Rozhovor s autorkou čitateľského kútika ABS Sabine Wunder
Som rád, že dnes môžem privítať Sabine Wunder v čítacom kútiku ABS na pohovore. Napísala knihu o diéte "Cream Pie Carpaccio".
Dobré popoludnie, Sabine Wunder.
Napísali ste „úplne zbytočného sprievodcu stravou“. Čo si tým musíme predstaviť?
Mali by ste písať iba o témach, ktoré sú vám známe, a ak viem jednu vec, tak to, ako úspešne chudnúť. Je to teda takmer autobiografická cesta diétnou krajinou plnou faux pas, z ktorej som nenechal takmer žiadne.
Viete - z reakcií čitateľov alebo z rozhovorov pri čítaní - kto kupuje túto knihu?
Väčšina mojich čitateľov sú ženy od nuly, ktoré rovnako ako ja roky bojovali so svojím slabším ja. Ale sú tu aj niektorí mužskí čitatelia, od ktorých som dostával neustále pozitívne ohlasy. Vážení páni, touto knihou sa stanete najvyšším chápaním žien!
Ako vás napadlo napísať túto knihu? Čo tým chcete dosiahnuť?
Nápad vzišiel z môjho blogu, kde už nejaký čas neoblomne odhaľujem, že jednoducho nemám vôľu dôsledne dodržiavať stravu. Existuje toľko kníh o stravovaní a každá z nich radí tým, ktorí chcú schudnúť, niečím iným. Nakoniec si úplne zmätený a frustrovaný odložíš na poličku ďalšiu knihu s názvom „Urobil som to a zvládneš to aj ty!“ Nie, jednoducho nemôžem. Postupom času som sa naučil brať všetko s humorom a to je presne to, čo chcem povedať ostatným v rovnakej situácii. Chcem prinútiť čitateľov, aby sa zasmiali na sebe a svojich librách a v lepšom prípade boli schopní sa navzájom niekedy prijať - takí, akí ste.
Na vašom blogu http://www.sahnetortencarpaccio.de/ som našiel niekoľko receptov, ktoré by pravdepodobne mohli byť aj od Weight Watchers. Ako to sedí?
Nie je to tajomstvo: Milujem dobré jedlo a dobré jedlo miluje mňa. Zdravé jedlo nemusí byť nutne chutný Armageddon. Ak radi jete hotové jedlá, mastné a vyprážané jedlá, viete napríklad, kde stlačiť spúšť. Myslím si, že je dôležité pozrieť sa na kvalitu surovín, a pokiaľ je to možné, uvariť a vyskúšať sami - až kým neprestanete mať chuť na nezdravé veci. To samozrejme nefunguje každý deň, ale ak si niečo kúpite s nadhľadom a budete mať vždy v chladničke niekoľko štandardov, môžete si svoj jedálniček postupne urobiť trochu zdravším a stále chutným. Napríklad pri vyprážaných krevetách s mangom nechám každú mrazenú pizzu stáť.
Čo si myslíte o vegetariánskych alebo vegánskych jedlách?
V prvom rade: Zjem väčšinou všetko, vrátane mäsa a rýb, a naozaj ma to baví. Mohli by ste ma však nazvať flexitariánom, pretože mäso je počas týždňa na mojom stole zriedka. Pre niekoho to musí byť mäso každý deň a pokiaľ je to možné lacné lacné. Nemusíte sa čudovať, ak sa lasagne zrazu ozvú. Našťastie sa my v Nemecku pomaly dostávame od tejto mentality. Lepšie menej a namiesto nich kvalitná. Čo sa týka bezmäsitej stravy, každý si môže robiť, ako chce, ale keď si prečítam, že pri vegánskej strave sa odporúčajú doplnky výživy, tak vlastne neviem, či ide o skutočne zdravú formu výživy.
Čo robíte, keď nie ste zaneprázdnení jedlom v tej či onej podobe?
Keď nemyslím na jedlo alebo na večeru (tieto časové úseky sú zriedkavé!), Rád spievam karaoke, čítam alebo hrám svoju komediálnu stránku na javisku a robím stand-up comedy. Pritom netiahnem svoje pokusy o stravu iba cez kakao, ale aj každodenné a politické problémy.
Aký je váš postoj k fitness cvičeniu? Podobne ako pri diétach?
Nie, takto sa to nedá povedať. Myslím si, že je dôležité v každodennom živote trochu viac cvičiť a vziať svojho parchanta občas na vodítku a ísť s ním na prechádzku. Každý musí sám zistiť, čo mu vyhovuje a hlavne ho to baví, pretože bez zábavy sa toho nedržíte a skôr či neskôr vymyslíte tie najdobrodružnejšie výhovorky. Zumbe sa venujem pár rokov - to je naozaj skvelé. Bohužiaľ moja športová alergia prekazila moje plány. Pre zmenu to nie je vtip. Asi dva roky trpím takzvanou anafylaxiou vyvolanou cvičením. Ak chvíľu trénujem v hornom rozsahu pulzu, v najhoršom prípade dostanem alergický šok. Áno, moje telo je veľmi vynaliezavé, pokiaľ ide o vyhýbanie sa cvičeniu.
Na čom sa môžeš smiať?
O každodenných situáciách. Ak idete svetom s otvorenými očami, rýchlo si všimnete, že život píše tie najlepšie gagy. Loriot tento pohľad na život a spoločnosť zdokonalil žmurknutím. Vtipný génius, ktorého zbožňujem od detstva. Mám radšej jemný, jemný humor a kabaret, ale dokážem sa aj srdcervúco zasmiať na hrubých nezmysloch a groteskách a v neposlednom rade na mne, pretože predovšetkým by ste sa nemali brať príliš vážne - potom to budete mať v živote ľahšie.
Aké knihy čítaš?
Skoro všetko. Od typických ženských - letných - romantických - romantických čítaní až po Stephena Kinga a Hiromi Kawakami. Momentálne čítam „13. kapitolu“ od Martina Walsera. V mojich očiach pán verbálnej sily par excellence. Má dar kresliť obrázky písmenami, do ktorých sa môžem ponoriť.
Píšete už novú knihu?
Áno, začal som písať román a možno to niekedy v tomto živote bude hotové. Zatiaľ nechcem príliš veľa prezradiť o obsahu, ale každý, kto ma pozná, vie, že bude okorenený dobrou štipkou humoru.
Ďakujem za rozhovor, Sabine Wunder. Všetko dobré do budúcnosti.