Rozdiel medzi vírusovou gastroenteritídou a otravou jedlom
Prehľad
Vírusová gastroenteritída a otrava jedlom sú dva bežne zamieňané stavy, aj keď sa líšia.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Príznaky vírusovej gastroenteritídy
U pacienta s gastroenteritídou sa môže vyvinúť jeden alebo viac z nasledujúcich príznakov:
• Hnačka alebo zápcha;
• Horúčka;
• Nevoľnosť a zvracanie;
• Žalúdočné alebo črevné kŕče;
• Strata váhy;
• Artralgia (bolesť kĺbov);
• Myalgia (bolesť svalov).
U postihnutých jedincov sa uvedené príznaky zvyčajne prejavia do 24 - 48 hodín po vystavení vírusu. Väčšina prípadov vírusovej gastroenteritídy sa vyrieši v priebehu niekoľkých dní. Príznaky však môžu pretrvávať dlhšie ako 10 dní. Čím dlhšie príznaky pretrvávajú, tým skôr je potrebné vyhľadať lekára, aby sa vylúčili akékoľvek komplikácie alebo iné ochorenia.
Príznaky otravy jedlom
Typické príznaky otravy jedlom sú:
• Žalúdočné kŕče;
• Únava;
• Hnačka alebo zápcha;
• Horúčka;
• zimnica;
• Bolesť svalov;
• bolesť hlavy;
• potenie;
• Sedem;
• Zmenený všeobecný stav.
V závažných prípadoch otravy jedlom sa môžu vyskytnúť nasledujúce príznaky:
• Stolička so stopami krvi;
• Zvracanie;
• Silné brušné kŕče;
• Soc;
• Lipotymia.
Príznaky otravy jedlom sa zvyčajne vyskytujú 2-6 hodín po požití kontaminovaných potravín. Príznaky zvyčajne netrvajú dlhšie ako 2 dni. Môže sa týkať kohokoľvek bez ohľadu na vek, najčastejšie sú to však deti a starší ľudia.
Väčšina foriem otravy jedlom nie je smrteľná, ale botulizmus môže byť smrteľný, ak nie je správne liečený. Botulizmus je spôsobený určitým kmeňom baktérií nazývaným Clostridium botulinum.
Produkuje toxíny, ktoré pôsobia na nervový systém, čo vedie k rozmazanému videniu, ovisnutým viečkam, afázii. Ak existuje podozrenie na botulizmus, musí byť lekár urgentne upozornený.
Príčinné faktory vírusovej gastroenteritídy
Výskyt vírusovej gastroenteritídy je dôsledkom infekcie rôznymi vírusmi. Medzi vírusy, ktoré najčastejšie spôsobujú gastroenteritídu, patria norovírus, rotavírus, astrovírus a adenovírus. Samotný norovírus každoročne spôsobuje v USA 21 miliónov prípadov gastroenteritídy.
Vírusová gastroenteritída je nákazlivý stav a vyskytuje sa najčastejšie v chladných mesiacoch, od novembra do marca. Najbežnejším spôsobom vzniku choroby je priamy kontakt s osobou infikovanou kauzálnym vírusom. Vírus sa môže prenášať aj kontaktom s stoličkou alebo zvratkami infikovanej osoby.
Etiologické faktory otravy jedlom
Potraviny sa stávajú toxickými pri kontakte s infekčnými mikroorganizmami, ktoré ich kontaminujú. Tieto mikroorganizmy sú baktérie, vírusy alebo parazity. Otrava jedlom je najčastejšie spôsobená kontamináciou baktériami Escherichia coli alebo Staphylococcus aureus.
Otrava jedlom môže nastať v dôsledku konzumácie nedostatočne uvareného kontaminovaného mäsa. Mäso však nie je jediným jedlom, ktoré môže spôsobiť otravu jedlom, a môžu byť spojené s týmito potravinami:
- Surové alebo nedostatočne uvarené vajcia;
- Zárodky rastlín;
- Mäkké alebo nepasterizované syry, ako napríklad syr Brie alebo feta;
- Nedostatočne umytá zelenina a ovocie;
- Surové ryby;
- ustrice;
- Kontaminovaná voda;
- Nepasterizované nápoje, ako je mlieko, jablčný mušt alebo ovocné a zeleninové šťavy;
- Nedostatočne uvarená ryža.
Kraje s najvyššou mierou infekcie na tisíc obyvateľov. V Timise je 30 aktívnych ohnísk COVID-19!
ŠTÚDIA: U 1 z 5 pacientov s COVID-19 sa vyvinú duševné poruchy počas prvých 90 dní po infekcii
Prvé príznaky menopauzy na pokožke: tipy a opravné prostriedky
Možné komplikácie
V prípade oboch ochorení môže po niekoľkých dňoch dôjsť k dehydratácii pacienta, ktorá je charakterizovaná:
- Znížený výdaj moču;
- Tmavý moč;
- Suché ústa;
- Nedostatok sĺz u dojčiat a malých detí;
- Znížený krvný tlak;
- Nadmerný smäd;
- Závraty v ortostatizme;
- Oči upchaté na obežných dráhach a v potopených fontánach, v prípade dojčiat.
Ak sa tieto príznaky vyskytnú, je potrebné vyhľadať lekársku pomoc, najmä u kojencov a detí.
Liečba vírusovej gastroenteritídy
Dehydratácia je vážnym problémom pre ľudí trpiacich vírusovou gastroenteritídou. Ak sa vyskytne niektorý z príznakov dehydratácie, je potrebné vyhľadať lekársku pomoc.
Postihnutá osoba sa musí ubezpečiť, že má k dispozícii dostatočné množstvo tekutín. Je indikovaná spotreba elektrolytických tekutín, ktorá pomôže obnoviť hydro-elektrolytovú rovnováhu tela.
Pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča konzumovať 50 - 100 ml vody každú pol hodinu. Konzumácia ovocných štiav sa neodporúča, pretože tieto šťavy nenahrádzajú stratené elektrolyty.
Po návrate chuti do jedla musí byť žalúdok chránený pomalým zavádzaním nasledujúcich potravín:
- Celé zrniečka;
- Chlieb;
- Zemiaky;
- banány;
- zelenina;
- Čerstvé jablká;
- Jogurt.
Mali by ste sa vyhýbať mlieku, alkoholu, kofeínu a korenistým jedlám, pretože môžu narušiť žalúdok.
Liečba otravy jedlom
Lekár musí byť urgentne upozornený, ak sa vyskytnú nasledujúce príznaky a príznaky:
• V stolici sa objavujú stopy krvi alebo hnisu;
• Hnačka trvá viac ako 5 dní u dospelých a viac ako 2 dni u detí a kojencov;
• Hnačka pretrváva a je spojená s horúčkou nad 38 stupňov Celzia;
• Objavujú sa príznaky botulizmu;
• Príznaky otravy jedlom sa objavia po návšteve rozvojovej krajiny.
Ak je otrava jedlom mierna, môže dobre reagovať na odpočinok a lieky na zníženie horúčky. V závažných prípadoch môže lekár predpísať steroidy, aby sa predišlo komplikáciám v srdci alebo vo svaloch. Lekár vyšetrí príznaky a vykoná rôzne vyšetrenia, aby určil najlepší postup liečby.
Prevencia vírusovej gastroenteritídy
Antibiotiká nepomáhajú pri liečbe gastroenteritídy, pretože pôvodcom je vírus a antibiotiká bojujú proti baktériám. Jedným zo spôsobov, ako tomu zabrániť, je podať vakcínu proti rotavírusom vo veku 2 mesiacov.
Pretože gastroenteritída je nákazlivé ochorenie, vírus môže zostať v stolici až dva týždne a môže sa ľahko preniesť na ostatných. Pri prevencii vírusovej gastroenteritídy je hygiena mimoriadne dôležitá vec.
Mali by ste sa vyhýbať kontaktom medzi ľuďmi, takže návšteva školy, práce alebo na iných preplnených miestach nie sú uvedené.
Prevencia otravy jedlom
Prevenciu otravy jedlom je možné vykonať nasledujúcimi spôsobmi:
• Udržiavanie čistých povrchov na prípravu jedál, ale aj riadu a rúk;
• Mäso musí byť dostatočne tepelne upravené;
• Morské plody musia byť úplne uvarené;
• Ovocie a zeleninu by ste mali dôkladne umyť.
Tieto podmienky musia byť diferencované, aj keď sú ľahko zameniteľné. Ak sa vyskytne niektorý z prejavených príznakov, je potrebné vyhľadať lekára. Lekár môže stanoviť správnu diagnózu a ponúknuť vhodnú liečbu pre každý stav.