Rýchla cuketová polievka s klobásovými guľkami z mäsa - emmikochteinfach

polievka

Náš syn navštevuje týždeň strednú školu. Takže to začína byť vážne a on dospieva a ja by som sa čudoval, koľko času mi ešte zostáva, kým nebudem úplne vychladený. O víkendu nám na dvere zazvonilo pár chlapov zo susedstva. Chceli ho dostať von hrať. Zavolal som mu a povedal: „Mausebär, tvoj starý gang zo základnej školy je predo dvermi“.

Ó človeče! To bol úplne nesprávny text. Chlapci sa krútili od smiechu, klamali sa a iba opakovali „Gang“, „Gang“, „Gang“ a môj chlapec mi venoval nahnevaný pohľad zúženými očami. „Mausebär“, ako môžem niečo také povedať pred ostatnými a „gangom“ a vôbec, prečo dýcham? Áno, je to dobré, mám to. Som z toho totálne mimo a asi už pre neho vlastne TOTÁLNE trápny. Aspoň občas a stále častejšie.

Keď boli preč, myslel som na to, ako sa chlapci vyjadria svojím mladíckym jazykom, keď sú ľudia niečím nesmierne nadšení, keď sa zbláznia a nevedia sa niečoho nabažiť. Existuje niečo ako jeden pojem? Podľa môjho názoru je „byť mimo kontroly“ celkom dobrý nápad, ale to určite nie je jazyk pre mládež 😉 .

MOJA RÝCHLA ZUCCHINIOVÁ POLIEVKA S Klobásovými guľkami

Každopádne som blázon, akonáhle začne domáca cuketová sezóna, a VEĽMI smutné, keď sa skončí. Aj keď je cuketa k dispozícii kdekoľvek inde po celý rok. Milujem regionálne cukety, pretože sú obzvlášť chutné. Samotná cuketa je navyše taká neuveriteľne všestranná. Preto som ich už dlho chcel používať v cuketovej polievke. V cuketovej polievke, ktorá je rýchlejšia ako rýchla a má niečo prepracované. A síce lahodné guľky z čerstvého klobásového mäsa.

TROJKA S BRATWURSTEINOM

Výhodou pečenia hrubej, surovej klobásy je, že ju môžete použiť do polievky. Klobása má peknú konzistenciu a je už lahodne ochutená. Existujú najúžasnejšie zmesi korenia, v závislosti od mäsiarstva. Každý má svoje vlastné variácie a už som ich niekoľko vyskúšal na svoju rýchlu cuketovú polievku s klobásovými guľkami z mäsa. Je zábavné, že keď ju klobása vytlačíte z kože, vyjde takmer ako guľa, budete ohromení.

Rýchla cuketová polievka s klobásovými guľkami z mäsa

ZLOŽKY

  • ▢ 1 kg cukety, umyté a nakrájané na kocky - alternatívne 750 g, ak máte radšej polievkovú ako krémovú
  • ▢ 4 kusy hrubej, surovej klobásy, ktoré sa nazývajú neoparené - malé guľky vtlačené do klobásy
  • ▢ 2 prsty cesnaku - nadrobno nakrájané na kocky
  • ▢ 1 liter zeleninového vývaru
  • ▢ 75 ml hustej smotany
  • ▢ 1 polievková lyžica rastlinného oleja - napríklad repkový olej, slnečnicový olej
  • ▢ 1/2 čajovej lyžičky muškátového orieška, nastrúhaný
  • ▢ Soľ a korenie - podľa vkusu

MANUÁLNY

ČO TÝM MYSLÍTE?

Skúšali ste môj recept? Ak ma chcete ukázať, označte ma @emmikochteinfach

Ja ❤ jednoduchá kuchyňa bez ozdôb a chcela by som vám dať inšpiráciu, ak si opäť položíte otázku: „Čo by som dnes mala variť pre svojich blízkych a pre seba?“

Rýchly slivkový koláč s tvarohom a olejom
Plnené cuketové člny s mletým mäsom

AJ ZAUJÍMAVÉ PRE VÁS

Mrkvová zázvorová polievka veľmi jednoduchá

Hubová polievka s kari - jednoducho vynikajúca

Rýchla pizza polievka

Emmiho klasická slepačia polievka - veľmi ľahká

Allgäu zemiaková polievka s mrkvou, pórom a ementálom

Quick chili con carne - ideálne pre rodiny s deťmi

Tekvicová kokosová polievka - pikantná a lahodná ako ázijské jedlá

Ľadovo studená letná polievka s krevetovými špízami

26 komentárov

Milujem vaše recepty . táto polievka nám až tak nechutila . 🤷‍♀️😎

Aká škoda, drahá Patti💚. Napriek tomu veľká vďaka a veľa LG

Cuketovú polievku som v minulosti pripravoval v Thermomixe viackrát, ale už nikdy to nevyšlo tak dobre ako prvýkrát. Takže som si myslel, že ich vyrobím na základe vášho receptu. Aby som teda použil cuketu nelúpanú, táto myšlienka by nikdy nenastala, ale keďže si cuketu pestujem sám v záhrade, je to takmer zrejmá voľba.
Bratwurst Brät je úžasný. Raz som niečo zjedol, kuchár použil namiesto mletého mäsa klobásy a bolo to celé korenené, asi bolo pridané príliš veľa korenia. Neviete, ako je klobása ochutená, takže ju vždy dochuťte.
Pre 2 osoby sme tam prišli 2 x jedlá s polievkou, bez ktorých by som urobil čokoľvek.
Ďakujem za pekný recept.

Veľká vďaka, drahá Birgit💚 som veľmi šťastná. Dúfam, že so mnou budete aj naďalej hľadať to, čo hľadáte, a budem vás môcť trochu inšpirovať pri každodennom varení. Veľa pozdravov

Milá Emmi,
Polievku som dnes pripravil opäť v 1,5-násobnom množstve, pretože som chcel priniesť niečo pre mamu. Prvýkrát som mala žlté cukety, teraz obrovské zelené (ako je napísané, vlastná kultivácia). Tu som mal teraz niekoľko kúskov škrupiny, ktoré sa nerozvarili, pyré bolo tiež náročnejšie, pyré sa mi rozpálilo a niektoré veci jednoducho nechceli pyré jemnejšie. Takže ak niekedy dostanete ako darček takú obrovskú cuketu, mali by ste to zvážiť. Pre seba si nechávam, že by som mala cuketu pozberať skôr, ako budú také príšerne veľké, ale každý, kto ich vypestoval, vie, že im do 3,4 dní narástli trikrát viac.
Polievka chutila intenzívnejšie so žltými cuketami, teraz bola tiež vynikajúca 5 hviezdičiek, ale so žltými cuketami to určite vyskúšajte:-). S pozdravom Birgit

Ďakujeme za vašu podrobnú spätnú väzbu, drahá Birgit❤️. Vyskúšam váš návrh so žltou cuketou 🙂 Veľa zdravenia späť z Kolína nad Rýnom

Huhu, ďalší recept, ktorý som od vás vyskúšala - a znova som ho milovala.
Dala som iba 4 hviezdičky, pretože som bola trochu predchutená soľným a korenistým vývarom A pikantnými knedličkami pre mňa a 2 malé (!) Deti. Ale varíme ich znova a potom už len o niečo menej zo všetkého 😉

Drahá Isa, ďakujem za spätnú väzbu. Je mi ľúto, že to bolo pre vás príliš pikantné, možno ste mali pri korenení koreniť častejšie. Množstvo soli a korenia ste si pridali sami, aby ste mohli korenie skontrolovať. Najlepšie je okoreniť a okoreniť malými krokmi, keď ich urobíte nabudúce 🙂. LG

Huhu Emmi - na 😉 som nemal žiadne ďalšie korenie (soľ/korenie)
Dnes som ich uvarila znova - alebo sa s nimi guľky iba dusia.
Menej okamžitých zásob, opäť žiadna soľ a korenie.
Ani krém - pretože som od vás ešte mala krémový syr z iného receptu; Som zvedavý, ako to bude tentokrát.

Dúfam, že aj tak s vašou úpravou chutila, drahá Isa💚. Veľa LG

Ahoj Emmi,
polievka bola vynikajúca a pripravená dosť rýchlo.
Nikdy by som neveril, že sa dá jesť aj cuketová polievka 🙂

Tisíc poďakovaní za tvoju veľkú poklonu, drahá Christine mich som veľmi šťastná 💚. Všetko LG

Ahoj milá Emmi, vždy som nadšená z tvojich skvelých, nekomplikovaných a hlavne chutných receptov. Tvoju polievku som doladil lyžicou taveného syra, chilli z mlyna, nasekanou petržlenovou vňaťou a predovšetkým citrónovou kôrou. Celá rodina je nadšená.
Všetko najlepšie z kolínskeho Südstadtu v Pii

Ďakujeme za vašu milú spätnú väzbu, drahá Pia. Všetky LG späť

Milá Emmi,
Chcel by som urobiť túto polievku ako pred polievku pre asi 10 ľudí, čo myslíte, zvládnem to s dvojnásobným množstvom? Veľmi by som ocenil odpoveď.
Fra.

Milá Frauke, mali by ste dostať dvojnásobné množstvo pre 10 osôb, ak si vyberiete polievku ako štartér a nemala by byť príliš honosná. LG

Ahoj drahá Nat, veľmi ti ďakujem za tvoje dojímavé a láskyplné línie a čas, ktorý si si za to vzal. Máte úplnú pravdu, moje postavenie je teraz „VEĽMI trápne“ a vždy je dobré aj pre mňa, keď viem, že nie som sám a že ostatní ľudia majú rovnaké problémy ako ja 😉. Veľmi pekne ďakujem za pochvalu a hodnotenie. Dúfam, že budete v mojich receptoch listovať ešte dlho, aj keď v „inkognito“ 😉. Budem pokračovať vo varení, sľubujem! LG

Toto je veľmi ľahký a rýchly a úplne chutný recept. Pravidelne to požaduje moja dcéra a dodnes je na stole!