Rýchla mrkvová polievka s mäsovou klobáskou - výživná

Desať surovín za 20 minút: polievka s mrkvou niekoľko dní, keď veci jednoducho musia byť rýchle. Táto mrkvová polievka je solídnym receptom na vynikajúce doplnenie.

Porcie:

Obtiažnosť:

Príprava:

Celkom:

prísady

• 8. Mrkva
• ½ hľuzy zeler
• 2 póly pór
• 1,5 l voda
• 2 lyžice petržlen
• 200 g Mäsová klobása
• 2 lyžice Zeleninový vývar
• 1 polievková lyžica Ocot z bieleho vína
• 1 lyžička semená mletého rasce
• 1 lyžička korenie

Utility

• panvica
• hrniec
• Doska na krájanie
• kuchynský nôž
• Škrabka na zeleninu
• stierka
• Vareška

Manuálny

Takto to funguje:

príprava

Mrkvu očistite a nakrájajte na plátky. Zeler olúpte a nakrájajte na kocky. Pór poriadne umyte a nakrájajte na kolieska. Mäsovú klobásu nakrájajte na kocky. Petržlenovú vňať umyte a nasekajte.

Krok 1

Nalejte vodu do veľkého hrnca a zohrejte na vysokej úrovni. Do vriacej vody pridáme mrkvu, zeler, petržlen, zeleninový vývar, ocot z bieleho vína, rascu a korenie a povaríme 5 minút.

Krok 2

Súčasne nalejte trochu oleja do obalenej panvice a zohrejte na strednom ohni. Vložte mäsovú klobásu do panvice a za občasného miešania ju opekajte 5 minút. Potom panvicu s mäsovou klobásou odstavte.

krok 3

Po 5 minútach pridajte do hrnca pór a povarte ďalších 5 minút, kým zelenina nedosiahne požadovanú pevnosť. Pridajte klobásu do polievky. Potom podávame.

Krok 4

Naplňte papriky omáčkou z mletého mäsa, dajte späť vrchnák a vložte do pekáča. Okolo papriky v pekáči rozotrieme prebytočnú omáčku. Zapekaciu misu dáme piecť do rúry na 10 minút. Potom podávame.

---