Rusi prešli na zemiaky, ovocie a bobule - ruské správy v nemčine

Rusi takmer 40 rokov znížili spotrebu zemiakov na polovicu. Uvádza sa RIA Novosti s odvolaním sa na Rosstat.

prešli

Podľa agentúry v roku 1980 obyvatelia krajiny konzumujú 117 libier zemiakov na osobu a rok, v roku 2018 tento počet klesol na 59. Počet zjedených druhov ovocia a bobúľ sa teda zdvojnásobil z 35 na 74 kilogramov.

Pozitívnou dynamikou je zelenina, mäso, ryby a výrobky. Spotreba chleba, obilnín a cestovín, cukru a cukrovinkových výrobkov klesá.

Tiež znepokojivý pokles spotreby mliečnych výrobkov - z 390 libier na 266.

V rozhovore pre agentúru lekári naznačujú, že zmena v stravovaní nemôže súvisieť iba s dostupnosťou výrobkov v porovnaní so sovietskou érou, ale aj s túžbou Rusov po zdravšom životnom štýle. Ruské tradície s preferenciou zemiakov a chleba zostávajú, napriek tomu ideme správnym smerom, - uviedla lekárka-endokrinologička a odborníčka na výživu Jekaterina Alexandrová.

V júli to bolo nahlásené. Vedci z Moskovskej štátnej univerzity technológií a manažmentu s názvom Razumovskij (PKU) vyvinú do roku 2024 digitálnu platformu pre osobnú výživu. Systém zohľadňuje lekárske záznamy, chuť a metabolizmus spotrebiteľa a na základe týchto údajov digitálnu stravu.