Ryža s citrónom, cesnakom a petržlenovou vňaťou, nelepivá ryža
Aromatická varená ryža, ryža, ktorá sa nelepí.
Citrónová ryža
„Nemám čas“ je dokonalá výhovorka, keď sa vám niečo nechce robiť. Nemám čas cvičiť, nemám čas na rodinu a v neposlednom rade nemám čas na varenie. Dni sa dostali do vody? To si nemyslím. Často nám chýba chuť a radosť z práce, ktorú robíme. Je oveľa jednoduchšie pripraviť si ho niekým iným. Ale kde je spokojnosť?
Možností je dnes veľa: cateringové spoločnosti, ktoré dodávajú aj priamo k dverám, rýchle občerstvenie a reštaurácie. Ale čo keby sme sa o to občas pokúsili rýchle recepty domov?
Recept ryže s citrónovou omáčkou do tejto kategórie dokonale zapadá. Je to hotové asi za 30 minút a mne osobne sa páči táto verzia ryže, varená ryža, ktorá sa nelepí. Snažil som sa časom pripraviť túto varenú ryžu, ale nikdy som nemal záruku, že uspejem. Recept, ktorý teraz používam, nezlyhá.
Ako varím dokonalá ryža:
- Ja používam dlhozrnnú ryžu
- povaríme ho vo veľkom hrnci s dostatkom vody
- Ryžu pridám, keď voda začne vrieť
- Aby sa nelepil, používam hrniec s dvojitým dnom
- keď sa ryžové zrno varí al dente, dám ho do sitka a podám ho prúdom studenej vody
Teraz je pripravený na dochutenie podľa vašich predstáv.
Dnes ryža s citrónom
Čo tak dochutiť ho jednoduchou omáčkou z masla, cesnaku a citrónu? Dokonca ozdobený niekoľkými jemne nasekanými petržlenovými niťami. Hovorím, že je to čestný recept na ryžu! Môže to byť dokonalá príloha k niektorej zelenine alebo sa dá jesť ako hlavné jedlo k ľahkej večeri.
Dieťa a manžel, moje obľúbené „morčatá“, dali ok a ja sa teraz môžem s vami podeliť o recept.