Rumuni konzumujú čoraz viac produktov rastlinného pôvodu (INS)

rumuni

Obyvateľ Rumunska spotreboval v priemere denne, v roku 2018, 60,1% rastlinných produktov, podľa štatistického prieskumu „Spotreba energie v populácii v roku 2018“, ktorý uskutočnil Národný štatistický inštitút (INS), informuje denník Bursa.

Podľa INS mali najväčší podiel na priemernej dennej čistej spotrebe na obyvateľa mlieko a mliečne výrobky (30,6%), zelenina a zeleninové výrobky (17,0%), obilniny a výrobky z obilnín ( 16,1%), ovocie a ovocné výrobky (10,6%), zemiaky (9,5%) a mäso a mäsové výrobky (7,2%). Týchto šesť skupín výrobkov predstavovalo viac ako 90% priemernej čistej dennej spotreby na obyvateľa.

Spotreba potravín sa v roku 2018 zvýšila

rumuni
V roku 2018 človek priemerne skonzumoval 2 315 gramov potravy denne, čo je o 85 gramov viac ako v predchádzajúcom roku, z toho: 1 391 gramov (+57 gramov v porovnaní s predchádzajúcim rokom) rastlinných potravín a 924 gramov potravín živočíšneho pôvodu (+28 gramov v porovnaní s predchádzajúcim rokom).

V porovnaní s rokom 2017 sa priemerná ročná spotreba na obyvateľa v roku 2018 znížila aj v nasledujúcich kategóriách: obilniny a výrobky z obilnín (ekvivalent obilia) - 2,8 kg, pšenica a raž a výrobky z pšenice a raže (ekvivalent obilia) - 1,4 kg, kukurica a výrobky z kukurice (ekvivalent obilia) na obyvateľa - 1,3 kg, ryža - 0,1 kg.

Vývoj spotreby zeleniny, ovocia a derivátov

Priemerná ročná spotreba zeleniny, zeleninových výrobkov (ekvivalent čerstvej zeleniny), strukovín, obilnín a melónov na obyvateľa sa v porovnaní s predchádzajúcim rokom zvýšila o 14,4 kg. Tento vývoj bol spôsobený zvýšením priemernej ročnej spotreby na obyvateľa: paradajky (+3,8 kg), sušená cibuľa (+2,8 kg), kapusta (+1,9 kg), strukoviny (+1,7 kg), melóny (+1,3 kg), iná zelenina (+1,3 kg), jedlé korene (+1,1 kg), uhorky (+0,8 kg), paprika (+0,7 kg) a sušený cesnak ( +0,1 kg). Znížila sa priemerná ročná spotreba na obyvateľa v: zelený hrášok (-0,7 kg) a zelené fazule (-0,4 kg).

viac
Priemerná ročná spotreba zemiakov na obyvateľa sa v roku 2018 v porovnaní s predchádzajúcim rokom znížila o 1,1 kg. Priemerná ročná spotreba ovocia a ovocných výrobkov (ekvivalent čerstvého ovocia) na obyvateľa sa v roku 2018 zvýšila (+14,7 kg) v porovnaní s predchádzajúcim rokom, najmä v dôsledku zvýšenia priemernej ročnej spotreby jabĺk na obyvateľa (+ 5,4 kg), slivky (+2,3 kg), rôzne pôvodné ovocie (+2,0 kg), čerešne a višne (+1,7 kg) a hrozno (+0,6 kg). Pokles priemernej ročnej spotreby na obyvateľa bol zaznamenaný u broskýň-nektáriniek (-1,2 kg).

Priemerná ročná spotreba všetkých zložiek skupiny rôznych pôvodných plodov (orechy, marhule, hrušky a iné pôvodné ovocie) sa zvyšuje. V kategórii južného a exotického ovocia došlo v porovnaní s predchádzajúcim rokom k zvýšeniu priemernej ročnej spotreby na obyvateľa o 3,9 kg

Priemerná spotreba cukru sa znížila

Pokiaľ ide o priemernú ročnú spotrebu cukru a výrobkov z cukru (ekvivalent rafinovaného cukru) na obyvateľa, v roku 2018 sa znížila o 0,3 kg v porovnaní s rokom 2017. Priemerná ročná spotreba rastlinných tukov na obyvateľa klesla v porovnaní s predchádzajúcim rokom.

Priemerná ročná spotreba rastlinných olejov na obyvateľa sa v roku 2018 zvýšila o 0,2 kg v porovnaní s predchádzajúcim rokom a priemerná ročná spotreba margarínov na obyvateľa sa v roku 2018 znížila o 0,7 kg v porovnaní s predchádzajúcim rokom.

Výrazné zvýšenie spotreby mäsa

produktov
Priemerná ročná spotreba živočíšnych výrobkov na obyvateľa tiež zaznamenala rast a pokles väčšiny zložiek. Priemerná ročná spotreba mäsa, mäsových výrobkov a jedlých drobov (ekvivalent čerstvého mäsa) na obyvateľa sa zvýšila o 5,2 kg.

Vývoj zložiek priemernej ročnej spotreby mäsa, mäsových výrobkov a jedlých orgánov je nasledovný: došlo k zvýšeniu priemernej ročnej spotreby mäsa a bravčových výrobkov (+2,2 kg) na obyvateľa, hydiny ( +2,0 kg), hovädzie mäso (+0,3 kg) a iné mäso (+1,0 kg). Klesla priemerná ročná spotreba jedlých orgánov na obyvateľa (-0,2 kg) a mäsa a mäsových výrobkov z oviec - kôz (-0,1 kg). Priemerná ročná spotreba rýb a rybích výrobkov na obyvateľa (ekvivalent čerstvých rýb) sa v porovnaní s rokom 2017 zvýšila o 0,4 kg.

Priemerná ročná spotreba mlieka a mliečnych výrobkov na obyvateľa, ktorá sa rovná 3,5% odtučneného mlieka (bez masla), vzrástla v roku 2018 o 6,7 litra. Priemerná ročná spotreba vajec na obyvateľa klesla o 19 kusov v porovnaní s predchádzajúcim rokom.

Čo znamená kvalitná spotreba?

rumuni
Podľa INS je kvalita priemernej čistej dennej spotreby zvýraznená obsahom kalórií a živín (bielkoviny, lipidy, sacharidy). Na dosiahnutie životne dôležitých funkcií potrebuje telo energiu (kalórie) a živiny (bielkoviny, lipidy, sacharidy). Produkcia energie potrebnej pre ľudské telo sa dosahuje najmä spotrebou sacharidov a lipidov, bielkovín, ktoré majú osobitnú úlohu v raste. Podľa výživových štúdií by podiel výživných látok vo vyváženej kalorickej dávke (pre zdravého dospelého človeka) mal byť: 10 - 15% (v priemere 13%) bielkovín; 25 - 30% (v priemere 28%) lipidov; 55 - 65% (v priemere 60%) sacharidov.

Na základe týchto limitov možno priemerný denný príjem kalórií na obyvateľa v roku 2018 považovať za vyrovnaný a bol: - nadpriemerný v bielkovinách; podiel kalórií z bielkovín na priemernom dennom príjme kalórií bol 13,6%; nadpriemerný v lipidoch, mierne presahujúci hornú hranicu; podiel kalórií z lipidov na priemernom dennom príjme kalórií bol 30,9%; podpriemerný v sacharidoch; podiel kalórií zo sacharidov na priemernom dennom príjme kalórií bol 55,5%.