RÔZNE Čo sa deje v Rómskych kuchyniach

rómskych

„V rumunskej kuchyni - od police po tanier„Je desiata výskumná správa Výskum SMARK, vytvorené Nielsen Rumunsko.

Výskum poskytuje súradnice potrebné na pozorovanie cesty potravín od regálu k spotrebiteľskému štítku a identifikuje trendy v spotrebe potravín a očakávania spotrebiteľov týkajúce sa výrobkov. Štúdia je nevyhnutná pre spoločnosti pôsobiace v potravinárskom priemysle, pretože im pomáha formovať komunikačnú stratégiu a optimalizovať ich propagáciu a aktiváciu v obchode.

Výskum sa uskutočnil v októbri 2013 a mal dve zložky: kvalitatívnu zloženú z 12 etnografií a kvantitatívnu na vzorke 816 respondentov z mestských oblastí.

Správa "V rumunskej kuchyni. Z police na tanier„Zistené trendy a príbuzenstvo, vrátane nasledujúcich:

Analyzovali sa všetky okamihy konzumácie (hlavné jedlá aj stredné občerstvenie), ako aj druhy jedál a nápojov spojené s každým z nich.

Materiál teda odpovedá na nasledujúce otázky:

Metodika

Kvalitatívny výskum využíval techniku ​​zúčastneného pozorovania prostredníctvom vizuálnej etnografie založenú na zmesi štyroch rôznych zámienok na získanie úplného obrazu o celom stravovacom procese (od nákupu v obchode, informácií, prípravy a spotreby). Kvalitatívna časť obsahovala 12 etnografií so ženami (a mužmi za páry) vo veku 18-65 rokov - slobodnými, pármi bez detí, malými deťmi, dospievajúcimi deťmi a širšími rodinami, kde žijú starí rodičia.

Kvantitatívna metóda pozostávala z 816 online rozhovorov s mužmi a ženami vo veku 18-64 rokov vo veľkých mestách (nad 200 000 obyvateľov), stredných mestách (50 001 - 200 000 obyvateľov) a malých mestách (do 50 000 obyvateľov), pričom sa použila vzorka pravdepodobnostne vybrané stratifikovaným prístupom.

„V rumunskej kuchyni. Z police na tanier„Je desiata správa o výskume trhu vypracovaná pod záštitou Výskum SMARK.

Nielsen Rumunsko je globálna informačná a meračská spoločnosť s poprednou pozíciou v oblasti marketingu a informácií pre spotrebiteľa, televíznych a iných mediálnych meraní, online inteligencie, mobilných meraní a súvisiacich vlastností. Spoločnosť Nielsen je prítomná v približne 100 krajinách so sídlom v New Yorku (USA) a holandskom Diemene.
Ďalšie informácie nájdete na stránke www.nielsen.com.

Výskum SMARK je služba spojená s marketingovou komunitou SMARK, prostredníctvom ktorej sa identifikujú príslušné trendy na trhu a ponúkajú sa riešenia vo forme výskumných správ vypracovaných v spolupráci s najdôležitejšími výskumnými spoločnosťami v Rumunsku.