Rybí recepty kuchár

Filet z tuniaka v škoricovo-sezamovej kôre na chilli-mangovom šaláte

skvelý úvod do menu na vysokej úrovni s orientálnym nádychom

kuchár

Pikantný horiaci losos z ohňa

zásah na grile!

Calamari ako Talian

Chobotnice v pikantnej paradajkovej omáčke

Feniklový a uhorkový šalát s lososom a datľami

Uhorku umyjeme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu a lyžičkou odstránime semiačka. Feniklovú žiarovku očistite a umyte a zelenú odložte. Tenko nakrájajte alebo nakrájajte cibuľu uhorky a feniklu. Jarnú cibuľku očistíme a umyjeme

Matjes v Stredozemnom mori

Najmiernejší sleď nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Cibuľu nakrájame na jemné krúžky. Paradajky a papriky nakrájajte na kocky a nakrájajte na kocky. Olivy nakrájame na plátky. Všetko premiešajte, pridajte bylinky, ako máte radi, d

Cestoviny so smotanovo-lososovou omáčkou

Cibuľu nakrájajte na jemné kocky a na miernom ohni ich duste na panvici s olivovým olejom na priehľadnom. Vtlačte cesnak a povarte ho asi 30 sekúnd. Deglazujte bielym vínom. Vmiešame paradajkovú pastu a dusíme domäkka asi 5 minút. Byť

Údený losos na chrenovej kyslej smotane a zemiakových hranolkách

Zmiešajte med s horčicou a zmiešajte s chrenom, kyslou smotanou, citrónovou šťavou a nadrobno nasekaným kôprom (niekoľko vetvičiek si nechajte na ozdobu). Odlož bokom. Teraz zemiaky a cibuľu ošúpte a nastrúhajte a posypte vajcami, múkou a rascou

Špenát a lososová rolka

Vajcia rozšľaháme a zmiešame s vytlačeným špenátom a dochutíme soľou a korením. Túto zmes rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, posypeme ním syr a pečieme pri teplote 200 ° C 10-15 minút.