Rozčarované mýty
Markus Knott o rizikových faktoroch rakoviny, o ktorých veda tvrdí, že nie
To je jedna z vecí s otázkou rizika. Subjektívne hodnotenie a veda idú často svojou cestou. Nie je to inak ani pri téme „rakovina“. Vie to aj Markus Knott, zástupca vedúceho registra nádorov vo Würzburgskej univerzitnej nemocnici. Rakovina, pripomína, vzniká z mnohých ovplyvňujúcich faktorov, ako je životná situácia, faktory prostredia, určité patogény, procesy v bunke alebo dokonca rodinné riziko. Zatiaľ tak dobre známe.
To isté platí pre rizikové faktory, ako je fajčenie, vek, alkohol, nadváha, slnko alebo niektoré jedy. Čo však ide o takzvané „mýty o rakovine“? Znova a znova môžete čítať, že ženy by sa mali vyhnúť noseniu podprsenky. Argumentácia: Lymfatické plochy by boli vytlačené, čo by zabránilo vyplaveniu metabolického odpadu. "Neexistujú o tom žiadne dôkazy, inými slovami vedecký zdroj," hovorí Knott. Tieto povesti mohli pochádzať z výskumu vzťahu medzi telesnou hmotnosťou a rizikom rakoviny prsníka. A čo rezanie vajíčka alebo spermií?
Aj tu odborník hovorí: „Zvýšené riziko rakoviny u žien po sterilizácii nebolo dokázané.“ U mužov je situácia trochu iná. Riziko zníženia množstva chámovodu pri antikoncepcii nie je úplne pochopené. Môže existovať „mierne zvýšené riziko“ rakoviny prostaty, ale „žiadne dokázané riziko rakoviny semenníkov“. Znovu a znovu sa objavujú údajne karcinogénne potraviny. Rastliny nočného tieňa, ako sú zemiaky alebo paradajky, by produkovali alkaloidy, najmä „mierne toxický, ale nie karcinogénny solanín“. Bravčové mäso má tiež zlú povesť. Ani tu neexistujú vedecké dôkazy. Knott však pripúšťa, že bravčové mäso prispieva k podvýžive v zmysle „príliš veľa, príliš tučné, príliš sladké“.
Keď už hovoríme o sladkom, zostáva otvorená otázka, či „kŕmite“ nádor konzumáciou sacharidov, najmä cukru. „Neexistujú žiadne štúdie, ktoré by ponúkali všeobecnú, jednoduchú a vhodnú odpoveď pre všetkých pacientov.“ To isté platí aj pre takzvanú „ketogénnu diétu“, stravovaciu formu s nízkym obsahom sacharidov, bielkovín a energeticky vyváženú, a preto vysoko tukovú formu. Varuje: „Väčšina pacientov s rakovinou si nemôže dovoliť úplne sa vyhnúť sacharidom, aby neschudla.“
A čo vitamíny? „Nie je isté, že izolované vitamíny alebo minerály majú priaznivý vplyv na priebeh ochorenia. Stále je dokázané, že takéto prípravky chránia pred relapsom (opätovným výskytom rakoviny). “Markus Knott pokračuje, skôr sa ukázalo, že dokonca aj u zdravých ľudí niektoré izolované vitamíny zvyšujú riziko rakoviny namiesto toho, aby ju znižovali. Príkladom je vitamín A pri rakovine pľúc. Štúdia CARET (Štúdia účinnosti karoténu a retinolu) ukázala, že u fajčiarov, ktorí užívali betakarotén, predchodcu vitamínu A, vo vysokých dávkach počas dlhšieho obdobia, bola vyššia pravdepodobnosť vzniku rakoviny pľúc.
Štúdia SELECT (Skúška prevencie rakoviny selénu a vitamínu E) zasa ukázala, že vitamín E a selén zvyšujú riziko rakoviny prostaty, na druhej strane však na ostatné typy rakoviny neexistuje ochranný účinok. „Pokiaľ ide o hliník, možno použiť aj„ malé faktické znalosti “. „Hliník z obalov na potraviny nemá preukázateľné riziko rakoviny. To platí aj v prípade, že veľké množstvo hliníka požívajú potraviny, napríklad použitím hliníkovej fólie ako obalového materiálu. “Nevýhodou mince: Existujú zdravotné riziká. Diskutuje sa o účinkoch na nervový systém a vývoj kostí, prípadne aj na plodnosť.
A čo plastové fľaše? Markus Knott sa tu odvoláva na štúdiu Európskej potravinovej agentúry z roku 2015. Nezistila žiadne zdravotné riziko pre ľudí v akomkoľvek veku.