Ryby v tehotenstve Čo môžem urobiť Čo je dokonca dobré

S dieťaťom v brušku je výživa jednou z tých vecí. Mal by byť pestrý, výživný a čo najčerstvejší. Existuje aj množstvo zákazov. Čo však s rybami počas tehotenstva? Ktorý z nich môžete jesť, ktorý by ste mali ignorovať a prečo? A čo sushi? Odpovedáme na všetky vaše otázky týkajúce sa rýb počas tehotenstva.

urobiť

Obsah

Dve porcie rýb týždenne

Ak sa opýtate odborníkov na výživu, odporúčajú vám počas tehotenstva dve porcie rýb týždenne. To znamená hlavne mastné ryby z mora. Sladkovodné ryby sú zvyčajne viac znečistené. Iba morské ryby obsahujú jód a iba mastné morské ryby obsahujú dôležité omega-3 mastné kyseliny. Jód je stopový prvok, ktorý štítna žľaza dieťaťa nevyhnutne potrebuje. Omega-3 mastné kyseliny EPA a DHA pomáhajú rastúcemu mozgu rozvíjať sa najlepším možným spôsobom.

Morské ryby sú teda zdravé v mnohých ohľadoch. Je tiež ľahko stráviteľný. Môže to však mať aj nevýhody. Na jednej strane ryby niekedy obsahujú vyššie dávky ťažkých kovov, ako je ortuť, alebo toxínov z životného prostredia, ako sú dioxíny a PCB. Na druhej strane, Listeria môže šantiť na surových a údených rybách.

Preto: ryby áno a radi, ale ktoré ryby a druh prípravy sú rozhodujúce.

Lepšie nie surové ryby

V prvom rade: to, čo platí pre mäso, platí aj pre ryby. Počas tehotenstva by ste sa mali radšej vyhnúť surovým a údeným rybám. Riziko infekcie listériou, ktorá môže spôsobiť nebezpečnú listeriózu pre nenarodené deti, je príliš veľké. Ak surová ryba predtým nebola zmrazená na najmenej -20 stupňov, zmestia sa do nej aj vajíčka červov. Celkovo povedané, počas tehotenstva dosť neatraktívne.

Preto je počas tehotenstva lepšie nejesť sushi, sashimi alebo rybí tatarák, aj keď je to ťažké. Ryby nakladané v soli, napríklad matjes alebo kaviár, sa tiež považujú za surové. Mali by ste sa tiež vyhnúť údeným rybám, ako sú halibut, úhor, Schillerlocke a podobne. Súčasťou balenia je údený losos a tiež každá vákuovo balená ryba, ktorá sa nevarí. Pretože pre baktérie je obzvlášť ľahké množiť sa v obaloch.

Úplne jasný sa dáva pre veľmi kyslé nakladané ryby, ako napríklad sleď bismarck. Ak táto pochádzala z vákuovo uzavretej nádoby a bola úplne zakrytá tekutinou, môžete ju pokojne zjesť. Iba dlhší kotúč Bismarck nie je dobrý nápad. Pretože čím dlhšia ryba je otvorená, tým viac je na nej patogénov.

Vyhýbajte sa veľkým dravým rybám

A bohužiaľ existuje ešte jedno obmedzenie. Veľké ryby, ktoré sú na konci potravinového reťazca, obsahujú mnohonásobne viac ortuti a iných znečisťujúcich látok, pretože dlho rastú a tým pádom sa viac ukladajú. Na druhej strane cez svoje kŕmne ryby absorbujú viac znečisťujúcich látok.
Nasledujúce ryby sú preto žiadny dobrá voľba:

  • tuniak
  • Žralok
  • Mečiar
  • Halibut
  • šťuka
  • úhor
  • Wolffish
  • morská ryba
  • treska

Rovnako tak je najlepšie počas tehotenstva nejedávať veci ako treska. Pretože škodlivé látky sa koncentrujú v pečeni.

Mastné morské ryby sú najlepšou voľbou

Ak si teraz kladiete otázku, ktoré ryby môžete jesť napriek mnohým obmedzeniam v tehotenstve, tu je zoznam návrhov. Samozrejme to nie je všetko. Rozdelili sme druhy rýb na „veľmi odporúčané“ a „povolené“:

Vysoko odporúčané druhy rýb počas tehotenstva

  • sleď
  • makrela
  • Sardinky
  • Sardely
  • losos
  • Pražma
  • Morský vlk
  • Šproty

"Povolené" druhy rýb počas tehotenstva

  • koralový
  • Pstruh
  • kapor
  • platýz
  • platesa veľká
  • Rýchle ryby
  • lieň

WWF vytvoril podrobného sprievodcu nakupovaním. Pomocou systému semaforov presne ukazuje, ktoré ryby z ktorej oblasti sa odporúčajú a od čoho radšej držať prsty.

Mimochodom, plechovky sú úplne v poriadku. Ryby v ňom sú uvarené a znečisťujúce látky sú udržiavané v medziach vhodným tesnením.

Keď kupujete čerstvé ryby, uistite sa, že nie sú pokazené.
Poznáte čerstvé ryby:

  • červené žiabre,
  • jasné, žiarivé oči,
  • pevné elastické mäso a
  • svieža vôňa mora.

Morské plody v tehotenstve

Dobre varené morské plody, ako sú krevety a spol. sú celkom povolené. Najmä mušle však filtrujú morskú vodu, a preto môžu obsahovať vyššie koncentrácie znečisťujúcich látok v závislosti od oblasti. Jedzte ich preto iba s mierou. Pri nich sa tiež musíte uistiť, že jete iba tie, ktoré sa po uvarení otvorili. Zvyšok je rozmaznaný.

Ryby akvakultúry počas tehotenstva

Čím menej rýb je v moriach, tým viac sa musíme uchýliť k rybám z rybích fariem, takzvaných akvakultúr. V zásade to nie je nič iné ako továrenské hospodárenie pod vodou so všetkými mysliteľnými dôsledkami pre životné prostredie a ľudí. Príkladom sú antibiotiká, ktoré sú často veľkoryso distribuované a zostávajú tiež v mäse zdravých rýb.

Ak nie ste finančne schopní kúpiť si divoké ryby ako divý losos, najlepšie bude hľadať pečať schválenia ASC. Pretože to znamená udržateľné rybie farmy, ktoré škodia vám a životnému prostrediu menej, ako tie, ktoré sú zamerané iba na zisk. Tuleň Naturland predstavuje ryby z farmových chovov pochádzajúce z organických kultúr. To by bola najlepšia voľba.

Pokiaľ ide o voľne žijúce ryby, tuleň MSC sa doteraz považoval za spoľahlivú informáciu o udržateľnom rybolove, aj keď je to veľmi kontroverzné.

Alternatívy k rybám

Ak nejete ryby z akýchkoľvek dôvodov, nemusíte sa báť. Pretože určite existujú alternatívy. Jodizovaná kuchynská soľ pomáha proti nedostatku jódu. Väčšina doplnkov výživy pre tehotné ženy aj tak obsahuje jód.

Kapsuly z rybieho oleja sú k dispozícii v lekárňach pre zásoby omega-3. Vegáni môžu používať omega-3 olej vyrobený z rias. Repkový olej a ľanový olej navyše obsahujú prekurzor (AHA) omega-3 mastných kyselín EHA a DHA. Naše telo to dokáže transformovať samo.

Stále máte otázky týkajúce sa rýb počas tehotenstva? Potom nám napíš komentár!