Rumuni jedia s rodinou šesťkrát týždenne - ModernBuyer - Revista Specialistilor v
Podľa Národnej štúdie o rodinných jedlách, ktorú uskutočnili spoločnosti ISense Solutions a Delikat, sa Rumuni v priemere stravujú v rodinách šesťkrát týždenne. Štúdia tiež zdôraznila, že hlavným jedlom v rodine je počas týždňa večera, ktorá je v porovnaní s raňajkami a obedom čerstvo uvarená a obsahuje ťažšie druhy jedál (napríklad mäso a zemiaky). hranolky).
Väčšina Rumunov väčšinou podáva rodinnú večeru počas týždňa (80%) a cez víkendy podáva rodinný obed s vyššou prevahou (88%).
Rodinné jedlo sa považuje za čas, kedy sa zúčastňuje skutočný pár a deti. Rodičia manželov sa tiež zúčastňujú na rodinných jedlách alebo víkendových stretnutiach.
83% Rumunov jedáva rodinné jedlá najčastejšie cez víkendy, zatiaľ čo 17% Rumunov sa stravuje počas týždňa, najčastejšie. Mladí ľudia a dospelí vo veku od 18 do 45 rokov jedia v rodine častejšie ako priemerne, počas týždňa (24% oproti 17%), ako aj rodiny s deťmi (22% oproti 17%).
Víkend je stále venovaný rodinným jedlám, ale jedlá sa konajú častejšie v nedeľu ako v sobotu, 53% vs. 31%.
Počas dňa členovia rodiny podávajú jedlo oddelene, v práci, v škole, doma, v reštauráciách, charakterizuje ich uponáhľanosť, časová tieseň (ľudia musia prísť alebo sa vrátiť do práce, do školy atď.).
Najčastejšími účastníkmi rodinného stravovania sú partneri (manžel/manželka, priateľ/priateľka) v podiele 50%, deti 43% a rodičia 44%.
Nižšia frekvencia pri rodinnom jedle zaznamenáva sestry/bratov, v podiele 25%, svokry s 11%, starí rodičia s 10%, strýkovia/tety 8%, nevesta/zať 6%. Je zaujímavé, že v mestskej oblasti sa priatelia zúčastňujú na rodinnom jedle, a to v podiele 20%.
Zmena dynamiky spoločnosti ovplyvňuje aj obraz rodinného stravovania. Aj keď v malom podiele sa na rodinných jedlách podieľajú aj kolegovia z kancelárie/školy (6%), bratranci (5%), dokonca aj susedia (4%).
4 z 10 Rumunov podávajú rodinné jedlá menej často, ako by chceli
Aj keď je frekvencia rodinných jedál značná, 40% Rumunov by sa chcelo častejšie stretávať s rodinou pri stole. Medzi prekážky identifikované v rodinnom jedle patria: ťažkosti s stretnutím s členmi rodiny (55%), nedostatok času (39%), dlhý pracovný čas (38%), nedostatok pravidelného/spoločného stravovacieho režimu pre všetkých členov rodina (35%).
Prekážky súvisia hlavne s rozdielnym harmonogramom členov rodiny: rodičia pracujú na zmeny, pracujú nadčasy, deti chodia do školy/škôlky, zúčastňujú sa mimoškolských aktivít a ak je v domácnosti rôznych vekových skupín niekoľko detí, zvyčajne majú rôzne školské osnovy.
Ako sa cítia Rumuni, keď jedia so svojou rodinou?
Podľa národnej štúdie, keď Rumuni podávajú jedlo v rodine, cítia sa plní (73%), šťastní (72%), sebavedomí (61%), pokojní (58%). Na druhej strane, keď Rumuni jedia osamote, cítia sa uponáhľaní (59%), úzkostní (32%), vystresovaní (28%), napätí (26%).
Možno najdôležitejším výsledkom štúdie je skutočnosť, že 83% Rumunov považuje rodinné jedlo za dôležité a medzi najčastejšie spomínané výhody patrí: zlepšenie komunikácie medzi členmi rodiny (94%), príležitosť stráviť čas strávený s rodinou (94%), poskytuje pocit bezpečia a jednoty 91%.
„S novou platformou Delikat sme sa rozhodli spustiť manifestnú kampaň, prostredníctvom ktorej si čoraz viac Rumunov uvedomuje dôležitosť rodinných jedál a využíva každú príležitosť na opätovné stretnutie s rodinou pri stole. S cieľom upriamiť pozornosť na súčasný sociálny kontext a podporiť výhody rodinného stravovania v celej krajine sa usilujeme pri príležitosti Rumunov pripomenúť Národný deň rodinných jedál. “ povedala Andreea Bobes, manažérka kategórie Savory & Dressings (Unilever).
Metodika
Štúdia sa uskutočnila s podporou ISense Solutions v dvoch fázach: kvantitatívna a
kvalita. Kvantitatívnu zložku tvorila vzorka 640 respondentov s
národné zastúpenie (67% v mestách a 33% na vidieku) vo veku od 18 do 65 rokov (50% mužov a 50% žien). Priemerný počet členov rodiny boli 3 osoby a priemerný počet detí v rodine je 1.
V rámci kvalitatívnej zložky bol vytvorený denník, ktorý dokumentuje online po dobu 7 dní jedlo 6 rodín (3 rodiny v mestských a 3 rodiny na vidieku) pomocou mobilnej aplikácie - Indeemo - na skúmanie a porozumenie prostredníctvom obrázkov. a videá z ich rodinných jedál.