Zoznam potravinovej tolerancie na potravinovú intoleranciu

Intolerancia histamínu vyvoláva u mnohých dojem všeobecného zákazu. Zoznam potravín pre váš každodenný život a ich toleranciu k problémom s rozpadom histamínu nájdete od nás.

Zoznam potravín: Nie je kompatibilný s intoleranciou histamínu

Mnoho luxusných potravín a základných potravín bohužiaľ nie je ľuďmi, ktorí trpia na histamínovú intoleranciu, veľmi dobre znášané. Nasledujúce potraviny by ste preto mali konzumovať iba vo veľmi obmedzenej miere:

Šumivé víno, červené a biele víno, plzeňské a pšeničné pivo, likér a brandy sú alkoholické nápoje, ktorým by ste sa mali vyhnúť. Rovnako aj teplé alkoholické nápoje, ako je varené víno a írska káva.
Ananás, avokádo, banány, hrušky, jahody, kivi, slivky a väčšina citrusových plodov sú rovnako zle tolerované.
Zelenina obsahujúca histamín je bambusové výhonky, fazuľa, špenát, paradajky a cesnak.
Bielkoviny a tuniak tiež nie sú skutočne ideálne pre ľudí s intoleranciou histamínu.
Ak trpíte histamínovou intoleranciou, je lepšie sa vyhnúť nápojom, ako je káva, kakao a sladové pivo, a šťavám z citrusových plodov. Telo absorbuje histamín obzvlášť dobre v tekutej forme a vedie tak rýchlejšie k prejavom alergie.

Histamínová hra náhody

V závislosti od rozsahu vašej intolerancie histamínu sú nasledujúce potraviny zvyčajne tolerovateľné, aspoň s mierou:

Alkohol podporuje uvoľňovanie vlastného histamínu v tele. Spodne kvasené pivá a číre liehoviny, ako je vodka, gin a biely rum, takmer neobsahujú žiadne vlastné histamíny.
Čerstvé jablká, figy, maliny, liči, papája a hrozno tiež nie sú také dôležité. Pri sušení však nie sú také stráviteľné.
Artičoky, karfiol, paprika, ružičkový kel a cibuľa sa považujú za celkom znesiteľnú zeleninu.
Vaječné žĺtky, slaná voda a sladkovodné ryby tiež nie sú histamínové bomby.
S kokosovým mliekom alebo ovocným čajom nepijete príliš veľa histamínu a omáčky a nápoje môžete ľahko doladiť.

Zelené svetlo pre intoleranciu histamínu

S intoleranciou histamínu môžete stále konzumovať chutné jedlá takmer vo všetkých situáciách. Nasledujúce potraviny sú takmer bezpečné na konzumáciu:

Bohužiaľ nie dobrá správa o alkohole: Alkoholické nápoje môžu samy obsahovať histamín, spomaliť odbúravanie histamínu, zvýšiť absorpciu histamínu v čreve a rozšíriť krvné cievy, čo môže zhoršiť vaše príznaky.
Čučoriedky, melón a cukrový melón sú ideálnym ovocím pre tých, ktorí majú intoleranciu histamínu.
Brokolica, ľadový šalát, poľný a čakankový šalát, zemiaky a ryža, kukurica, mrkva a cuketa sú bezpečnou zeleninou a ideálne sa hodí ako príloha.
Kuracie a hovädzie mäso je veľmi ľahko stráviteľné. Mäso teda nie je tabu.
Voda, Nemcom obľúbený nápoj, je bez histamínu. Ste vítaní aj pri pití tenkej striekačky s jablkovým džúsom.

Ak nemôžete tolerovať histamín, môže vám pomôcť počítačová výživa. Najlepšie aplikácie pre zdravé stravovanie nájdete v ďalšom praktickom tipe.