Rozpoznávajte a liečte viacnásobné intolerancie - Sprievodca - Zdravie

Žalúdok chrčí, po jedle sú neznesiteľné plyny alebo kŕče, ak nie silné hnačky: najmenej jeden z piatich Nemcov je citlivý na niektoré zložky potravy. V tejto krajine je intolerancia laktózy alebo fruktózy pomerne častá. Niektorí ľudia dokonca nedokážu tolerovať rôzne látky, trpia mnohými intoleranciami: Ak trpíte kombinovanou intoleranciou laktózy, fruktózy a sorbitolu, vaše trávenie sa búri rôznymi druhmi ovocia a zeleniny, ako aj mliečnymi výrobkami a väčšinou hotových výrobkov.

Postihnutí naďalej obmedzujú stravu, aby sa vyhli príznakom - ale s pribúdajúcim počtom intolerancií je čoraz ťažšie pohybovať sa po útesoch pri jedle.

Príčina viac neznášanlivosti

Nová teória predpokladá, že pri mult intolerancii je črevo úplne podráždené. Potravinové prísady, dlhodobé užívanie antibiotík alebo závažné gastrointestinálne infekcie môžu narušiť črevnú flóru. To môže zmeniť výstelku čreva, ktorá ovplyvňuje činnosť čriev. Na jednej strane sa črevo stáva priepustnejším pre výživné látky a baktérie, ktoré by sa v skutočnosti nemali dostať do krvi.

Na druhej strane už nemôže produkovať všetky látky potrebné na trávenie (napríklad bielkoviny alebo enzýmy). To môže brániť transportu fruktózy cez stenu tenkého čreva do pečene, takže sa fruktóza dostane do hrubého čreva, kde slúži ako potrava pre baktérie produkujúce plyn. Ak črevo už neprodukuje tráviace enzýmy, ako je laktáza, ktorá štiepi mliečny cukor, potom laktóza končí nestrávená v hrubom čreve. Tam viaže vodu a čiastočne sa rozkladá aj črevnými baktériami - takto sa vyvíja plynatosť a hnačky.

Čo sa stane s viacnásobnou intoleranciou?

Príznaky intolerancie po konzumácii

Príznaky sa zvyčajne vyskytujú krátko po konzumácii nekompatibilných potravín:

Strata chuti do jedla, nevoľnosť
Zvuky brucha
Bolesť brucha, kŕče v bruchu
Pocit tlaku alebo plnosti
Nafukovanie
Hnačka

Vyskytujú sa tiež ťažkosti so sústredením, závraty, extrémna únava a poruchy spánku. Nie je nezvyčajné, že postihnutí trpia psychickými zmenami, ako je apatia a depresia.

Diagnóza pomocou dychových testov

Intolerancia cukru (napríklad na fruktózu, laktózu, sacharózu alebo cukrové alkoholy, ako je sorbitol, xylitol) býva diagnostikovaná dychovými skúškami. Postup testu je rovnaký pre všetky podozrenia na intoleranciu, líši sa iba prijatý cukor. Po jednodňovom abstinencii od niektorých potravín, nápojov a fajčenia postihnuté osoby vypijú testovaný cukor rozpustený v pohári vody. Potom si každé 20 minúty po dobu troch hodín zapisujú svoje príznaky a dýchajú do meracej trubice. Diagnóza je založená na indexe symptómov (ktorý sa vyskytol a ako veľmi závažný?) A koncentrácii určitých plynov vo vzorkách dychu.

V hrubom čreve sa nestrávený cukor rozloží baktériami na mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré v závislosti od druhov baktérií pôvodných z črevnej flóry produkujú hlavne vodík a v niektorých prípadoch metán alebo oxid uhličitý. Koncentrácia plynov, ktorá presahuje špecifickú medznú hodnotu, naznačuje, že príliš veľa skúmaného cukru končí v baktériách v hrubom čreve.

Terapia prebieha v dvoch fázach

Cieľom stratégie výživy je upokojiť črevá a aktivovať samoliečebné sily, aby sme mohli dlhodobo jesť vyváženú stravu bez príznakov. V závislosti od závažnosti ochorenia to môže trvať niekoľko mesiacov alebo rok. Terapia prebieha v dvoch krokoch:

Ochranná lehota alebo čakacia doba: Počas takzvaného črevného pôstu je povolených iba niekoľko málo dráždivých potravín: žiadne potraviny s prísadami, žiadne mliečne výrobky, žiadne ovocie, spočiatku žiadna zelenina - iba bezlepkové cereálne výrobky, zemiaky, ryža, ryby a vysokokvalitné tuky. Od desiateho dňa sa môžu zavádzať zeleninové polievky s nízkym obsahom fruktózy. Čakaciu dobu by ste mali dodržiavať minimálne 4 týždne. To umožňuje črevu zotaviť sa a príznaky ustúpiť.
Fáza vývoja: Krok za krokom sa zelenina a ďalšie potraviny znovu zavádzajú podľa individuálnej tolerancie. Určite si píšte denník o jedle. Diéta by mala byť aj naďalej mierne podráždená: takmer žiadne ovocie, žiadna surová zelenina, najmä nie večer. Bravčové mäso, klobásy, sušienky, čokoláda a hotové výrobky zostávajú tabu.

Probiotická pitná kúra na báze bĺch, fenikla a ľanových semienok plus probiotické črevné baktérie môžu pomôcť proti hnačkám. Jemné masáže brucha aktivujú krvný obeh v bruchu a podporujú pohyb čriev. Čo je dobré pre črevo a čo nie? Potravinový denník pomáha pri sebahodnotení a prideľovaní sťažností. Často krátko po jedle zabudnete, čo a koľko ste skutočne jedli. Je tiež cenné zaznamenať, ktoré potraviny zavedené počas fázy prípravy sú tolerovateľné.

Celostná stratégia

Najlepší výživový liek nemôže byť plodný, keď je stresovaná duša. Ľudová reč popisuje úzke spojenie medzi psychikou a trávením výstižne s výrazmi ako „To ma zasiahlo do žalúdka“, „Stále potrebujem niečo na strávenie správy“ alebo „To je ťažká vec v mojom žalúdku“.

Dávajte pozor nielen na svoje jedlo, ale aj na svoje ďalšie potreby. Oddych a aktivita by mali byť správne vyvážené individuálne. Denná jóga, autogénny tréning, prechádzky alebo šport prispievajú k relaxácii. Napätie zmierňujú aj dychové cvičenia alebo spev. Vyskúšajte, ktoré relaxačné metódy sú pre vás to pravé, a získajte podporu v stresových situáciách.