na hojenie rán. Aplikácia vychádza z tradície a nebola vedecky dokázaná.
- Posledné štúdie ukazujú, že je účinný aj proti artróze a bolestiam chrbta. Prebiehajúce štúdie by mali podporiť doteraz dostupné výsledky.
- Netoxické šípky sú tiež chutnou a zdravou zmenou v kuchyni, kde svoju kyslasto-sladkú arómu rozvinú ako džem alebo čerstvý v omáčkach s mäsom, ako aj v čatní, v likéroch a/alebo ovocnom víne.
Zanechať komentár zrušiť odpoveď
Ak chcete zanechať komentár, musíte byť prihlásený.