BIO obchod - potreba alebo túžba po bezlepkových potravinách
reklamný
GALÉRIA
Existujú ľudia, ktorí sa rozhodnú vylúčiť lepok zo svojej stravy, pretože im dáva dobrý pocit, ale sú tu aj ľudia s diagnostikovanou celiakiou, ktorí majú zakázané výrobky obsahujúce lepok.
Celiakia je jednou z najbežnejších tráviacich chorôb a vyznačuje sa prakticky neznášanlivosťou lepku. Celiakia môže mať jeden alebo viac z nasledujúcich príznakov:
-neustále nadúvanie a bolesti brucha;
-chronická hnačka; strata váhy;
-ľahká stolica, páchnuca;
-nevysvetliteľná anémia (nízky počet červených krviniek);
-zmeny správania;
-školské zlyhanie u detí;
-ľahké rany v ústnej dutine, nazývané vredy;
-bolestivé vyrážky na koži nazývané dermatitída podobná herpesu;
-zmena farby zubov alebo strata skloviny;
-absencia menštruačného cyklu (v dôsledku chudnutia).
Ide o tráviace ochorenie, ktoré ovplyvňuje tenké črevo a bráni vstrebávaniu výživných látok z potravy. U niektorých ľudí sa príznaky objavujú od detstva, u iných v dospelosti. Jedným z faktorov, ktoré majú dôležitú úlohu v načasovaní a prejavoch ochorenia, je obdobie, počas ktorého bola dojčená - čím dlhšie je niekto dojčený, tým neskôr sa príznaky prejavujú a je ťažšie ich rozpoznať. Bezlepková strava by sa mala držať po celý život, konzumácia lepku, aj keď v malom alebo veľkom množstve, môže pôsobiť na črevo. To platí pre všetkých ľudí s celiakiou, vrátane ľudí bez príznakov ochorenia. Eliminácia gluténu je eliminácia všetkých potravín na báze pšenice (vrátane bieleho raže, pšenice a kamutu), raže, jačmeňa a prípadne ovsa, inými slovami väčšiny obilnín, cestovín, mliečnych obilnín a radu chemicky spracovaných potravín. Zatiaľ sa nenašiel žiadny liek na toto ochorenie, jedinou liečbou bolo vylúčenie lepku z potravy.
Ako však variť bez lepku? V prvom rade by ste si mali vyberať iba obilniny, ktoré sú prirodzene bezlepkové: quinoa, pohánka, proso, ryža, kukurica atď. a aby sme vás informovali o bezlepkovej diéte, o ktorej sa každý deň málo vie, ale ktorá vám môže ponúknuť veľkú rozmanitosť. Pre všetkých, ktorí majú túto potrebu alebo túžbu, sú na rumunskom trhu produkty bez lepku. Teraz máte prístup k BIO bezlepkovým produktom. Môžete si zvoliť bezlepkovú a zdravú stravu: žiadne pesticídy, žiadne prísady do potravín a žiadne genetické zmeny. Všeobecne platí, že bezlepkové výrobky v špecializovaných predajniach majú zvláštne znaky, ktoré to potvrdzujú.
Bezlepkové výrobky Primeal sa vyrábajú v špecifických dielňach pod prísnou kontrolou, aby bolo zaručené, že konečné výrobky budú obsahovať menej ako 20 ppm (20 častíc na milión) lepku. Všetky výrobky majú tiež záruku organickej stravy certifikovanej logom AB (Agri Bio). Môžete sa rozhodnúť pre rôzne výrobky zo špeciálnej rady „Ma vie sans gluten“:
Veľká noc: okrem klasickej ryže alebo kukurice nájdete aj originálne suroviny, ako je quinoa, pohánka alebo iná zelenina (špenát, červená repa), ktoré vás prekvapia svojou chuťou a textúrou. Môžu sa konzumovať teplé aj studené.
Múky: z týchto druhov múky si môžete doma vyrobiť vlastný chlieb alebo koláče so zárukou celozrnných výrobkov a bez lepku. Môžete si zvoliť štandardnú múku alebo hotové zmesi, ktoré zaručia úspech chutného chleba.
Zmesi obilnín a zeleniny pripravené špeciálne pre deti, zaručene bezlepkové a s konzistentným príjmom vitamínov.
Môžete si vychutnať malé koláčiky v širokej škále chutí. Cereálie a vločky na raňajky: cereálie majú výrazný príjem dobrých sacharidov a sú ideálne na raňajky. Nevyhýbajte sa im, teraz ich môžete konzumovať v bezlepkovej verzii.
Torty a pečivo: sú ideálnym občerstvením počas dňa a neobsahujú veľa kalórií a samozrejme lepok.
Rýchle občerstvenie: čas je jedným z vašich spojencov, keď máte spoľahlivú pomoc. Niečo rýchlo uvaríte a bez lepku: ryža, predvarená kukurica, proso, krupica, koláče. Všetko, čo máte k dispozícii na www.vianaturalia.ro
Potravinárske prísady: aby ste sa uistili, že chlieb dorastie, môžete pridať bezlepkové droždie, pretože existuje niečo také: kvások quinoa. Okrem toho v obchode Via Naturalia ponúkame gumu Guar (na nadýchané pečivo) a kukuričný škrob (používaný do omáčok, krémových polievok atď.).