Rybie polievky sú zdravé chudnutie a strava
ryby je dôležitým stavebným prvkom našej stravy. Obsahuje cenné mastné kyseliny, ktoré chránia náš obehový systém, plus veľa vitamínov a minerálov.
Ryby sú ideálne pre každú stravu a pre každú zmenu stravovania, pretože majú všeobecne menej kalórií ako mäso. No, musíte byť opatrní, kúsok úhora je podstatne tučnejší ako kúsok filé z kuracích pŕs.
Nie vždy musíte rybu pripravovať z vysokokalorických prísad, na jej prípravu stačí málo alebo žiaden tuk.
Príprava vo fólii nevyžaduje žiadny tuk, pretože ryby si môžu pripraviť vlastné varenie.
Obzvlášť mám rád stredomorské rybie polievky. Varím polievku z čerstvej zeleniny na základe paradajkovej polievky. V zime používam konzervované paradajky, teraz samozrejme čerstvé. Dochutím dobre cesnakom, cibuľou, niekedy chilli, niekedy inými čerstvými bylinkami, podľa toho, aký druh rýb a zeleniny si vyberiem.
Príjemné je, že na veľký hrniec polievky často stačí jedna polievková lyžica olivového oleja, aby sa zdôraznila stredomorská chuť. A ak je zeleniny dostatok, potom ide celkovo o sýte, zdravé a nízkokalorické jedlo.
Dnes si urobím rybaciu polievku z paradajok, feniklu, cesnaku a varechy, ktorú nechám uvariť v hotovej polievke. Už sa teším na dnešný večer
Jedna myšlienka na tému „rybie polievky sú zdravé“
Keď pripravujem rybaciu polievku, najskôr si pripravím rybí vývar, ktorý sa skladá z rybích rezov a kostí, rovnako ako polievková zelenina, takže hneď od začiatku získam skutočne dobrú rybaciu chuť. Všetky ostatné ingrediencie, zelenina, rybie filé atď., Sa vtiahnu do garáže iba na krátky čas. Korenie, smotana, citrón, maslo na doplnenie. Zabavte sa pri vyskúšaní lodného kuchára z Rostocku 👌⚓