Rozdiely medzi vegetariánstvom a vegánstvom

Publikácia: 5. októbra 2013
Obrázok: Fotolia.com (upravené)

vegánstvom

Pokiaľ ide o mäso, vegetariáni a vegáni súhlasia: nekončí na tanieri. Existuje zhoda aj v prípade mnohých ďalších produktov z mŕtvych zvierat: Napríklad vegetariáni používajú sladkosti bez želatíny, pretože želatína pozostáva z vedľajších produktov pri porážke, ako je koža a kosti. Vegetariáni sú opatrní aj pri syridle v syre. B. získané zo žalúdkov zabitých teliat.

Aj keď výraz „vegetariánstvo“ označuje rastlinnú stravu (zelenina = zelenina), obvykle znamená stravu bez produktov od mŕtvych zvierat, ale pri ktorej sa konzumujú živočíšne produkty, ako sú mlieko a vajcia. Naproti tomu vegáni odmietajú všetky živočíšne produkty vrátane mlieka, vajec, medu atď.

Vegánstvo: rozšírené vegetariánstvo

Aj keď sa vegetariánstvo často primárne týka výživy, vegáni tiež dbajú na to, aby živočíšne produkty nepoužívali v iných oblastiach života - či už v obuvi, páperie alebo pokusoch na zvieratách (hoci osobná motivácia sa samozrejme líši).

Mnoho vegánov zvyklo jesť mäso a spočiatku sa rozhodlo pre vegetariánsku stravu. Nasledoval - často o niekoľko rokov neskôr - prechod na vegánsky životný štýl. Z tohto pohľadu je vegánstvo do istej miery rozšírené alebo z toho vyplývajúce vegetariánstvo.

Motivácia odmietnuť mäso často vzniká z etických dôvodov, väčšinou v súvislosti s uznaním, že mäso nie je potrebné pre zdravú výživu. Pre mnohých vegetariánov a vegánov zabitie zvieraťa kvôli jedlu sa zdá byť nespravodlivé - najmä preto, že je to iba pre potešenie a nie pre zdravie alebo prežitie.

Empatia pre zvieratá je väčšinou abstraktná vďaka priestorovému oddeleniu výkrmní a výrobných závodov, takže do povedomia verejnosti prenikajú iba tie najšokujúcejšie prostredia.

Etika: Otázka vlastnej zodpovednosti

S počiatkom riešenia vlastnej stravy a jej účinkov prichádza na myseľ čoraz viac aspektov „živočíšnej výroby“.

  • Zvieratá netrpia iba na bitúnku, ale aj počas chovu, výkrmu a prepravy zvierat.
  • Takzvané „hospodárske zvieratá“ sa chovajú, „optimalizujú“ a chovajú podľa ekonomických kritérií. Prirodzené potreby zvierat nemôžu byť v chove nikdy úplne uspokojené, a to ani v „ekologických“ farmách.
  • Živočíšne produkty sú žrútmi energie, pretože sa musia vypestovať obrovské množstvá krmiva, ktoré sa väčšinou vylučuje. To podporuje odlesňovanie pralesov s cieľom získať ornú pôdu, ako aj šírenie genetického inžinierstva.
  • Vedecké štúdie a výskumy naznačujú zdravotné riziká, ktoré vznikajú pri vysokej konzumácii živočíšnych produktov (najmä mäsa a mlieka).

Vegetariáni a vegáni majú veľa spoločného: túžbu nezmyselne mučiť zvieratá a chrániť prírodu. Väčšinou prichádzajú na rad aj zdravotné dôvody. Rozdiel medzi vegetariánstvom a vegánstvom spočíva v intenzite hádok a v osobnej ochote robiť závery.

Pretože vegetariánstvo vo všeobecnom ponímaní už zahrňovalo konzumáciu určitých živočíšnych produktov, pojem vegánstvo sa etabloval pre spôsob života bez živočíšnych produktov.

Vegetariáni ani vegáni nemôžu žiť stopercentne „chemicky“ vegetariánsky alebo vegánsky. Samotné vegetariánstvo a vegánstvo naznačujú motiváciu aktívne nepodporovať určité okolnosti.