Výživa 56 gramov orechov denne pomáha znižovať hladinu cholesterolu

orechov

Vedci uskutočnili štúdie na skupine 31 žien a 81 mužov vo veku od 25 do 75 rokov s vysokým rizikom cukrovky typu 2. Účastníci vytvorili dve skupiny. Prvá skupina profitovala z nízkokalorickej stravy a odporúčaní odborníkov na výživu. Druhá skupina dodržiavala diétu bez kalorických obmedzení a bez rady špecialistov. V každej skupine boli náhodne pridelení účastníci štúdie požiadaní, aby do svojej dennej stravy zahrnuli 56 gramov orechov. Zvyšok účastníkov vylúčil zo stravy orechy na šesť mesiacov.

Na konci štúdie vedci zistili výrazný pokles zlého cholesterolu a celkovej hladiny cholesterolu u ľudí, ktorí jedli orechy. Aj v tejto kategórii účastníkov štúdie bolo zistené zlepšenie fungovania steny krvných ciev, čo je zásadný aspekt pri transporte kyslíka a oxidu uhličitého v krvi a tkanivách. Zníženie hladiny cholesterolu sa však pozorovalo aj u účastníkov, ktorí nejedli orechy každý deň, ale nevylúčili ich úplne zo svojej stravy. V takom prípade odborníci tvrdia, že ide skôr o placebo efekt.

U účastníkov v oboch skupinách nebolo pozorované zlepšenie krvného tlaku, glukózy alebo dobrého cholesterolu (HDL). Výhody vysvetľujú mastné kyseliny, vitamíny a minerály, ktoré orechy obsahujú v hojnom množstve. Musíme si však uvedomiť, že orechy majú veľmi vysoký obsah kalórií, a preto nám odborníci na výživu odporúčajú nejesť veľké množstvo, len aby sme nepriberali.

Táto štúdia v skutočnosti ukazuje, že u ľudí, ktorí jedli orechy a tiež mali stravu bez kalorických obmedzení, došlo k významnému zvýšeniu hmoty tukového tkaniva. Naproti tomu u ľudí s miernou konzumáciou pod dohľadom vedci pozorovali zmenšenie veľkosti pása.