Rumunský recept na pôst Pánske plienky Čo robí Mimi
Pelincile Domnului alebo Diaperele Domnului sú názvy tradičného pôstneho koláča, ktorý sa pripravuje najmä na vidieku, na Štedrý večer. Recept sa v jednotlivých regiónoch krajiny mierne líši, je zhruba podobný a má rovnaký rituálny význam: zbožné prijatie dieťaťa Ježiša.
Zbožné ženy v dávnych dobách pravdepodobne cítili potrebu urobiť niečo špeciálne pre tento predvečer dňa, keď sa všade ozývajú koledníci, ktorí spievajú o plienkach Svätého dieťaťa. Preto sa symbolicky tento koláč, ktorý sa vyrába doma na konzumáciu ako jediné jedlo dňa, ale dáva sa aj ako almužna, nazýva dokonca plienkami alebo červami Pánovho, majúcimi tvar tenkých plienok.
prísady: 1 pohár pšeničnej múky Gold Maya, ¼ pohár vody, soľ.
Suroviny na sirup: ½ pohára drveného jadra vlašských orechov, ½ pohára maku, 1 pohár cukru, 3 lyžice medu, 1 pohár vody.
Spôsob prípravy: Z múky, vody a soli vypracujeme husté nekysnuté cesto, ktoré necháme 30 minút odpočívať. Cesto vyvaľkajte na tenký plát ako rezančeky, vložte na panvicu a osušte v rúre, kým nebude takmer hotový. Po vybratí z rúry rozpálime, nakrájame malé kosoštvorce alebo rukami rozlomíme kúsky 2 × 2 cm. Sirup sa varí v cukre, mede a vode. Mak je 10 - 15 minút obarený, prepasírovaný cez sitko a ochladený. Kúsky cesta dobre posypte sirupom, posypte makom a vlašskými orechmi. Potom sa nechá 4-6 hodín dobre namočiť v sirupe. Toto jedlo sa odporúča ako dezert v pôstnych dňoch, ale aj na Štedrý večer.
O kampani: Online komunikačnú kampaň „Kultúra a tajomstvá chleba“ uskutočňuje spoločnosť Russenart Comunications v spolupráci so značkou Gold Maya od júna 2014 do mája 2015.